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- ‘비비고 주먹밥’ 출시 5개월만에 100억 매출 기록
- 부산경제신문 2020-10-07
- [부산경제신문/조재환 기자]‘비비고 노릇노릇 구운 주먹밥(이하 비비고 주먹밥)’이 냉동밥 시장의 성장과 진화를 이끌고 있다.차별화된 맛 품질과 모양,편리함을 앞세운 차세대 제품으로 새로운 트렌드를 창출,큰 인기를 끌고 있다.CJ제일제당은‘비비고 주먹밥’이 출시5개월 만에 매출100억원을 기록했다고7일 밝혔다.지난해12월 테스트마케팅 차원에서 일부 유통 경로에만 선보였던‘비비고 주먹밥’은 소비자들의 큰 호응을 받으며 지난4월 말 정식 출시된 제품이다.출시 이후 집밥 트렌드 확산과 맞물리면서,아이들 간식이나 간편한 대용식으로 주목 받으 ...
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- 서양화가 서경자, 푸른 이상향의 이미지로 감동 전하는 '명상시리즈' 개인전
- 전남인터넷신문 2022-02-09
- [전남인터넷신문/김동국 기자]마음의 평온과 삶이 평화롭기를 바라는 '명상시리즈' 작품으로 관람객과 소통하는 서양화가 서경자 작가는 오는 2022년 2월 16일(수) ~ 3월 1일(화)까지 서울 인사동 소재의 갤러리이즈에서 ‘명상시리즈’ 작품으로 개인전을 진행한다. 작품 속 이미지는 단순 명료하지만 담겨진 철학과 의미는 심오하다. 삶의 시작과 함께하는 생로병사(生老病死)와 희로애락(喜怒哀樂)의 원초적 생명탄생 신비와 살아가는 과정 속에서 겪는 인생의 담론을 진지하고 재미있게 그림으로 풀어냈다. 블루계열의 채색이 주류를 이루어 화면 속 ...
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- CJ제일제당, ‘글로벌 햇반’으로 미국 '즉석밥' 시장 공략... 월마트 등 4000여곳 입점 확정
- 더밸류뉴스 2022-04-21
- CJ제일제당이 ‘국민 즉석밥’ 햇반의 글로벌 프로젝트를 본격화한다. CJ제일제당은 21일 미국으로 수출되는 ‘글로벌 햇반’인 ‘멀티그레인’ 생산 출하식을 부산공장에서 열었다고 밝혔다. ‘멀티그레인’은 2가지 이상 곡물이 혼합된 즉석밥에 소금, 오일 등을 조미해 현지인의 입맛에 맞춘 제품으로 현미∙자스민, 현미∙퀴노아, 현미∙와일드라이스 등 총 4종으로 구성됐다. 수출 전부터 현지 유통 체인들로부터 호평을 받으며 오는 8월 미국 내 월마트, 크로거 등 메인스트림 유통 매장 4000여곳에 입점이 확정됐다.CJ제일제당은 글로벌 확장을 위 ...
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- 아워홈, 고부가가치 식품기술 연구개발 착수…K푸드 향미 찾는다
- 더밸류뉴스 2022-05-18
- 아워홈(대표 구지은)이 K푸드 특성에 맞는 향미 소재 개발에 나선다.아워홈은 농림축산식품부 산하 농림식품기술기획평가원이 시행하는 ‘2022년도 고부가가치식품개발사업 차세대 식품가공’ 연구과제에 참여한다고 18일 밝혔다. 이번 연구과제명은 ‘시장지향형 K-FOOD 천연 향미 소재 개발 및 사업화’다. 연구기간은 2026년 12월 31일까지 약 5년간 진행한다. 아워홈은 이번 연구를 통해 K푸드의 육식과 매운맛 요리 관련 향미 특성을 규명한다. 이후 불고기∙숯불갈비∙삼겹살∙육개장∙고추장양념구이류 등 K푸드 육식 메뉴와 매운 요리 맛을 ...
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- 녹차, 도자기 유약에 따라 성분 변한다
- 전남인터넷신문 2023-07-27
- [전남인터넷신문]녹차에 포함된 카테킨이 도자기의 유약 표면에서 선택적인 촉매 작용에 의해 산화하여 홍차나 우롱차 등의 발효차에 많이 포함되는 테아플라빈(Theaflavin)과 그 산화물 및 테알비딘((thearubigin) 등의 중합체가 생성되는 것으로 나타났다. 2023년 6월 28일 영국의 네이처 리서치사가 간행하는 학술 잡지 ‘사이언티픽 리포트(Scientific Reports)’에 온라인 게재된 논문(Glazes induced degradation of tea catechins)에 따르면 일본 나고야대학 대학원 공학 연구과 ...
