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- 전남농업기술원, 아린 맛 줄인 토란 떡볶이 밀키트 개발
- 전남인터넷신문 2025-04-09
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도농업기술원(원장 김행란)은 곡성의 대표 특화작목인 ‘토란’의 소비확대를 위해 아린 맛을 줄인 토란 떡볶이 밀키트와 스틱형 부침가루를 개발했다고 밝혔다.곡성 토란은 전국 생산량의 58%를 차지하고 있으며, 지리적표시 제108호로 지정된 전남의 대표적 특화 품목이다.토란은 칼륨, 칼슘과 같은 무기질과 필수아미노산, 비타민C, 식이섬유가 풍부하며, 갈락탄, 뮤신, 멜라토닌과 같은 기능성 물질을 함유하고 있어 혈압 조절, 변비 개선, 항당뇨, 면역 증진 등 효과가 있다.하지만 토란은 대부분 원물이 ...
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- 철분 보충에 좋은 농산물
- 전남인터넷신문 2025-04-01
- [전남인터넷신문]인체에서 철분은 적혈구의 구성 성분으로, 몸 전체에 산소를 운반하는 중요한 기능을 한다. 철분은 다른 유용한 성분과 마찬가지로 중요하나 인체에서 철분이 생산되지 않으므로 음식에서 섭취해야 한다. 매일 필요한 양의 철분을 충분히 섭취하지 못하면 다양한 증상이 나타난다. 철분이 결핍되면 사람들은 항상 피곤하고 의욕이 없는 느낌을 받을 수 있으며, 자신이 철분이 부족하다는 사실을 깨닫지 못할 수도 있다. 철분 결핍 증상으로는 호흡 곤란, 기억력과 집중력 감소, 학교나 직장에서의 성과가 좋지 않고, 유산소 운동을 하는 데 ...
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- 추석에 배를 먹어야 하는 이유
- 전남인터넷신문 2021-09-17
- [,전남인터넷신문]추석이 다가오고 있다. 추석(秋夕)의 뜻을 글자 그대로 풀이하면 ‘가을 저녁’이다. 연중 8월 한가운데 달빛이 가장 좋다고 하여 붙여진 이름으로‘달 밝은 가을밤’이라는 의미이다. 추석은 한가위라고도 하는데 ‘한’은 ‘크다’, ‘가위’는 ‘가운데’라는 뜻이다. 중추절(仲秋節), 가배일(嘉俳日), 중추가절(仲秋佳節)이라는 말도 사용된다. 추석 명절의 행사 중 으뜸은 조상에 대한 차례(茶禮)다. 차례상에는 여러 가지 관습이 있는데, 그중의 하나가 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 곶감 순서로 배치한다는 조율이시(棗栗梨枾)이다. ...
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- 긴장하면 나타나는 복통ㆍ설사, 과민대장증후군 원인 찾아야
- 뉴스포인트 2021-02-16
- 위담한방병원 이상현 원장평소에는 괜찮다가도 중요한 일정을 앞두고 있거나 긴장을 하면 복통과 설사를 반복하는 사람들이 있다. 보통 이러한 문제는 긴장감이 사라지면 정상으로 돌아온다. 그러나 복통이나 설사, 변비가 반복되고 잔변감, 복부팽만감 등 여러 가지 증상이 지속된다면 과민대장증후군을 의심해볼 수 있다.과민대장증후군은 기질적 이상이 없이 나타나는 기능성 장 질환을 말한다. 갑작스러운 복통과 함께 설사와 변비가 반복되기도 하며 배에 가스가 차고 복부팽만감을 유발하기도 한다. 그러나 막상 병원을 찾아 대장 내시경이나 초음파, MRI ...
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- 겨울 간식, 고구마가 좋은 점
- 전남인터넷신문 2024-12-30
- [전남인터넷신문]겨울철이면 도심의 거리에서 군고구마를 판매하는 곳들을 어렵지 않게 찾아볼 수가 있다. 편의점을 비롯해서 다양한 곳에서 고구마를 판매하는 시대가 되었으나 거리에서 판매하는 군고구마를 사라지지 않고 있다. 그만큼 겨울철의 군고구마가 간식으로 사랑받고 있기 때문일 것이다. 고구마는 간식으로 좋으나 겨울철에 먹으면 추위로 인해 활동이 줄어들고 그로 인해 뚱뚱해지기 쉬운 계절이다. 그런데 고구마는 탄수화물이 많아 살찌기 쉬울 것으로 생각하기 쉬우나 지나치게 먹으면 에너지화되지 않은 당질이 체내에 축적되어 뚱뚱해지는 일이 있으 ...
