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- 의왕시, 2021년 제1회 의왕아카데미 강연 개최
- 뉴스포인트 2021-04-05
- 의왕아카데미 강연 [뉴스포인트 박마틴 기자] 의왕시는 4월 22일 의왕시 평생학습관에서 2021년 제1회 의왕아카데미 강연을 개최한다고 밝혔다.올해 의왕아카데미의 첫 포문을 열 강연은 KBS 이욱정 PD를 초청해 ‘요리는 어떻게 인간을 특별한 존재로 만들었을까?’라는 주제로 의왕시민들에게 인류문명과 식문화에 대해 흥미롭게 전달할 예정이다. 국내 음식 다큐멘터리 개척자로 손꼽히는 이욱정 PD는 다큐멘터리 ‘누들로드’와‘요리人류’등 다수의 식문화 프로그램을 기획․연출했으며 영국 런던 요리학교인 르 코르동 블루로 유학길에 오를 만큼 음식 ...
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- 광주시, 음식물자원화시설 정기보수 실시
- 전남인터넷신문 2022-05-11
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시는 여름이 다가옴에 따라 음식물류폐기물 배출량이 급증할 것에 대비하고 안정적으로 음식물을 처리하기 위해 제1, 2음식물자원화시설의 상반기 정기보수를 시행한다.먼저 19일부터 6월3일까지는 제1음식물자원화시설(150t/일)을, 6월21일부터 7월4일까지는 제2음식물자원화시설을 보수한다.이번 정기보수 기간에는 노후 설비와 소모성 부품을 교체하고 법정검사를 추진할 예정이다.정기보수 기간에 발생하는 음식물류폐기물은 보수를 시행하지 않는 공공시설에서 평상시 용량의 20% 이상 늘려 처리하고 민간시설 2곳에 ...
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- 2023년 평화통일 시민교실 개최
- 전남인터넷신문 2023-06-23
- □ 민주평화통일자문회의 진도군협의회(회장 : 곽규현)에서는 2023년 평화통일 시민교실을 6. 22.(목)에 개최하였다.이 번 평화통일시민교실은 진도군 노인대학생 150여명을 대상으로 진도군 노인회 강당에서 개최하였다. □ 강의 시작 전 ‘나에게 통일이란’ 엽서를 나눠드려 전쟁을 겪어 온 어르신들에게 통일에 대한 자신들의 생각을 적게 하였다.그 중 한 노인대학생은 나에게 통일은 “건널 수 없는 강”과 같다 라고 적으셨다. 자신의 살아생전에 통일이 이루어 질 수 없을 것 같은 안타까운 마음을 적었다고 하였다.이 날 강의는 김예지 탈북 ...
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- ‘건강식’만 먹는데 오히려 몸이 나빠질 수도 있나요?
- 전남인터넷신문 2021-06-21
- [전남인터넷신문/김동국 기자]의학의 아버지라 불리는 히포크라테스는 ‘음식이 약이 되어야 하며, 약이 음식이 되어야 한다’는 말로 음식의 중요성을 표현했다. 건강한 삶을 위해 중요한 부분 중 하나는 건강한 식생활일 것이다. 건강식에 관심이 높은 만큼 다양한 정보가 있다. 다양한 건강식에 대한 오해와 진실을 풀어보자. ◇ 건강식’만 먹는데 오히려 몸이 나빠질 수도 있나요? 누구나 건강한 음식에 관심이 있습니다. 하지만 집착에 가까울 만큼 건강식만 찾는다면 오히려 건강에 해가 될 수 있습니다. ‘건강식품 탐욕증(Orthorexia ner ...
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- 곡성군, ‘외식 아카데미’ 수료식 및 시연회 개최
- 전남인터넷신문 2022-12-26
- [전남인터넷신문/박성수 본부장]곡성군(군수 이상철)이 지난 22일 곡성레저문화센터에서 ‘곡성 외식 아카데미’ 수료식과 시연회를 개최했다고 밝혔다. 곡성 외식 아카데미는 지역 음식점의 맛 경쟁력을 높이기 위해 곡성군이 마련한 프로그램이다. 대한민국 식품 명인, 약선 요리 전문가, 호텔 셰프 등 음식 전문가 6명이 강사진으로 참여했다. 아카데미 교육은 한식과 어린이 먹거리 분야로 구성되며 3개월에 걸쳐 진행됐다. 강사진들은 수강생들에게 요리의 기본적인 이론 교육과 현장 실습 등을 강의했다. 또한 유명 맛집의 대표 메뉴 현장 컨설팅, 서 ...
