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- 경기도에서 개발한 콩과 쌀로 만든 가공품, 서울국제식품산업대전에서 시식·전시
- 경기뉴스탑 2023-05-30
- 콩，쌀 가공품 전시，시식제품/서울국제식품산업대전(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=전순애 기자]경기도농업기술원은 5월 30일부터 6월 2일까지 4일간 국내 최대규모 식품 산업 전문 전시인 ‘서울국제식품산업대전’에서 콩과 쌀 품종 그리고 이들을 활용한 가공품을 전시 홍보한다.이번 박람회는 코로나19 이후 도 농기원에서 개발한 가공품을 외부 소비자와 유통 구매자에게 선보이는 기회로 바삭거리는 식감이 좋은 콩 스낵과 돈가스에 찍어 먹거나 육류에 발라서 굽는 발효 콩 소스 2종, 도 농기원에서 개발해서 기술 이전한 새콤한 쌀 맥주, 증 ...
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- 고흥 ‘수호천사 건강미’ 전남 10대 브랜드쌀 선정 됐다
- 전남인터넷신문 2022-07-15
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군 흥양농협(조합장 조성문) 미곡종합처리장(RPC)에서 생산‧가공한 ‘수호천사 건강미’가 2년 연속(총 9회) 선정됐다고흥군(군수 공영민)에 따르면 지난 13일 2022년도 전남도 고품질 쌀 10대 브랜드에 흥양농협 미곡종합처리장(RPC)에서 생산‧가공한 ‘수호천사 건강미’가 2년 연속(총 9회) 선정됐다고 밝혔다.이번 전남도 고품질 쌀 10대 브랜드 선정은 전남도 주관으로 농업기술원, 국립농산물품질관리원, 전남지원, 한국식품연구원 등 7개 전문기관으로부터 품종 혼입율, 식미평가, 품위평가, 잔류농약 및 ...
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- 전남 10대 고품질 브랜드 쌀 12년 연속 선정된 ‘대숲맑은 담양 쌀’
- 전남인터넷신문 2022-07-21
- [전남인터넷신문/서성열 기자]최근 서울 하나로클럽 양재점에서 열린 ‘2022년 전남 10대 고품질 브랜드 쌀 시상식’에서 담양군의 대표 브랜드인 ‘대숲맑은 담양 쌀’이 최우수상을 수상했다.전남 10대 고품질 브랜드 쌀 평가는 명품 쌀 생산·유통을 견인할 브랜드 육성을 위해 전라남도에서 매년 10개 브랜드를 선정해 지원·홍보한다. 평가의 공정성 확보를 위해 6개의 전문기관이 공동으로 평가했으며, 시중에 유통되는 판매처에서 두 차례에 걸쳐 무작위로 구입한 시료를 대상으로 한 품종 혼합율, 품질, 품위, 식미, 중금속·잔류농약 검사와 현 ...
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- 괴산군, 축분처리 효율화 추진
- 뉴스포인트 2021-05-26
- [뉴스포인트 김용호 기자] 충북 괴산군이 자연순환농업을 통한 가축분뇨 처리의 선순환 체계 구축을 위해 나섰다.현재 괴산군에서 연간 발생하는 21만톤의 축분 중 50%가 농가에서 자가 처리되고 있으며, 관내 퇴비업체의 축분수거율은 12%로 관내 위탁처리 물량 10만톤 중 2만5천톤에 불과하다.가축분뇨를 위탁처리하는 양계농가와 일부 한우농가에서 관내 퇴비업체에 축산분뇨를 수거해 줄 것을 지속적으로 요청해 왔으나, 수거비용, 왕겨함유량 과다 등을 이유로 수거를 꺼리는 실정이다.특히, 지난 3월 퇴비부숙도 의무화가 시행됐지만 아직 준비가 ...
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- 완도군, 쌀 수출·치유 기능성 작물 재배 등 농업발전 견인
- 전남인터넷신문 2021-08-26
- [전남인터넷신문/김동국 기자]완도군은 오염되지 않은 토양과 미세먼지 없는 공기, 깨끗한 물, 미네랄이 풍부한 해풍 등 완도만의 청정한 자연환경을 바탕으로 한 자연그대로 농법을 실천하여 농업 경쟁력을 강화하고 있다.특히 밥맛이 좋은 ‘완도자연그대로미(米)’는 국내는 물론 세계에서도 품질의 우수성을 인정받고 있으며, 2018년 할랄 인증을 받아 말레이시아에 첫 수출을 시작으로 미국, 러시아까지 총 82톤이 수출됐다.러시아의 경우 2025년까지 총 700톤이 수출될 예정이다.이는 농민들의 구슬땀과 농업기술센터, 완도농협, 농협연합 RPC ...
