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- 대한민국 대표 문화자산 '김치'…지역별 종류와 특색은?
- 뉴스포인트 2021-03-25
- [뉴스포인트 이상지 기자] 2021 농식품부 김치 시리즈!한국인의 힘, 세계인의 맛! 대한민국 김치!지역별 김치의 종류와 특색을 살펴볼까요?1. 함경도[가자미식해, 꿩김치, 대구깍두기 등]우리나라 가장 북쪽에 위치하며 동해안을 끼고 있어, 강원도와 유사하게 명태, 오징어, 가자미 등 해산물을 많이 쓴다.고춧가루와 젓갈을 적게 쓰고, 소금으로 간을 맞추며 김칫국물은 넉넉하게 담근다.2. 평안도[백김치, 콩나물국물김치, 동치미 등]추운 날씨 탓에 김치가 잘 익지 않아 소금을 적게 넣고 국물을 넉넉히 부어 심심하나 시원한 맛의 김치를 즐 ...
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- 목포대 故 김인철 교수, 김치유산균 379 균주 김치자원은행에 기탁
- 전남인터넷신문 2022-09-13
- [전남인터넷신문/김동국 기자]국립목포대학교(총장 박민서) 식품공학과(학과장 허재영)는 김치 유산균 자원을 무상 기술이전을 통해 과학기술정보통신부 산하 정부출연연구기관인 세계김치연구소(소장 장해춘)에 기탁하였다고 밝혔다. 이번에 기증된 김치유산균 자원은 식품공학과에 재직하였던 국내 최고의 천일염 전문가 故 김인철 교수가 평생 동안 연구를 통해 발굴한 것으로 고인의 유지에 따라 세계김치연구소가 운영하는 ‘김치자원은행’에 기탁한 것이다. 세계김치연구소 김치자원은행은 김치로부터 발굴한 일반 유산균, 기능성 유산균, 김치 종균의 ‘실물 자원 ...
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- ‘칼의 전쟁’, 선호도 1위 ‘돼지고기’의 味친 변신
- 전남인터넷신문 2021-12-14
- 헬로비전[전남인터넷신문/임철환 기자]‘칼의 전쟁’이 한국인 선호도 1위 식재료인 돼지고기의 다채롭고 맛있는 변신으로 시청자들의 침샘을 점령했다. 지난 13일(월) 방송된 tvN STORY-LG헬로비전 예능 ‘칼의 전쟁’(연출 현돈/LG헬로비전) 6회에서는 ‘우리 돼지로 다 되지’라는 주제로 팔도 명인들의 맛깔진 손맛 대결이 펼쳐진 가운데, 배우 이태곤이 스페셜 MC로 활약했다. 이날 방송에서는 모두의 기립 박수 속에 비주얼부터 시선을 압도하는 식재료가 등장해 입을 떡 벌어지게 했다. 바로 정형되지 않은 돼지 반 마리. 이에 ‘서울 ...
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- 배우 김새론, 향년 25세…비보에 애도 물결
- 여성일보 2025-02-17
- 서울 성동경찰서는 이날 오후 4시 54분쯤 김새론이 서울 성동구 자택에서 숨져 있는 것을 친구가 발견해 신고했다고 밝혔다. 경찰은 "외부 침입 흔적이 없으며 범죄 혐의점도 발견되지 않았다"며 정확한 사망 경위를 조사 중이다.김새론의 갑작스러운 비보에 연예계 동료들과 팬들의 애도가 이어지고 있다. 배우 김옥빈은 자신의 SNS에 국화꽃 사진과 함께 “삼가 고인의 명복을 빕니다”라는 글을 남겼다. 영화동네사람들에서 함께 출연했던 배우 김민체는 김새론과의 촬영 장면을 올리며 “영화에서 딸로 만나 행복했던 시간, 그곳에서 편히 쉬기를”이라며 ...
