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- 보성군, MZ 세대 겨냥한 ‘시그니처 티 메뉴 개발 교육’ 인기
- 전남인터넷신문 2024-06-26
- [전남인터넷신문]시원한 음료의 수요가 증가하는 여름철을 앞두고 보성 전통차 전문가를 육성하는 ‘시그니처 티 메뉴 개발 교육’이 인기를 끌고 있다. 보성군은 지난 5월부터 오는 7월 2일까지 농업기술센터 가공식품실에서 관내 카페나 차 체험장을 운영하는 대표자 20여 명을 대상으로 ‘시그니처 티 메뉴 개발 교육’을 실시한다. 이번 교육은 보성 차의 차별성을 부각하고 고객 취향에 맞는 티 코스를 개발하기 위해 마련됐으며, 재료에 대한 이해도를 높이기 위한 이론교육, 음료와 차 음식(티 푸드)을 개발하는 실습 교육, 서울지역 유명 찻집(티 ...
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- ‘가정식 메뉴’에서 트렌디한 ‘외식형 메뉴’로 컵밥시장 패러다임 변화
- 부산경제신문 2021-01-13
- [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 2030세대, MZ세대 등 젊은 소비층이 선호하는 햇반컵반 새 제품들을 앞세워 컵밥 시장의 ‘외식형 메뉴’ 트렌드 주도에 나섰다. CJ제일제당은 ‘햇반컵반 참치마요덮밥’, ‘햇반컵반 간장계란덮밥’, ‘햇반컵반 스팸김치덮밥’ 등 덮밥류 3종을 새로 출시했다고 13일 밝혔다. 이는 컵밥시장의 인기 메뉴가 기존 곰탕, 국밥 등 ‘가정식 메뉴’에서 다양한 ‘외식형 메뉴’로 확장하고 있는 데 따른 것이다. 실제로 햇반컵반 외식형 대표 메뉴는 스팸마요덮밥, 치킨마요덮밥, 버터장조림비빕밥 등으로, 지난해 ...
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- 순천시, 순천형 식물성지향 메뉴 시식회 성료
- 전남인터넷신문 2024-03-13
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 지난 12일 오버랩(순천오천점)에서 순천형 식물성지향 메뉴 홍보를 위한 시식회를 개최해 큰 호응을 얻었다고 밝혔다. 이날 시식회는 인플루언서·비건 동호회원 등 12명이 참석했다. 메뉴 개발을 담당한 ㈜풀무원푸드앤컬처의 셰프가 직접 음식 및 개발 배경 등을 소개했고 참여자들이 먹어보고 의견을 나누는 시간을 가졌다. 앞서 시는 지난해 하반기부터 시장조사 및 수요자 면담을 통해 외식하고 싶은 식물성지향 메뉴 개발을 계획했다. ㈜풀무원푸드앤컬처가 개발에 참여해 지역 농산물을 활용한 메뉴 6 ...
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- bhc그룹 슈퍼두퍼, 치킨 사이드 메뉴 선보여...라인업 강화
- 더밸류뉴스 2023-10-18
- 종합외식기업 bhc그룹(대표이사 김금옥)이 운영하는 프리미엄 쥬이시 버거 '슈퍼두퍼'가 버거에 곁들이기 좋은 사이드메뉴 2종을 새롭게 선보이며 라인업 강화에 나섰다.슈퍼두퍼는 가을 시즌을 맞아 ‘슈퍼팝 마일드 치킨’과 ‘슈퍼팝 핫 치킨’ 등 두 가지 맛의 치킨 사이드메뉴를 출시했다고 18일 밝혔다. ‘슈퍼팝 마일드 치킨’은 닭가슴살로 만든 통살 치킨으로 치폴레 소스가 함께 제공된다. ‘슈퍼팝 핫 치킨’은 매콤한 시즈닝을 가미한 닭가슴살 통살 치킨으로, 슈퍼두퍼의 인기 메뉴 중 하나인 핫 치킨 플렉스 버거의 소스를 응용해서 이번 메뉴 ...
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- 순천시, ‘플랜트베이스’ 메뉴 판매 식당 모집
- 전남인터넷신문 2023-11-07
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 가치소비를 추구하는 최근 추세를 반영해 순천에서 생산되는 식재료로 플랜트베이스(이하 ‘식물성지향) 메뉴를 판매할 식당을 모집한다고 밝혔다.식물성지향 식품이란 식물을 기반으로 만든 식품이나 식사를 말하며 최근 대체육 등을 활용한 다양한 메뉴가 개발되어 MZ세대에게 인기를 끌고 있다. 시는 오는 10일까지 식물성지향 메뉴를 판매할 식당을 신청받는다. 신청 자격은 순천시에서 외식사업을 운영 중이거나 운영 예정인 자이다.순천시 관계자는 “MZ세대와 젊은 소비층이 많이 찾는 곳에 식물성지향 ...
