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121-130 2,120해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 고령화 사회와 채소
- 전남인터넷신문 2023-07-19
- [전남인터넷신문]고령화 사회가 급속하게 진행되고 있다. 이에 따라 고령화 사회에 맞는 시스템이 정비되어야 하지만 사회 시스템은 고령화사회의 진행 속도를 따라잡지 못하는 듯 하다. 식품업계에서도 고령화 사회에 맞게 대책이 필요하다고 생각되나 고령자 식품이라고 하면 ‘노약자 및 환자가 먹는 식품’이란 선입견이 많이 존재한다. 농산물 역시도 마찬가지이다. 마트에서 보면 과거 젊은 사람들이 많이 보였던 것과는 달리 노부부들이 과채류 등의 식품을 구입하기 위해 방문하는 보습을 많이 볼 수가 있다. 일본의 한 조사에 의하면 나이가 들면서 음식 ...
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- 삼성전자, 2023년형 ‘비스포크 인덕션’ 신제품 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-04-20
- 삼성전자가 스마트한 기능과 저소음 설계로 요리를 더욱 편리하게 할 수 있는 2023년형 ‘비스포크 인덕션’ 신제품을 20일 출시한다. ▲ (사진) 삼성전자 2023년형 ‘비스포크 인덕션’ 제품2023년형 비스포크 인덕션 신제품은 팬 소음 최소화 설계로 기존 대비 소음 수준을 약 23% 줄여 도서관보다 조용하게 사용 가능하다.삼성전자 인덕션 최초로 좌우 화구를 동시에 사용할 때 발생하는 고주파 소음을 저감하는 기술인 ‘DNC(Dual Cook Noise Cancelling)’를 적용했다. 이 기술은 좌·우측 화구 간 주파수 차이로 소 ...
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- 보성군, 율포솔밭해수욕장 등 관광지 주변 식품접객업소 위생지도·점검
- 전남인터넷신문 2024-07-12
- [전남인터넷신문]보성군은 지난 3일부터 12일까지 관광객이 많이 이용할 수 있는 율포솔밭해수욕장 및 관광지 주변 음식점과 배달음식점을 대상으로 식중독 예방을 위한 특별 위생지도·점검과 홍보 활동을 실시했다고 밝혔다. 점검 대상은 관광객이 많이 찾는 율포해수욕장 및 제암산자연휴양림 주변 음식점과 배달음식점 중 접근성이 쉬운 분식점과 중국음식점을 포함한 90여 개소이다. 이날 주요 활동은 ▲식품의 위생적 취급 기준 및 영업장 청결 관리 준수사항 여부, ▲ 시설기준 관리, ▲ 영업주, 조리 종사자 개인 위생관리 지도, ▲식중독 예방 및 ...
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- 건강한 여름나기 비법은 안전한 음식 섭취
- 전남인터넷신문 2024-07-18
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 여름철 식중독 발생 예방을 위해 손 씻기, 익혁먹기, 끓여먹기 등 교육·홍보와 위생 지도·점검 활동을 강화한다고 밝혔다.전남도는 지난 12일까지 2주간 김밥·밀면·냉면 전문점 등 700여 곳을 직접 방문해 식중독 예방 활동을 실시한데 이어 오는 19일까지 배달음식점과 무인 식품판매점 등 800개소를 대상으로 위생 지도·점검을 추진한다.고온다습한 여름철 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물 취급·조리 시 각별한 주의가 요구된다.특히 조리 전에는 비누로 손을 ...
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- 향긋한 봄나물, 종류에 따른 안전한 조리법은?
- 뉴스포인트 2021-03-18
- [뉴스포인트 이상지 기자] 추운 겨울이 지나고 몸에 활력을 불어넣어주는 봄나물! 특유의 향과 영양소가 가득한데요. 다양한 봄나물 종류에 따라 특징이 다르므로 정확하게 알고 드셔야 합니다. 봄나물 안전 조리법 함께 볼까요?봄나물의 종류!· 생채 (생으로 먹을 수 있는 것) : 달래, 씀바귀, 돌나물, 참나물, 취나물, 더덕 등· 숙채 (데쳐서 먹어야 하는 것) : 냉이, 고사리, 두릅, 다래순, 원추리 등· 묵나물 (데친 후 건조한 것) : 참나물, 고사리, 취나물, 두릅, 쑥, 고비 등봄나물, 안전하게 조리해요!생채 조리 시 TIP ...
