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61-70 291해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 나주 음식 문화 9: 전라선과 호남선에 의한 나주 음식 고찰 배경
- 전남인터넷신문 2022-11-03
- [전남인터넷신문]나주 음식 문화에 대해 본격적으로 고찰하기 전에 전라선과 호남선 음식의 특징을 소개하고 있다. 이에 대해 왜 곧바로 나주 음식에 관해 소개하지 않고 기차선로에 따른 음식의 특성부터 고찰하는지 문의를 하시는 분이 계셔서 그 배경을 간략하게 소개한다. 식생활은 인간의 먹는 행위이며, ① 생물학적, ② 소비 경제적, ③ 생활환경 · 문화 전승적인 측면에서 접근할 수 있다. 이중 ① 과 ② 는 각각 식품영양학과 경제학이라는 학술 체계에 속하는 분야이다. ③은 ① 및 ②와 밀접한 관련이 있으면서 문화적 요소가 강하다. 문화에 ...
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- [인터뷰] '조요다'로 알아보는 조원석 반전매력
- 뉴스포인트 2021-02-10
- [뉴스포인트 심현영 기자] "음식에 '재미'라는 조미료를 더하는 사람이 되고 싶어요. '재미료'를 더하면 음식 맛이 배가돼요. 웃으며 먹는 행복을 널리 알리는 게 목표예요."최근 부캐(부 캐릭터) 조요다로 변신한 개그맨 조원석의 모든 활동은 음식으로 통한다. 조요다는 과거 일식 조리사로 일했던 경험과 타고난 미각적 재능을 살려 '푸드콘텐츠' 분야에서 다방면으로 활동하고 있다.조원석은 2007년 1월 1일 MBC 공개 코미디프로그램 '개그야'에서 독보적인 비주얼과 거침없는 입담으로 혜성처럼 등장했다. 당시 신설 코너 '별을쏘다'는 등 ...
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- 삼성전자, ‘큐커 식품관’ 오픈... CJ제일제당·오뚜기·앙트레 등 15개 업체 입점
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-01-16
- 삼성전자가 신개념 조리기기 ‘비스포크 큐커’ 구매 고객들에게 더 통합된 제품 사용 경험을 제공하기 위해 삼성닷컴에 ‘큐커 식품관’을 15일 오픈했다. ▲ (사진) 삼성전자가 신개념 조리기기 ‘비스포크 큐커’를 구매한 소비자들에게 더 통합된 제품 사용 경험을 제공하기 위해 삼성닷컴에 ‘큐커 식품관’을 오픈했다.2021년 7월 출시된 비스포크 큐커는 차별화한 제품력과 구매 약정 서비스인 ‘마이 큐커 플랜’의 인기를 바탕으로 지난달까지 3만7000여대가 판매되는 성과를 거뒀다. 마이 큐커 플랜은 삼성 비스포크 큐커와 협업하는 식품사 직영 ...
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- CJ제일제당 비비고 국물요리, 2,000억원 메가 제품 우뚝
- 부산경제신문 2021-01-28
- [부산경제신문/조경환 기자]CJ제일제당 비비고 국물요리가 가정간편식(HMR) 시장의 지평을 넓히고 식문화 트렌드 변화를 이끌며 명실상부한 ‘국민 집밥’으로 자리매김하고 있다. CJ제일제당은 비비고 국물요리가 지난해 2,000억원대 메가 제품으로 등극했다고 28일 밝혔다. CJ제일제당 HMR 중 매출 2,000억원 이상인 메가 제품 반열에 오른 것은 햇반, 비비고 만두에 이어 비비고 국물요리가 세 번째다. 2016년 6월 출시된 비비고 국물요리는 출시 첫해 매출 140억원을 시작으로, 2017년 860억원, 2018년 1,280억원, ...
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- 일본의 농산물 수출 전략
- 전남인터넷신문 2022-10-26
- [전남인터넷신문]최근 아시아 개발도상국을 중심으로 고급 농산물의 잠재적 구매층이 늘어나고 있다. 일본 농림수산성은 이러한 환경변화에 적극적으로 대처하기 위해 농산물의 수출확대를 위한 시책을 마련했다. 그 내용은 우리나라 농산물의 수출 확대 전략에도 도움이 될 것으로 생각되어 간략하게 소개한다. 그 첫째는 수출 중점 품목과 수출목표 설정이다. 해외에서 경쟁력이 높아 수출 확대의 여지가 크고, 관계자가 일체가 된 수출 촉진 활동이 효과적인 28품목을 수출 중점 품목으로 선정하고, 각 품목의 수출 목표를 설정했다. 그리고 수출 목표와 그 ...