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- 맛도 영양도 제철인 영암 무화과 드세요
- 전남인터넷신문 2024-08-08
- [전남인터넷신문/서성열기자]우승희 영암군수가 제철을 맞아 맛도 영양도 으뜸인 영암 무화과 홍보에 나섰다. 7일 우승희 영암군수는 영암군 삼호읍 우산정마을의 한 농가를 방문해 노지와 하우스에서 생산되는 무화과를 살폈다. 동시에 무화과 수확과 출하로 분주한 농가의 애로사항을 듣고, 무더위를 피해가며 농작업을 해줄 것을 당부했다. 7~8월은 영암에서 무화과가 본격 출하되는 시기. 독특한 향기와 부드러운 과육을 지닌 무화과는 마니아층의 각광을 받는 과일이다. 비타민과 미네랄이 풍부하고, 단백질 분해효소인 피신, 섬유질 등의 함량이 높아 소 ...
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- 허기를 달래주고 영양까지 겸비한 구황작물 3가지
- 뉴스포인트 2021-03-25
- [뉴스포인트 이상지 기자] 농식품부 구황작물 시리즈!허기를 달래주고 영양까지 겸비한 구황작물을 소개합니다.1.콜레스테롤을 낮춰주는 옥수수!옥수수의 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 예방에 도움을 주죠.섬유질 또한 풍부해서 변비 예방에 효과적이랍니다.2.대장암 예방에 도움을 주는 조!조는 필수 지방산이 풍부하게 들어있어 장의 연동운동을 원활하게 해준답니다.칼륨과 마그네슘도 풍부하여 관절염과 골다공증 치료에도 유용하죠!3.다이어트에 효과적인 메밀식이섬유가 많아 다이어트에 도움을 주는 메밀!루틴 성분 ...
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- 장성군, 겨울철 건강 지킴이 ‘장성 미나리’ 본격 출하
- 전남인터넷신문 2022-01-26
- [전남인터넷신문/서성열 기자]동(冬)장군을 이겨낸 겨울철 건강 지킴이 ‘장성 미나리’가 본격 출하된다. 밤에는 줄기가 잠길 정도로 물을 채웠다가 아침이 되면 다시 물을 빼내는 ‘밭 미나리’ 방식으로 재배되고 있는 장성 겨울 미나리는 속이 꽉 차 아삭한 식감을 자랑한다. 특유의 향긋함 또한 풍성해 어떠한 요리와도 잘 어울린다. 무엇보다도 장성 미나리는 친환경 농법 재배로 유기농산물 인증까지 받아 안전한 섭취가 가능하다. 데치지 않고 생채로 먹으면 아삭한 식감과 함께 영양소 파괴 없이 먹을 수 있어 소비자들에게 인기가 높다. 장성군에서 ...
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- 진도 플럼코트 수확 시작
- 전남인터넷신문 2022-06-21
- [전남인터넷신문/김동국 기자]진도군에서 자두와 살구를 섞은 플럼코트 수확이 한창이다. ‘플럼코트’는 자두의 ‘플럼(plum)’과 살구의 ‘애프리코트(apricot)’의 합성어로, 자두와 살구의 단점을 보완하고 장점을 극대화한 품종이다. 6월 초부터 7월 말까지 제철인 진도 플럼코트는 향이 부드럽고 진하며 과육은 단단하고 당도가 높다. 또한 플럼코트에는 항산화 성분인 베타카로틴이 다른 과일에 비해 30배 이상 높아 피로회복과 면역력 증진에 도움이 되고, 비타민A, 비타민C, 식이섬유, 안토시아닌 등의 성분이 풍부해 시력보호, 피부미용 ...
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- 유유제약, 알레르기 치료제 ‘펙소지엔정’ 선보여…복용 편의성↑
- 더밸류뉴스 2023-09-01
- 유유제약(대표이사 유원상 박노용)이 알레르기 치료제를 항콜린 효과를 낮추고 크기를 1/2 축소해 복용 편의성을 높인 상품을 선보인다. 유유제약은 1일 펙소페나딘 성분의 2세대 항히스타민제 펙소지엔정을 출시했다고 밝혔다. 펙소지엔정은 꽃가루 알레르기 또는 기타 상기도 알레르기로 인한 콧물, 재채기, 눈의 가려움 및 눈물, 코 또는 목의 가려움증 등 알레르기 비염 증상 치료 항히스타민제다. 혈관뇌장벽을 통과하지 않고 H1 수용체를 차단해 졸음 현상 및 구강 건조, 시야 흐림, 변비, 요폐, 인지 장애 등 항콜린 효과가 1세대 항히스타민 ...
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