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- 여주시, 초대 ‘음식 명인’ 지정 추진
- 경기뉴스탑 2024-08-05
- 여주시청(자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자] 여주시는 ‘여주시 최초 음식 명인’ 지정을 추진한다고 밝혔다. 여주시에서 생산된 농특산물을 활용한 음식 분야 명인을 발굴함으로써 여주시 농특산물을 명품화하고, 음식 문화를 선도해 지역의 위상을 높이는 등 경쟁력 제고가 기대된다. 여주시는 음식 분야 명인 지정 추진계획을 확정하고 음식 분야 명인 선정 요강을 공고한 상태이며 8월 1일부터 8월 20일까지 접수를 받아 9월 6일까지 심사 및 명인 선정을 완료할 계획이다. 음식 분야 명인의 자격요건은 ▲주소와 영업장 소재 ...
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- 광주시, 수인성·식품매개 감염병 감시체계 강화
- 전남인터넷신문 2024-06-17
- [전남인터넷신문/서성열기자]광주광역시(시장 강기정)는 최근 기온 상승과 야외활동 증가로 인한 수인성·식품매개 감염병 발생이 늘고 있다며 각별한 주의를 당부했다.※ 수인성‧식품매개 감염병 : 장티푸스, 파라티푸스, 장출혈성대장균감염증, 장관감염증(살모넬라감염증, 장염비브리오균감염증, 캄필로박터균감염증 등), 비브리오패혈증 등광주지역의 최근 3년간(2021~2023년) 평균 폭염일수는 17.6일로, 30년(1991~2020년) 평균 폭염일수 15.6일보다 증가함에 따라 여름철 발생하기 쉬운 수인성‧식품매개 감염병 위험이 높아지고 있다. ...
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- 식약처, 살모넬라 식중독 주의 당부
- 전남인터넷신문 2021-08-08
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 최근 폭염이 지속되면서 밀면, 김밥 취급 음식점 등에서 살모넬라*로 인한 식중독이 발생함에 따라 식중독 예방을 위한 각별한 주의와 노력이 필요하다고 당부했다. * 살모넬라: 닭, 오리 등의 가금류와 돼지 등 동물의 장내나 자연에 널리 퍼져있는 식중독균으로 37℃에서 가장 잘 자라고, 오염된 음식을 먹고 증세가 나타나는 잠복기는 일반적으로 6∼72시간이며 증상은 발열을 동반한 복통·구토 등임특히 올해는 작년보다 7월 평균 최고기온이 4.7℃(26.3→31℃) 상승해 7월 한 ...
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- 말끔해진 경로식당 “고맙습니다”
- 전남인터넷신문 2024-08-07
- [전남인터넷신문/서성열기자]강진군이 최근 대구면 경로식당을 깔끔하게 리모델링하고 어르신의 건강한 노후 지원 정책에 애쓰고 있다.대구면 경로식당은 취약계층 결식 우려 노인 등 대구면 거주 어르신들에게 건강한 식단으로 중식을 제공해 온 소중한 공간이지만, 식당 건물이 노후되어 지붕 등에서 누수가 생기고 전등도 낡아 이용에 불편이 있었다. 식당 테이블과 의자도 노후되어 위생 및 안전에도 좋지 않았다. 특히 조리실은 노인들의 식사를 준비하기 위해 매일 2~3명의 인력이 동시에 조리 작업을 하기에는 공간이 매우 좁고 불편했다. 식품 등 물품 ...
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- 삼성 비스포크 인덕션 X 농심 컬래버 ‘라면덕션’ 광고 화제
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2022-09-01
- 화이트 인덕션 시장을 개척한 삼성전자 비스포크 인덕션과 농심 라면의 협업으로 제작된 ‘라면덕션’ 광고 영상이 뜨거운 반응을 얻으며 공개 유튜브 누적 조회수 1300만 회를 돌파했다.▲ (사진) 삼성 비스포크 인덕션과 농심 라면의 협업으로 화제가 된 ‘라면덕션’ 영상의 갈무리. 최근 1300만 조회수를 돌파했다.최근 공개된 삼성전자의 ‘라면덕션’ 광고는 감각적인 화이트 디자인에 스마트한 조리 기능까지 갖춘 비스포크 인덕션과 라면명가 농심이 만나 누구나 라면을 더욱 간편하면서도 맛있게 즐길 방법을 소개하기 위해 기획됐다.이번 광고는 ‘ ...
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