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- 건강한 여름나기 비법은 안전한 음식 섭취
- 전남인터넷신문 2024-07-18
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 여름철 식중독 발생 예방을 위해 손 씻기, 익혁먹기, 끓여먹기 등 교육·홍보와 위생 지도·점검 활동을 강화한다고 밝혔다.전남도는 지난 12일까지 2주간 김밥·밀면·냉면 전문점 등 700여 곳을 직접 방문해 식중독 예방 활동을 실시한데 이어 오는 19일까지 배달음식점과 무인 식품판매점 등 800개소를 대상으로 위생 지도·점검을 추진한다.고온다습한 여름철 식중독 발생이 급증할 수 있으므로, 가정이나 집단급식소 등에서 음식물 취급·조리 시 각별한 주의가 요구된다.특히 조리 전에는 비누로 손을 ...
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- 경기도보건환경연구원 “무쇠 조리기구로 요리하면 철분 섭취 더 늘릴 수 있다”
- 경기뉴스탑 2021-04-28
- 조리에 사용한 냄비(사진=경기도보건환경연구원 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]요리할 때 일반 조리기구보다 무쇠 조리기구를 사용하면 식품의 철분 함량을 더 늘릴 수 있다는 연구 결과가 나왔다.경기도보건환경연구원은 지난해 5월부터 12월까지 김치찌개를 비롯해 많이 소비하는 식품 8종을 선정해 일반 조리기구와 무쇠 조리기구(냄비, 프라이팬)로 각각 8회씩 요리한 후 철분과 중금속 평균 함량을 분석했다. 무쇠 냄비로 실험한 식품 4종을 보면 김치찌개는 원재료 철분 함량이 5.06mg/kg였으나 무쇠 조리기구로 요리 시 평균 38.53 ...
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- 프로바이오틱스 구매·섭취 시 꼭 확인할 것은?
- 뉴스포인트 2021-06-04
- [뉴스포인트 이상지 기자] 식품통계로 알아보는 프로바이오틱스!▶프로바이오틱스란 무엇일까요?프로바이오틱스 제품은 유산균 증식 및 유해균 억제, 배변활동 원활에 도움을 줄 수 있는 기능성 원료로 제조된 건강기능식품입니다.▶프로바이오틱스는 어떻게 만들어질까요?프로바이오틱스는 식품의약품안전처에서 지정한 19종의 균주를 원재료로 사용해서 만듭니다.프로바이오틱스는 원재료를 이용하여 배양하거나 배양·건조하여 제조하고, 배양하여 제조하는 경우에는 「식품의 기준 및 규격」의 발효유 분말을 제외한 발효유류의 제조·가공기준 및 규격에 적합해야 합니다. ...
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- 유아기 남자아이의 과채류 섭취에 따른 키성장 효과
- 전남인터넷신문 2021-08-13
- [전남인터넷신문]유아기에 과일과 채소의 섭취량이 많은 남자아이는 초등학교 입학 시점에 키가 크다는 연구 결과가 덴마크에서 나왔다. 키를 규정하는 인자로는 유전 외에 영양 상태의 영향이 큰 것으로 알려져 있다. 키의 성장에 대한 영양 지표로서 섭취 에너지량을 우선들 수 있다. 이와 관련해서 단백질과 같은 유제품과 어린의 키와의 상관에 관한 연구가 다수 있다. 과일과 채소에 들어있는 칼륨과 마그네슘, 아연, 비타민 K 등은 뼈의 신진대사와 성장에 기여하고, 또한 알칼리성 식품이며 산염기 평형을 갖추는 것과 함께 뼈의 건강에 이익을 가져 ...
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- "냉동피자에 나트륨·포화지방 범벅…과다 섭취 피해야"
- 뉴스케이프 2021-05-31
- 시중에서 팔리는 냉동피자의 나트륨과 포화지방 함량이 높아 과다 섭취를 피해야 하는 것으로 나타났다.소비자시민모임은 냉동피자 16개 제품의 영양성분 등을 분석한 결과 냉동피자 한판의 평균 나트륨 함량이 1551.9mg으로, 1일 영양성분 기준치(2000mg)의 77.6%에 달했다고 31일 밝혔다.평균 포화지방 함량은 14.9g으로, 1일 영양성분 기준치(15g)의 99.3%였다.한판 기준으로 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 CJ고메그릴피자 콤비네이션(10901㎎)이었다. 그다음으로 피코크 콰트로치즈피자 콤비네이션(1776.2㎎), 노 ...