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- 전남농업기술원, 올해 연구개발사업 중점 추진전략 발표
- 전남인터넷신문 2021-05-17
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도농업기술원은 17일 올해 ‘농업과학기술 연구개발사업 중점 추진 전략’을 확정, 발표했다. 이번 전략은 경제성 있는 신품종 개발을 비롯해 빅데이터 활용과 스마트팜, 기후변화 대응 및 특화작목 육성, 안전먹거리 생산·가공, 환경친화형 축산기술 등 5대 중점 연구분야로 나눠 추진한다. 이를 위해 올해 확보한 연구 예산은 지난해보다 104억원 증가한 247억 원으로 5대 중점 연구분야 203개 세부 연구과제를 수행하며, 중점 연구분야의 구체적 내용은 다음과 같다. 먼저, 국제 경쟁력을 갖춘 신품종 육성을 ...
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- 해남 월동 배추겉절이
- 전남인터넷신문 2023-02-15
- [전남인터넷신문]배추는 약 95%가 수분이다. 나머지 5%에는 칼륨, β카로틴, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 등 몸에 필요한 영양소가 있고, 많이 먹어도 저칼로리이다. 배추는 외부 잎과 중심의 심지 부분에 포함된 영양소에 약간의 차이가 있다. 외부의 녹색 잎은 비타민 C와 베타카로틴이 많고, 중심의 하얀 심에는 칼륨이 많은 편이다. 배추는 단맛이 강하고 아삭거리는 식감이 좋아 겉절이로도 많이 이용된다. 겉절이는 김치의 한 종류로 배추 등의 채소를 즉시 양념에 무쳐 먹는 반찬이다. 저장을 위해 염장하는 김치와는 달리 겉만 절이기 때문 ...
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- 전남 쌀 브랜드, 지역 밥상과 연계해야
- 전남인터넷신문 2023-06-07
- [전남인터넷신문]전남에서는 2003년부터 매년 전남 10대 고품질 브랜드 쌀을 선정해 오고 있다. 지난해에는 무안군의 ‘황토랑쌀’, 담양군의 ‘대숲맑은쌀’, 영암군의‘영암 달마지쌀’, 순천시의 ‘나누우리’, 강진군의 ‘프리미엄 호평’, 곡성군의‘백세미’, 고흥군의 ‘수호천사 건강미’, 해남군의 ‘한눈에 반한쌀’, 함평군의 ‘함평나비쌀’, 영광군의 ‘사계절이 사는집’이 2022 전남 10대 고품질 브랜드 쌀에 선정됐다. 2022 전남 10대 고품질 브랜드 쌀에 선정 심사 기준에는 여러 가지 항목이 있는데 그중에는 밥맛도 포함된다. 그 ...
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- 광양시 초피와 일본 산초 절임 청어
- 전남인터넷신문 2023-08-10
- [전남인터넷신문]국내 초피나무(제파, 젬피, 젠피)의 최대 재배지는 광양시이다. 과거 광양에서 밭뙈기라도 있는 가정에서는 밭 모서리에 초피나무 한두 그루 심어 놓고 잎이나 열매를 김치를 담글 때 넣거나 매운탕을 끓일 때 넣었다. 여름철에 밥맛이 없을 때는 초피나무 잎사귀로 장아찌를 담아 반찬으로 삼기도 했다. 일본에서는 이 초피나무(Zanthoxylum piperitum)를 산초(山椒)라고 부르며, 다양한 요리에 사용된다. 일본 후쿠시마현(福島縣) 아이즈(会津) 지방의 향토 요리인 청어의 산초 절임에도 이 초피나무가 사용된다. 후쿠 ...
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- 전남 쌀 산업, 사료용 쌀 생산도 고려해야
- 전남인터넷신문 2022-11-29
- [전남인터넷신문]올해 쌀값은 45년 만에 가장 큰 낙폭을 기록했다. 쌀값 하락과 변동이 심해지자 근본적인 원인분석과 쌀값 안정에 대한 대책 필요성이 커지고 있다. 우리나라와 일본은 그동안 식량 생산은 쌀 생산 위주로 초점을 맞춰 오다 보니 벼재배 위주의 정책, 벼재배에 적당한 농지개량, 수리 시설에 투자를 해왔으며, 벼 품종 또한 밥맛이 좋은 것 위주로 개발해 왔다. 그러한 노력 덕분에 세계 최고 수준의 고품질 쌀 생산과 쌀의 자급률은 달성하였으나 인구 감소와 함께 1인당 쌀소비는 감소하고 있다. 쌀은 자급률이 높은 성과를 거뒀으나 ...
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