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- 나물 다듬기는 치유의 시간이었다
- 전남인터넷신문 2025-04-21
- 나물을 자주 이용했던 우리나라의 식생활에서는, 나물을 채취하고 다듬는 데에 많은 시간과 노력이 필요했다. 특히 나물을 다듬을 때는 온 가족이 함께 모여 이야기를 나누며 손을 움직였는데, 이는 단순히 식재료를 준비하는 행위를 넘어 심리적인 치유 효과도 있었다. 나물 다듬기의 치유 효과는 어머니, 그리고 가족들과 함께 나물을 다듬었던 과거의 기억을 떠올려 보면, 심리적·감각적·정서적 측면에서 다양한 형태로 나타난다. 이러한 경험을 바탕으로 볼 때, 나물 다듬기는 다음과 같은 치유 효과를 기대할 수 있다. 첫째, 마음의 안정을 주는 반복 ...
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- ‘미식 관광 일번지’ 함평군, 일반음식점 위생 교육 실시
- 전남인터넷신문 2025-03-27
- 함평군이 지역 외식업소의 위생 수준 향상과 친절 서비스 강화를 위한 위생 교육을 실시했다. 함평군은 27일 “2025년 일반음식점 기존 영업자 대상 집합 위생교육을 사단법인 한국외식업중앙회 함평군지부 주관으로 함평엑스포공원 주제영상관에서 진행됐다”고 밝혔다. 이번 교육은 식품위생법에 따른 법정 의무교육으로 함평군 외식업소의 위생 수준을 향상시키기 위해 마련됐다. 교육에는 함평군 음식업 종사자 200여 명이 참석하였으며, ▲식품위생 정책 방향 ▲식품위생법 해설 등 일반음식점 영업자가 숙지해야 할 법령과 주의사항을 교육하였다. 또한, ...
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- 남도 1호 피자’에 영암 무화과가 듬뿍
- 전남인터넷신문 2024-10-03
- [전남인터넷신문/서성열 기자]영암 무화과로 만든 음식이 ‘남도 1호 피자’에 이름을 올렸다. 9/27~29일 목포문화예술회관에서 열린 ‘제30회 국제남도음식문화큰잔치’에서 무화과 피자가 1,800여 시식객들의 입맛을 사로잡았다. 이 피자는 전라남도와 반올림피자가 협업해 선보인 음식으로, 영암군 열매농원에서 재배·건조한 재래종 무화과를 재료로 만들어졌다. 특히, 식감과 맛, 향 등 다양한 측면에서 달콤함과 부드러운 풍미를 갖춰 잔치를 찾은 관광객들에게 색다른 피자의 맛을 제공했다는 평가다. 민선 8기 영암군은 지역 농특산물의 부가가치 ...
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- 위기의 식재 디자인 프로젝트
- 전남인터넷신문 2025-01-16
- [전남인터넷신문]요즘 도시에는 한식뿐만 아니라 중식, 이탈리안, 태국식 등 세계 각국의 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑이 있다. 다양한 요리를 즐길 수 있지만 식재료의 종류가 과거보다 줄어들고 있다는 사실을 간과하기 쉽다. 국제 연합 식량 농업 기구(FAO)에 따르면, 지난 세기 동안 6,000종으로 추산되는 식량 작물 중 1,200종만이 살아남았다. 현대 식량 생산에 사용되는 200종 중 단 9종만이 세계 칼로리의 절반 이상을 담당하고 있다. 위와 같은 배경에서 스페인 칼라 로텐버그(Carla Rotenberg)의 디자인 프로젝트 ...
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- 무안군, 위생·서비스 최고 모범음식점 54개소 지정
- 전남인터넷신문 2024-11-13
- 무안군(군수 김산)은 지난 12일 올바른 음식문화 정착을 위해 지역 내 음식점 54개소를 2024년 모범음식점으로 지정했다.모범음식점으로 선정된 곳은 ▲모범음식점 표지판과 지정서 교부, ▲시설개선자금 우선 융자, ▲지정 후 2년간 출입·검사 면제, ▲쓰레기종량제봉투 지원, ▲음식문화개선사업 추진 관련 위생용품 지원, ▲군 홈페이지 및 각종 행사 시 이용 홍보 등 다양한 혜택이 제공된다.모범음식점 평가는 기존 모범업소와 신규 신청업소를 대상으로 음식문화 개선 이행 여부, 영업소 위생 및 환경 상태, 서비스 제공, 정부 정책 참여 기여 ...