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- 오산시 “여름폭염 충분한 물 섭취와 휴식으로 예방합시다!” 캠페인 실시
- 오산인터넷뉴스 2021-06-01
- 【오산인터넷뉴스】 오산시는 31일 롯데마트에서 「여름철 폭염 충분한 물 섭취와 휴식으로 예방합시다!」를 주제로 안전점검의 날 캠페인을 실시했다고 전했다. 이날 진행된 캠페인에는 지역자율방재단 및 공무원 등 40여명이 참여하였으며, 참가자들은 이날 시민들에게 “여름철 폭염 충분한 물 섭취와 휴식으로 예방합시다!”동참을 위한 리플릿 등 각종 홍보물을 배부하여 여름철 폭염 국민행동요령에 대해 홍보를 실시하였다. 폭염을 대비하기 위한 행동요령으로는 TV, 인터넷 등을 통해 무더위 기상상황을 수시로 확인, 충분한 물 섭취, 오후 2시 ~ 5 ...
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- 식약처 “5∼7월 제철 군소, 내장·알 제거하고 섭취해야”
- 뉴스케이프 2021-04-21
- 식품의약품안전처는 5∼7월이 제철인 군소를 조리, 섭취할 경우 독성이 있는 내장과 알을 반드시 제거해야 한다고 21일 밝혔다.군소는 '바다의 달팽이'라고 불리는 연체동물로 우리나라에는 동해와 남해, 서해 남부 연안에 서식한다.이 동물은 미역이나 파래 등 먹이가 무성한 바위 주변에서 사는데, 위급상황에서는 보라색 색소를 뿜어내 자신을 보호한다.군소는 수온이 오르는 봄부터 여름까지 크기가 20∼30㎝ 전후로 커지고, 맛도 가장 좋다고 알려져 있다.다만 군소의 내장과 알에는 '디아실헥사디실글리세롤'(diacyl hexadecylglyce ...
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- 장성군 “한여름 해산물 섭취 주의하세요”
- 전남인터넷신문 2023-06-12
- [전남인터넷신문/이건호기자] 장성군이 여름철을 맞아 비브리오패혈증 예방수칙 홍보에 나섰다. 비브리오패혈증은 비브리오패혈증균에 오염된 해산물을 날것 또는 덜 익혀서 먹을 경우 감염된다. 상처에 바닷물이 닿아도 걸릴 수 있어, 피서철에 각별한 주의를 요한다. 건강한 사람은 구토, 설사, 복통 등을 겪다 차츰 완화되지만 만성질환을 앓고 있거나 면역결핍 환자는 위험할 수 있다. 발열, 오한, 저혈압, 피부 괴사 등 패혈성 쇼크 증상을 유발하며 패혈증 발병 시 사망률이 50%로 매우 높다. 비브리오패혈증을 예방하려면 먼저 손씻기 등 개인위생 ...
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- 코로나19로 음주량 줄고 ‘혼술’ 늘어...식약처 주류 소비·섭취 실태 조사 결과
- 뉴스케이프 2020-12-24
- 식품의약품안전처(이하 식약처)는 2020년 우리 국민의 주류 소비·섭취 실태를 조사한 결과, 코로나19 영향으로 1회 평균음주량과 음주 빈도는 감소했지만 ‘혼술(혼자 마시는 술)’과 ‘홈술(집에서 마시는 술)’은 증가하는 등 음주 문화가 달라졌다고 밝히면서, 집에서 혼자 술을 마시는 경우 고위험음주로 이어지지 않도록 주의하고, 음주빈도와 음주량을 고려해 건전한 음주습관을 갖는 것이 바람직하다고 당부했다. 이번 조사는 지난 11월 4일부터 11월 11일까지 전국 17개 시·도에 거주하는 만 15세 이상 국민 중 최근 6개월 이내 주류 ...
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- 24일부터 수도권 거리두기 2단계로 상향··· 카페 내 음료 섭취 불가
- 서남투데이 2020-11-22
- 정부가 24일 0시부터 2주간 수도권 거리두기 단계를 2단계로 상향한다고 밝혔다. 음식점은 오후 9시 이후 포장과 배달만 허용되고, 카페는 영업 시간과 관계없이 시설 내에서 음료를 마실 수 없게 된다.박능후 보건복지부 장관(중앙재난안전대책본부 1차장)은 22일 오후 정부서울청사에서 코로나19 대응 정례브리핑을 통해 “정부는 오늘 중대본 회의를 통해 수도권의 거리두기 단계를 2단계로, 광주·호남권의 거리두기는 1.5단계로 상향하기로 결정했다”고 밝혔다.15일부터 21일까지 코로나19 하루 전국 평균 확진자는 255명, 수도권은 175 ...
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