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- 무안군, 도시재생 지역특화 메뉴개발 시식회 열려
- 전남인터넷신문 2024-06-13
- 무안군(군수 김산)은 지난 12일 무안상상창작소에서 도시재생 지역특화 메뉴개발 시식회를 열었다.이번 시식회는 무안읍 도시재생사업의 일환으로 다양한 주민역량강화 활동과 교육 프로그램을 통해 설립·인가된 무안군 마을관리사회적협동조합이 주최했다.조합은 지난 5월 충남 예산군에 있는 더본외식산업개발원(대표 백종원)을 2박 3일간의 일정으로 방문하여 축제 음식 메뉴 레시피 6종을 전수받았다.컨설팅을 통해 새롭게 개발된 메뉴는 낙지, 고구마, 감태 등 지역의 특산물을 활용한 음식으로 옛날도시락, 돼지꼬치구이, 감태낙지부침개, 막걸리에이드 등이 ...
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- 식약처, ‘식품안전나라 메뉴 안내봇’ 시범서비스 개시
- 전남인터넷신문 2021-08-23
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품안전나라* 누리집의 식품안전정보를 누구나 보다 쉽고 편리하게 찾을 수 있도록 ‘메뉴 안내봇’서비스를 8월 23일부터 시범운영한다. * 식품안전나라(https://www.foodsafetykorea.go.kr) 메뉴 안내봇은 사용자가 알고 싶은 내용의 단어나 질문을 입력하면 관련된 해당 메뉴로 직접 안내해주는 ‘챗봇서비스*’이며, PC나 스마트폰으로 언제 어디서나 이용할 수 있다. * 챗봇서비스: 채팅(Chating) + 로봇(Robot)의 합성어로 채팅창을 통해 문자로 ...
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- CJ제일제당, 한식 세프 육성한다...메뉴 개발 위한 팝업 레스토랑 오픈
- 더밸류뉴스 2023-08-10
- CJ제일제당(대표이사 최은석)이 유망 한식 셰프 육성을 위해 나선다.CJ제일제당은 서울시 강남구에 ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’을 연다고 10일 밝혔다. ‘퀴진케이 팝업 레스토랑’은 셰프들이 한식을 주제로 다양한 메뉴를 개발하고 소비자에게 선보일 수 있는 공간이다. 젊은 셰프들이 메뉴 개발과 고객 응대, 식당 경영에 대한 현장 경험을 쌓을 수 있도록 운영되며 오는 17일부터 오픈한다.첫 메뉴는 △수원 왕 갈비치킨 △민어와 유자소스 △오골계 국수 등의 한식 코스 요리로 구성된다. 향후에는 신진 셰프들이 개발한 메뉴도 선보인다. 팝업 레스 ...
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- 메뉴 선택장애인 나, 내 인생의 주인공이 되고 싶어요
- The Psychology Times 2021-05-07
- '오늘은 무엇을 먹을까?''아.. 뭐 먹지.. 정말 고민되네..ㅠ'점심시간 회사들이 모여있는 식당가에서 흔히 볼 수 있는 풍경이다. 어찌 보면 별 거 아닌 식사 한 끼에 한참을 메뉴를 들여다보면서 이것을 먹을까, 저것을 먹을까 머리 아프게 고민하는 이유는 무엇일까?1. 완벽한 만족을 추구하고자 하는 당신!'오늘 어떤 메뉴를 선택해서 먹을까?'에 대해서 많이 고민하는 이면의 심리적 기제는 '완벽한 만족을 위한 완벽한 선택' 과정으로 요약할 수 있다. 비록 밥 한 끼라고 치부할 수도 있으나 어찌 되었건 돈을 내고 식사를 하는 것이다. ...
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- 플리토 메뉴 번역 조회 수가 500만 건 돌파
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-06-14
- 인공지능 언어 데이터 전문 기업 플리토가 자사의 디지털 다국어 번역 서비스인 ‘플리토 메뉴 번역’의 조회 수가 500만 건을 돌파했다고 밝혔다. 지난해 5월 서비스 출시 후, 최근 증가하는 외국인 관광객 수와 함께 메뉴 번역 서비스 이용 역시 빠르게 증가하고 있다는 것이 회사 측 설명이다.▲ (사진) 플로티 CI프리미엄 복합문화공간인 ‘더현대 서울’과 국내 대표 전통시장인 ‘통인시장’, 제주도 내 200여 개 매장, 일본과 중동 국가 등 해외 식당에도 도입된 플리토 메뉴 번역은 매장 내 QR코드 촬영만으로 손쉽게 다국어 메뉴를 확인 ...
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