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- 무안군, 귀농인 이웃주민 초청행사 지원
- 전남인터넷신문 2022-04-18
- [전남인터넷신문/김철중기자] 무안군은 마을에 새로이 전입한 귀농인의 융화와 정착을 돕기 위해 귀농인 이웃주민 초청행사 지원사업을 실시한다고 밝혔다.이 사업은 전입 초기 귀농인이 마을 주민들과 함께 하고자 하는 마음을 음식과 인사로 표현할 수 있도록 음식 장만비용 등을 지원하는 사업이다.코로나19로 인해 마을회관, 귀농인의 자택 등에 마을 주민을 초청해 함께 소통하기는 쉽지 않으므로 행사는 귀농인이 직접 마을 주민 자택을 방문하며 인사와 떡 돌리기 등 음식을 베푸는 방법으로 진행된다.신청자격은 도시 지역에서 1년 이상 거주 후 무안군 ...
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- 광양시, ‘초복’엔 이열치열 ‘광양닭숯불구이’ 어때요?
- 전남인터넷신문 2023-07-10
- [전남인터넷신문]광양시가 무더위가 절정을 이루는 삼복더위에 무엇을 먹을지 고민하는 사람들을 위해 이열치열 숯불구이 음식을 소개해 미식가들의 침샘을 자극하고 있다. 광양은 백운산의 풍부한 참숯 덕분에 광양닭숯불구이, 광양불고기, 광양장어구이 등 면역력을 높이고 기력을 보하기에 좋은 구이음식이 발달했다. 광양닭숯불구이는 정갈하게 손질한 닭을 그윽한 숯에 구워 기름은 쏙 빼고 담백함은 살려 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 음식으로 인기가 높다. 깊은 풍미를 자랑하는 광양불고기는 참숯을 피운 청동화로에 구리석쇠를 올리고 얇게 저며 양념한 소 ...
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- 안양시 먹거리종합지원센터, ‘열무김치 담그기’프로그램 신청자 모집
- 경기뉴스탑 2022-08-17
- 안양시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(안양)=장동근 기자]안양시 먹거리종합지원센터에서 18일부터 네이버 예약을 통해‘열무김치 담그기’프로그램 신청자를 모집한다. 안양시민을 대상으로 진행되는 이번 행사에서 시민들은 K-푸드의 대표 식품이자 건강한 밥상의 기본이 되는 발효음식과 김치에 대해 알아보고, 여름 제철인 열무를 사용하여 물김치를 직접 담가본다.또한 행사에 참여한 시민들은 직접 만든 열무김치를 다회용기와 에코백에 담아가는‘용기내 챌린지’를 실시할 예정이다.‘용기내 챌린지’는 음식 포장으로 발생하는 불필요한 쓰레기를 줄이 ...
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- 봄철 해남8미“보리밥으로 웰빙하고, 닭오리로 기살리자”
- 전남인터넷신문 2022-05-09
- [전남인터넷신문/김동국 기자]본격적인 일상회복이 시작되면서 해남 관광에도 활기를 띠고 있다.해남군이 5월 5일 해남공룡박물관 일대에서 개최한 어린이날 행사에 1만여명이 몰린데 이어 주요 관광지마다 본격적인 관광 행렬이 이어지고 있다.땅끝해남은 전국에서 가장 넓은 농경지와 땅끝의 청정한 바다에서 사시사철 풍성한 먹거리가 생산되는 지역이다. 육해공 풍성한 음식재료를 바탕으로 매년 먹거리축제인 해남미남(味南)축제가 열리기도 한다.해남의 대표적인 음식으로 해남군이 선정한 8미가 있다.과 , 떡갈비, 닭코스 요리, 삼치회, 생고기, 황칠오리 ...
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- “장성의 맛이 세계의 맛입니다”
- 전남인터넷신문 2023-03-31
- [전남인터넷신문/이건호기자] 프랑스 요리 전문학교 ‘르꼬르동블루’ 본교 학과장인 에릭 브리파와 관계자들이 29일 장성군 백양사 천진암을 방문했다. 르꼬르동블루는 1895년에 설립된 요리, 제빵, 제과, 와인 전문학교다. 미국 요리계의 전설로 불리는 줄리아 차일드를 비롯해 낸시 실버튼, 제임스 피터슨 등 뛰어난 요리사들을 다수 배출했다. 이날 백양사를 찾은 에릭 브리파 학과장은 미슐랭 가이드 스타 셰프로, 프랑스 최고 장인에게 수여되는 ‘메이유르 우브리에 드 프랑스’ 상 수상자이기도 하다. 천진암에서 정관스님 사찰음식 시연을 함께한 ...
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