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- CJ 비비고 만두, 올해 매출 1조 돌파
- 부산경제신문 2020-12-22
- [부산경제신문/박홍식 기자]‘국민 만두’, ‘K-푸드 대표주자’로 국내외 소비자들을 사로잡고 있는 ‘비비고 만두’가 연매출 1조원의 벽을 깨며 식품업계의 역사를 새로 썼다. CJ제일제당은 비비고 만두의 올해 매출이 1조원을 돌파했다고 22일 밝혔다. 특히 비비고 만두의 1조 돌파는 자동차, 반도체 등 주력 제조업이 아닌 식품 단일 품목으로 국내외에서 동시에 거둔 성과라는 점에서 의미가 크다. r 전략국가 ‘미국’ 중심으로 ‘만두(Mandu)’ 알리기 노력, 적극적인 인프라 투자로 판매량 확대 견인비비고 만두는 처음부터 국내와 해외 ...
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- 함평군, ‘쌀 누룩 활용 발효 음식 개발 교육’ 성료
- 전남인터넷신문 2023-09-01
- [전남인터넷신문] 함평군 농업기술센터가 ‘쌀 누룩 활용 발효 음식 개발 교육’을 성공적으로 마무리했다.1일 군에 따르면 함평 농업기술센터 플라워푸드교육장에서 함평군 우리음식연구회원 20명을 대상으로 지난 7월 12일부터 8월 30일까지 총 8회에 걸쳐 교육을 진행했다.이번 교육은 우리 고유의 전통식문화를 계승하고 발전시킴과 동시에 쌀 소비 촉진 방안을 마련하고자 실시됐다. 교육에서 회원들은 쌀 누룩을 만드는 과정을 시작으로 쌀 누룩을 활용한 미(米)거트, 소금, 장류 등의 제조 방법을 배우고 실습했다.이상익 함평군수는 ”앞으로 다양 ...
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- 진귀하고 특이한 채소 재배
- 전남인터넷신문 2023-10-12
- [전남인터넷신문] 최근 식문화의 다양화로 낮선 채소의 출하가 증가하고 있다. 낮선 채소들은 국내에서 재배된 것들이 많은데 아름다운 외관과 함께 영양가가 많은 것이 많아 소비자들의 주목을 받고 있다. 낮설고 특이한 채소는 새로운 판로나 소비자와의 커뮤니케이션 측면에서 새로운 가능성을 발견할 수 있는 것들이다. 특이한 채소는 재배 기술 등이 많이 축적되어 있지 않으나 재배에 따른 장점이 몇 가지 있다. 첫째는 농가의 가능성 확산이다. 특이한 채소를 재배하면 주위의 주목을 받게 되고 새로운 계기를 마련할 수가 있다. 소비자와 커뮤니케이션 ...
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- 한국도자재단, ‘2023 경기도자테이블웨어’ 공모전 참가자 모집
- 경기뉴스탑 2023-11-02
- 2023 경기도자테이블웨어공모전 포스터(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]한국도자재단이 11월 21일까지 우리나라 도자 상품을 활용한 식공간 연출(테이블 세팅) 공모전 ‘2023 경기도자테이블웨어’ 참가자를 공개 모집한다.‘경기도자테이블웨어’ 공모전은 매년 새로운 도자기 트렌드를 선보이는 국내 최대 규모의 도자 전문 박람회 ‘경기도자페어’의 주요 행사 중 하나다. 식탁 위 펼쳐지는 일상 속 식문화에서 예술적 가치를 발견하는 과정을 통해 도자문화에 대한 인식을 확장하고 우리나라의 도자문화산업을 활성화하고자 기획됐다. ...
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- 보성군 어린이급식관리지원센터, 비대면 “배우古, 즐기go” 프로그램 실시
- 전남인터넷신문 2020-12-07
- [전남인터넷신문]동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터는 11월 6일부터 20일까지 부모와 어린이를 대상으로 전통식문화를 배우는 “배우古, 즐기go” 프로그램을 실시했다. 이번 프로그램은 코로나19 확산방지를 위해 비대면 “고고키트”를 제공하여 각 가정에서 실시할 수 있도록 진행되었으며 입동에 대해 배워볼 수 있는 영양활동북과 “저염 녹차 물김치” 요리활동에 필요한 식재료, 레시피 등으로 구성되었다. 프로그램에 참여한 부모는 “코로나19로 외부활동이 어려워 전통식문화 체험의 기회도 줄었는데 ...
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