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- 곡성 토란 붕어빵
- 전남인터넷신문 2024-04-01
- [전남인터넷신문]토란(Colocasia esculenta)은 탄수화물이 풍부하고 밀가루를 대체할 수 있는 좋은 식품이다. 토란 분말은 토란 뿌리(덩이줄기)로 만든 분말이다. 토란은 세계 많은 지역에서 흔한 식량원인 녹말이 많은 덩이줄기를 얻기 위해 광범위하게 재배되는 열대 뿌리채소이다. 열대 및 아열대 지역에서는 열악한 토양 조건과 농가 투입이 적거나 전혀 없는 상태에서도 잘 자라고 수확량이 많아 식량 안보의 좋은 원천으로 간주된다. 토란 분말의 주요 생산국은 중국, 에콰도르, 코스타리카, 피지, 인도네시아 등이며, 주요 수입국은 ...
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- 떼루아와 전남 친환경 농업
- 전남인터넷신문 2024-01-08
- [전남인터넷신문]떼루아는 많이 알려진 단어이다. ‘땅’ 또는 ‘지역’을 지칭하는 떼루아(Terroir)는 프랑스어 단어이다. 일반적으로 특정 지역에서 생산된 농산물과 와인에 부여하는 고유한 특성과 그것을 나타낸다. 이 개념은 토양의 질, 기후, 표고, 수질, 농업 및 생산에 대한 사람들의 접근 방식과 같은 많은 요인에 의해 형성된다. 떼루아라는 용어는 동일한 유형의 작물이나 와인이 다른 지역에서 생산되는 것과 다른 맛과 특성을 갖는 이유를 설명하는 데 사용된다. 가령, 프랑스 와인 산지인 보르도와 부르고뉴에서는 각 지역의 독특한 떼 ...
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- ‘미쉐린 가이드 2022’ 온라인 공식발표
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-11-26
- 미쉐린이 25일 ‘미쉐린 가이드 2022’에 선정된 레스토랑을 온라인 실황 중계를 통해 공식 발표했다고 26일 밝혔다. 이번 2022년 셀렉션에는 2개의 3스타 레스토랑, 7개의 2스타 레스토랑, 24개의 1스타 레스토랑이 선정됐으며, 61개의 빕구르망과 75개의 미쉐린 선정 레스토랑을 포함해 총 169개의 레스토랑이 등재됐다. 특히 총 7개의 1스타 레스토랑이 추가됐는데, 이 가운데 5곳은 미쉐린 가이드 서울에 처음 등장했으며, 2곳은 지난해 플레이트에서 1스타가 됐다. 이와 함께 1개의 레스토랑이 1스타에서 2스타가 됐다. ▲ ...
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- 이거 어디서 맡아본 향이더라?
- The Psychology Times 2023-04-10
- [The Psychology Times=조은교 ]교보문고에 가면 정리되어 있는 수많은 책들과 그 속의 페이지들을 압축시켜 둔 듯한 향기가 우리를 감싼다. 일명 ‘교보문고 향’이라고 이슈가 된 해당 향기는 서점, 그 중에서도 교보문고에 가면 편안한 분위기 속에서 독서를 할 수 있다는 인상을 사람들에게 심어주었고, 오프라인으로 책을 살 일이 있으면 다른 곳이 아닌 교보문고로 발걸음이 향할 수 있도록 하는 데 기여했다. 이처럼 소비자들의 반응이 긍정적이다 보니 기업 입장에서는 또 다른 이윤 창출의 기회로서 해당 향을 담은 디퓨저를 판매하 ...
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- [CEO탐구] bhc 박현종, "샌더스 대령님, 미국서 한판해요".. 세계시장 넘보는 '국내1위'
- 더밸류뉴스 2023-08-15
- 10여년전만해도 국내 치킨 시장은 흰색 양복의 '샌더스 대령'(Colonel Sanders)이 매장 입구에서 환한 표정을 짓고 있는 미국 KFC의 무대였다(본명이 할랜드 D. 샌더스(Harland David Sanders·1890~1980)인 샌더스 대령은 대령으로 군복무한 적이 없다. 다만 나중에 '명예 대령' 계급을 받았다). 깔끔한 서구식 매장, 환한 표정으로 맞이하는 점원, 그리고 바삭하고 달콤한 KFC 치킨에 비해 국내 치킨 매장은 한참 뒤떨어진다는 평가를 받았다. 이제는 상황이 완벽하게 바뀌었다. 'K-치킨'이라는 용어가 ...
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