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- 따스한 봄, 전남 산책 명소에서 자연·미식 즐기세요
- 전남인터넷신문 2025-03-06
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 따스한 봄 기운을 만끽할 산책 명소로 순천 오천그린광장, 고흥 미르마루길, 장흥 하늘빛수목원, 보성 대한다원을 3월 추천관광지로 선정했다고 밝혔다. 순천 오천그린광장은 국내에서 처음으로 대규모 홍수를 예방하는 저류지를 정원으로 조성한 곳이다. 대규모 마로니에 숲, 어싱길(맨발걷기), 광활한 잔디밭이 어우러져 도심 속에서도 자연을 만끽할 휴식 공간이다. 반려동물과 동반이 가능해 지역 주민뿐만 아니라 방문객들에게도 힐링 여행지로 각광받고 있다.오는 29일부터 4월 4일까지 7일간 순천만국가 ...
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- 다문화 새해 대잔치 ‘우리 모두 다 함께’ 성료
- 전남인터넷신문 2025-02-03
- [전남인터넷신문](사)국제청소년연합광주전남지부(광산구 사암로 46)는 2월 2일 오후 광주문화체육센터에서 ‘2025 다문화 새해 대잔치’를 개최했다.이번 행사는 온 가족이 함께하는 설명 절에 고향을 가지 못한 지역 내 외국인 근로자, 다문화 가족, 외국인 유학생들을 초청해 위로와 더불어 인종과 이념을 넘어 설명절을 함께 즐기고, 지역주민과 이주민 간 교류의 기회를 제공하기 위해 진행됐다. 1부 행사에서는 제기차기, 윷놀이 등 한국 전통놀이 체험 부스와 베트남 반미, 태국 쌀국수, 한국 식혜, 팥죽 등 한국과 세계음식 체험 부스가 운 ...
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- 담양군여성단체협의회, 다문화 여성과 함께 하는 ‘생활요리 만들기’
- 전남인터넷신문 2022-04-20
- [전남인터넷신문/서성열 기자]담양군여성단체협의회(회장 최순남)이 지난 19일 다문화 여성들을 위한 한국음식 생활요리 만들기 행사를 열었다. 군에 따르면 한국음식을 알리고 식사 준비에 대한 부담감을 덜어주기 위해 다문화 여성과 여성단체 회원 20여 명이 참석한 가운데 열무김치, 진미채, 소고기 장조림 등 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 가정식 반찬을 만들었다. 행사 참가자는 “식사 때 어떤 음식을 해야 할 지 고민이었는데 큰 도움이 됐다”며, 이번 교육을 통해 한국음식을 열심히 배워 가족들에게 맛있는 요리를 해주고 싶다”고 말했 ...
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- 파주시, 음식물쓰레기 불법 사용하는 개 사육시설 엄중 처벌
- 경기뉴스탑 2023-06-05
- 파주시가 음식물류 폐기물을 먹이로 사용하는 개 사육시설과 음식물류 폐기물 무허가 수집·운반업체에 대한 불법행위 근절을 위해 지도단속에 나섰다.(사진=파주시 제공)[경기뉴스탑(파주)=이윤기 기자]파주시는 음식물류 폐기물을 먹이로 사용하는 개 사육시설과 음식물류 폐기물 무허가 수집·운반업체에 대한 불법행위 근절을 위해 지도단속을 연중 실시한다. 이번 지도단속은 음식물류 폐기물 배출자와 무허가 수집·운반업자 및 신고하지 아니하고 음식물류 폐기물을 먹이로 사용하는 개 사육시설에 대해 강력하게 대응하기 위한 것이다. 주요 단속내용은 미신고 ...
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- 고양시, 2025 상반기 음식물류폐기물 종량기(RFID기반) 현장점검 실시 경기뉴스탑 2025-07-02
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- 인천 연수구, 지역경제 및 공중·식품위생 기여 유공자 표창
- 서남투데이 2024-12-24
- 연수구(구청장 이재호)는 지난 19일 구청 대회의실에서 지역경제와 공중·식품위생 발전에 이바지한 유공자 49명에게 표창장을 수여했다. 이번 수여식은 지역경제와 다양한 분야의 사회 발전 주역들을 적극 발굴하고 격려하기 위해 마련되었다. 이번에 선정된 유공자는 유형별로 ▲지역경제 활성화 기여 13명 ▲청년 네트워크 우수활동 7명 ▲반려견 우수순찰대원 5명 ▲공중위생수준향상 기여 8명 ▲식품위생단체 발전 기여 1명 ▲식품위생수준 향상 기여 9명 등이다. 특히 지난 7월 출범해 현재 55개 팀이 활동 중인 반려견순찰대(연수지킴댕댕이)는 열 ...
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