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- 아워홈, 고부가가치 식품기술 연구개발 착수…K푸드 향미 찾는다
- 더밸류뉴스 2022-05-18
- 아워홈(대표 구지은)이 K푸드 특성에 맞는 향미 소재 개발에 나선다.아워홈은 농림축산식품부 산하 농림식품기술기획평가원이 시행하는 ‘2022년도 고부가가치식품개발사업 차세대 식품가공’ 연구과제에 참여한다고 18일 밝혔다. 이번 연구과제명은 ‘시장지향형 K-FOOD 천연 향미 소재 개발 및 사업화’다. 연구기간은 2026년 12월 31일까지 약 5년간 진행한다. 아워홈은 이번 연구를 통해 K푸드의 육식과 매운맛 요리 관련 향미 특성을 규명한다. 이후 불고기∙숯불갈비∙삼겹살∙육개장∙고추장양념구이류 등 K푸드 육식 메뉴와 매운 요리 맛을 ...
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- 오후석 경기도 행정2부지사, ‘지역균형발전사업’ 현장 방문 .. “불균형 해소 위해 노력”
- 경기뉴스탑 2023-02-13
- 오후석 경기도 행정2부지사가 10일 가평군과 포천시에서 진행중인 경기도 제2차 지역균형발전사업 현장을 방문해 사업 추진현황을 점검하고 있다.(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(가평·포천)=이윤기 기자]오후석 경기도 행정2부지사는 10일 가평군과 포천시에서 진행중인 경기도 제2차 지역균형발전사업 현장을 방문해 사업 추진현황을 점검하고 관계자들을 격려했다. 경기도 제2차 지역균형발전사업은 도내 저발전 지역의 불균형 해소, 역량 증진과 경쟁력 강화를 위해 2020년부터 2024년까지 5년간 추진하는 사업이다.오 부지사는 이날 가평군에서 진행 ...
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- 식약처, 설 명절 성수식품 전국 일제 점검
- 전남인터넷신문 2022-01-04
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 김강립)는 설 명절을 앞두고 국민들이 안전한 식품을 구매할 수 있도록 1월 10일부터 14일까지 17개 지방자치단체와 함께 설 성수식품 등의 위생관리 실태를 집중 점검한다.이번 점검은 설 명절 선물‧제수용으로 소비가 많은 가공식품(주류 포함), 건강기능식품, 축산물 등의 제조가공‧수입업체, 유통‧조리‧판매업체 총 2,800여 곳을 대상으로 실시한다. 주요점검 내용은 ▲무등록‧무신고 제조·판매 ▲유통기한 경과제품 판매 ▲냉동고기를 냉장육으로 속여 판매하는 행위 ▲식품의 위생적 취급 여부 ▲코로나1 ...
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- 전남도, 전국 1위 진도 물김위판장 현장 살펴
- 전남인터넷신문 2022-01-19
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 19일 물김 위판액 전국 1위를 자랑하는 진도 접도 물김 위판장의 수산물 유통 현황을 살피고 어업인 애로사항을 청취했다.최근 코로나19로 수출국 항만 폐쇄 및 컨테이너 부족으로 물류비용이 상승하고 경기가 침체해 수출이 어려운 상황에서도 지난해 전국 김 수출은 11월 말까지 6억 2천600만 달러를 기록, 전년 같은 기간(5억4천600만 달러)보다 15% 늘었다. 이 기간 전남의 김 수출 역시 1억 8천400만 달러로 전년(1억 5천만 달러)보다 23% 증가했다. 2020년 기준 전국 김 생산량 ...
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- 경기도 특별사법경찰단, 제과․제빵 제조․유통업소 불법행위 수사
- 수도권탑뉴스 2021-12-02
- 경기도 특별사법경찰단이 12월 8일부터 17일까지 도내 제과․제빵 대량 제조․유통업체(케이크 등)와 소비자들이 많이 찾는 대형 베이커리 카페 등 규모가 큰 업소의 불법행위를 집중 수사한다. 도 특사경은 도내 주요 제과(빵) 제조ㆍ가공업 및 판매 영업소 100개소를 대상으로 ▲무등록 식품 제조가공 영업행위 ▲식품별 기준․규격 위반 제품 판매 또는 제조․가공․사용 행위 ▲유통기한 경과 제품 사용․보관 행위 ▲원산지 표시 위반행위 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등을 집중 수사할 예정이다.무등록 식품제조가공업 영업행위와 식품별로 정해진 기 ...
