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11-20 291해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- (재)안양‧군포‧의왕‧과천 공동급식지원센터, 노인 대상「바른 식생활 지원사업」실시
- 경기뉴스탑 2021-09-07
- 바른 식생활 지원프로그램(사진=안양시 제공)[경기뉴스탑(안양)=장동근 기자]재단법인 안양군포의왕과천 공동급식지원센터(이사장 최대호, 한대희, 김상돈, 김종천)에서 관내 노인을 대상으로「2021 바른 식생활 지원사업」을 실시한다. 2021 바른 식생활 지원사업은 9월 중“건강하게 껍질째 드세요”를 주제로 노인 816명에게 비대면 꾸러미를 제공한다. 비대면 꾸러미는 유기농 발아현미, 비정제 설탕(마스코바도), 교육자료 1부로 준비하였으며, 노인 생애주기 영양과 식생활 환경을 고려하여 노인이 주로 섭취하는 백미, 백설탕을 현미, 비정제 ...
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- 겨울 간식, 고구마가 좋은 점
- 전남인터넷신문 2024-12-30
- [전남인터넷신문]겨울철이면 도심의 거리에서 군고구마를 판매하는 곳들을 어렵지 않게 찾아볼 수가 있다. 편의점을 비롯해서 다양한 곳에서 고구마를 판매하는 시대가 되었으나 거리에서 판매하는 군고구마를 사라지지 않고 있다. 그만큼 겨울철의 군고구마가 간식으로 사랑받고 있기 때문일 것이다. 고구마는 간식으로 좋으나 겨울철에 먹으면 추위로 인해 활동이 줄어들고 그로 인해 뚱뚱해지기 쉬운 계절이다. 그런데 고구마는 탄수화물이 많아 살찌기 쉬울 것으로 생각하기 쉬우나 지나치게 먹으면 에너지화되지 않은 당질이 체내에 축적되어 뚱뚱해지는 일이 있으 ...
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- 네덜란드 웜 호텔
- 전남인터넷신문 2024-06-11
- [전남인터넷신문]네덜란드 암스테르담에는 ‘웜 호텔(worm hotel)’이 있다. 웜(Worm)은 땅속에 사는 벌레이므로 웜 호텔은 땅속에 사는 벌레 호텔일까? 벌레들이 여행의 피로를 치유하러 오는 곳일까? 여러 가지를 상상할 수 있으나 네덜란드 암스테르담의 '웜 호텔'은 퇴비통의 작은 버전으로 이를 사용하여 주방, 정원 또는 발코니에서 발생하는 유기 폐기물을 퇴비로 전환할 수 있는 것이다. 네덜란드영양센터재단(The Netherlands Nutrition Centre Foundation)이 발표한 조사 결과에 따르면 “암스테르담시 ...
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- [포토] "산 채로 껍질 벗기는 모피, 반대한다"
- 서남투데이 2020-10-27
- 비건(Vegan) 세상을 위한 시민모임, 한국동물보호연합 활동가들이 27일 서울 광화문 광장에서 '모피(FUR), 다운(DOWN) 반대' 기자회견과 퍼포먼스를 진행하고 있다. ...
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- [포토] "산 채로 껍질 벗기는 모피, 반대한다"
- 뉴스케이프 2020-10-28
- 비건(Vegan) 세상을 위한 시민모임, 한국동물보호연합 활동가들이 27일 서울 광화문 광장에서 모피(FUR), 다운(DOWN) 반대 퍼포먼스를 하고 있다. ...
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- “설탕 안 찍어도 맛있다!” 장성군 분향 찰토마토 출하
- 전남인터넷신문 2023-02-23
- [전남인터넷신문/이건호기자] 토마토 좋아하는 사람들이 맛으로는 첫손에 꼽는다는 ‘장성 분향 찰토마토’가 출하를 알렸다. 장성군 남면 분향리 일대에서 생산되는 분향 찰토마토는 어린아이 주먹만 한 크기에 연한 빛깔을 지녔다. 껍질은 무른 감 없이 고르게 단단하다. 외모가 평범해 보인다고 무시하면 안 된다. 한 입 베어 물면 분향 찰토마토가 왜 다른 품종보다 2~3배 비싸게 거래되는지 알 수 있다. 껍질 안쪽에선 달콤한 과즙이 톡 터지고, 속에서는 상큼하면서도 간간한 맛이 기분 좋게 퍼진다. 껍질이 단단하다 보니 식감도 상당히 좋다. 맛 ...