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- 소스류 제품의 원재료 함량을 거짓 표시한 업체 적발
- 전남인터넷신문 2021-03-16
- [전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 김강립)는 소스류의 특정 원재료를 적게 넣고 많이 넣은 것처럼 함량을 거짓 표시한 식품제조.가공업체(부산 강서구 소재)를 적발하고 ｢식품위생법｣과 ｢식품 등의 표시‧광고에 관한 법률｣을 위반한 혐의로 행정처분 및 수사의뢰했다.해당 업체는 라임주스 함량 54%를 70% 함유로 표시하는 등 28개 제품을 거짓으로 표시하여 519톤, 약 55억 상당을 판매한 사실 등이 적발됐으며, 이는 해당 업체가 지난 5일 유통기한 경과 원료를 사용해 소스류를 제조.판매하다 식약처로부터 판매 중단 및 회수조치를 받 ...
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- 영광군, 영광굴비 지리적표시제 용역 중간보고회 개최
- 뉴스케이프 2020-10-28
- 전남 영광군(군수 김준성)은 굴비산업의 활력을 되찾기 위해 「영광굴비 지리적 표시제 등록」용역 중간보고회를 27일 군청 2층 회의실에서 개최했다.이날 보고회는 홍석봉 부군수를 비롯해 전남도, 전남어촌특화센터, 수협, 용역업체 등 30여 명의 관계자가 참석한 가운데 용역사의 발표에 이어 발표 내용에 대한 질의응답 및 토론 방식으로 진행됐다.보고회 토론 주요 내용으로는 ▲2010년 영광굴비 지리적표시제 등록 심의 경과 및 실패이유, ▲영광굴비 독창성 확보 방안, ▲표준화된 위생관리, ▲안동, 포항 등 타시군과 연계, ▲타 지역 원료 가 ...
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- 화성시, 간장 만들고 남은 착즙박으로 육수용 티백 제조 기술 특허 등록
- 경기뉴스탑 2022-06-17
- 티백 특허(사진=화성시 제공)[경기뉴스탑(화성)=전순애 기자]지속가능한 농촌을 위해 각종 기술 개발 및 이전에 적극적으로 나서고 있는 화성시농업기술센터의 노력이 속속 성과로 이어지고 있다. 화성시농업기술센터는 앞서 2020년 9월 다옴협동조합에 이전했던 ‘농산물가공부산물을 이용한 육수용 티백제조기술’이 특허 등록에 성공했다고 17일 밝혔다. 지난해 7월 ‘포도착즙박 함유 녹두 프리믹스 기술’에 이어 네번째 특허등록이다. 특허 제10-2402631호로 등록된 이번 기술은 맛간장과 육수간장 등을 만들고 남은 채소찌꺼기 일명 착즙박을 재 ...
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- 제12기 곡성명품농업대학 사과 전정 전문가 양성 나서
- 전남인터넷신문 2022-01-24
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군이 제12기 곡성명품농업대학을 개강하고 사과 전정 전문가 양성을 위한 첫걸음을 내딛었다.올해 곡성명품농업대학은 농업인 28명을 대상으로 총 102시간 운영될 예정이다. 코로나19 방역과 효과적인 교육 목표 달성을 위해 소규모 집중 교육 과정 형태로 진행되는 것이다.교육 과정 역시 사과 전정 전문가 양성을 위해 교육생 농장에서 다양한 실습교육 위주로 운영된다. 개강 이후 현재까지 이론 교육 2차례가 진행됐으며, 24일부터 본격적인 현장실습 교육이 이루어진다. 교육생들의 관심과 의지가 어느 때보다 높 ...
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- 경기도 특사경, 제과․제빵 제조․유통업소 불법행위 수사
- 오산인터넷뉴스 2021-12-02
- 【오산인터넷뉴스】경기도 특별사법경찰단이 12월 8일부터 17일까지 도내 제과․제빵 대량 제조․유통업체(케이크 등)와 소비자들이 많이 찾는 대형 베이커리 카페 등 규모가 큰 업소의 불법행위를 집중 수사한다. 도 특사경은 도내 주요 제과(빵) 제조ㆍ가공업 및 판매 영업소 100개소를 대상으로 ▲무등록 식품 제조가공 영업행위 ▲식품별 기준․규격 위반 제품 판매 또는 제조․가공․사용 행위 ▲유통기한 경과 제품 사용․보관 행위 ▲원산지 표시 위반행위 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등을 집중 수사할 예정이다.무등록 식품제조가공업 영업행위와 식 ...
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