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- 버섯류 등의 표준규격품 포장재에 안전문구 표시 의무화
- 전남인터넷신문 2021-09-29
- [전남인터넷신문]국립농산물품질관리원 전남지원(지원장 황규광, 이하 ‘전남농관원’)은 올해 10월 14일부터 ‘표준규격품’으로 출하되는 버섯류, 껍질째 먹을 수 있는 과실·채소류, 신선편이 농산물에 식품안전 사고 예방을 위한 안전사항 문구 표시가 의무화된다고 밝혔다.이에 따라 버섯류, 껍질째 먹을 수 있는 과실·채소류, 신선편이 농산물을 표준규격품으로 출하하는 생산자는 포장재 겉면에 ‘세척 또는 가열’등의 안전문구를 올해 10월 14일부터는 의무적으로 표시해야 한다.다만, 껍질을 벗겨 먹는 품목(파인애플, 수박 등)과 씻어서 먹는 품 ...
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- 영양가 높은 바다의 우유 ‘굴’ 안전하게 먹어요!
- 전남인터넷신문 2021-12-02
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 영양이 풍부해 ‘바다의 우유, 바다의 소고기’라고 불리며 겨울철에 다양한 방법으로 즐겨 먹는 굴의 영양 정보, 구매 방법, 안전한 섭취 방법 등 유용한 정보를 제공한다. 겨울철에 종종 발생하는 노로바이러스 식중독은 일부 굴이 매개체가 되어 발생하므로 가열조리용으로 표시된 굴은 충분히 익혀먹는 등 주의사항을 지키면 영양이 풍부한 굴을 안전하게 먹을 수 있다. (굴 영양정보) 겨울이 제철인 굴은 바다 암초에 다닥다닥 붙은 모습이 돌에 핀 꽃과 같아 ‘석화’라고 불리는데 굴에는 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주에서 쪽염료 제조용 석회 판매와 제조
- 전남인터넷신문 2021-09-29
- [전남인터넷신문]쪽을 수확하여 색소를 추출하는 방법은 수확한 쪽을 물에 담그면 되므로 비교적 간단하다. 쪽 잎에는 인디칸이라는 인디고(indigo) 색소 전구물질(前驅物質)이 있는데, 이것은 수용성이기 때문에 쪽잎을 물에 넣으면 물에 용출된다. 물에 용출된 무색의 인디칸은 자연가수분해에 의해 인독실(indoxyl)이 되고, 이것이 산화되면 푸른색의 불용성 인디고가 된다. 인독실을 인디고로 산화시키고 침전을 시키기 위해서는 산소와 더불어 석회가 필요하다. 인디칸이 추출된 수용액에 석회를 넣어 교반함으로써 석회와 산소 그리고 인독실이 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 쪽염색 발달 배경이 된 풍부한 조개류와 물
- 전남인터넷신문 2021-09-27
- [전남인터넷신문]우리나라에서 쪽 염료를 만들 때 반드시 필요한 것 중의 하나가 석회류이다. 쪽 염료르 만들기 위해 쪽식물을 물에 담가 놓았다가 꺼낸 후 이 추출액에 소석회를 넣고 교반하면 인독실(indoxyl)이 공기 산화되어 인디고로 변화되어 목적으로 하는 니람(泥藍)이 생성된다. 쪽 추출물에 석회를 넣으면 벤젠 1개를 갖는 인독실이 알칼리 조건하에서 공기산화에 의해 벤젠환 2개를 갖는 인디고로 변화된다. 그러므로 이때 투입하는 석회의 품질은 니람의 품질이나 수량에 많은 영향을 미친다. 과거 우리나라에서 니람 제조 시 석회의 사용 ...
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