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- 담양군, 제1회 수북면민의 날 기념 ‘몽성산 피라미드 축제’ 개최
- 전남인터넷신문 2024-04-09
- [전남인터넷신문/서성열 기자] 담양군 수북면이 제1회 면민의 날을 맞아 4월 12일부터 13일까지 이틀간 담양군 수북면사무소 광장 일원에서 ‘몽성산 피라미드 축제’를 개최한다. 몽성산(夢聖山)은 수북면과 대전면 경계에 자리하며 사람 人을 3개를 겹쳐놓은 모양새로 삼인산(三人山)으로 불린다. 이성계(李成桂)가 전국의 명산을 찾아 기도하던 중 꿈에 삼인산(三人山)을 찾으라는 성몽 끝에 담양의 삼인산을 찾아 제를 올리고 기도해 왕위에 등극하게 되자 몽성산이라고 불렸다고 전해오고 있으며, 이런 설화를 가진 몽성산을 새롭게 부각시킬 장을 마 ...
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- 父폭행 후… 박수홍, 속병 고백 “약물치료 중요”
- 여성일보 2022-10-11
- 방송인 박수홍이 “오랜 세월 속병을 앓고 있다”고 말했다. 해당 발언은 박수홍이 부친으로부터 폭행당한 뒤 한 프로그램 녹화장에서 고백한 말이다.박수홍은 지난 8일 방송된 MBN '속풀이쇼 동치미'에서 “속병 하면 저 아니겠냐”며 속병을 다스리는 비결을 공개했다. 이어 “속병 전문가로서 약물치료가 굉장히 중요하다. 버티려 하지 말고 전문의와 상담해라”며 “그걸로도 낫지 않으면 과감하게 내 안에 있는 것을 다 뿜어내라”고 조언했다.박수홍은 친형 부부가 10년 간 약 62억원을 횡령한 혐의로 가족들과 법적 분쟁을 겪고 있다. 이 과정에서 ...
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- 대상, 한국당뇨협회 '콩담백면' 공식 후원... ‘건강한 식생활' MOU
- 더밸류뉴스 2023-05-02
- 대상(대표이사 임정배)이 올해 5월부터 내년 4월까지 1년 간 한국당뇨협회에 청정원 ‘가볍고 건강하게 즐기는 콩담백면’을 공식 후원한다.이를 위해 대상은 지난 28일 한국당뇨협회와 ‘건강한 식생활을 위한 업무협약’을 체결했다고 밝혔다.이번 협약식에는 박은영 대상 식품사업총괄 중역, 박종섭 HMR그룹장, 김광원 한국당뇨협회의 회장, 임영배 총무이사, 정재호 관리이사 등이 참석했다.대상 청정원의 ‘가볍고 건강하게 즐기는 콩담백면’은 밀가루 대신 두유로 만든 면이다. 면(1인분 150g) 기준 당류 0%의 저당설계, 글루텐 프리 제품이라 ...
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- 초평동, 복지특화사업“파랑새 반찬드리미(味)”사업 성료
- 오산인터넷뉴스 2022-12-30
- 【오산인터넷뉴스】오산시 초평동은 지난 28일 취약계층 닭죽 나눔을 마지막으로 2022년도 동 복지특화사업“파랑새 반찬드리미(味)”사업을 성공리에 마쳤다고 전했다. ‘파랑새 반찬드리미(味)’특화사업은 2016년부터 초평동 지역사회보장협의체를 중심으로 월 2회 관내 저소득 취약계층 20가구에 정성스럽게 조리한 반찬을 직접 전달하고 이들의 안부 확인까지 하고 있으며 올해 총 22회, 431명의 취약 계층에게 급식을 지원했다. 이날 연말을 맞이하여 화성축산 하림대리점에서 후원해 준 싱싱한 생닭 30마리를 사용하여 어르신들이 드시기 편한 영 ...
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- 사는 일의 반이 먹는 일.
- The Psychology Times 2021-06-15
- 요즘처럼 먹는 일에 집중했던 적이 없었다.살아오면서 먹는 행위는 에너지를 채우는 수단에 불과했었을 뿐이었다. 근무 중 밖에서 먹던 점심식사를 코로나와 임신으로 집밥을 하게 되면서 난생처음 그릇을 사들였다. 부족한 솜씨를 그릇으로 정갈하게 다스려보려고 말이다. 딸아이에게 무엇을 해 먹일까. 뱃속 아이를 위해서는 뭘 먹어야 할까.달큼한 초코 귀리 우유 한 모금을 마시고 시나몬 향이 그윽한 베이글에 크림치즈를 듬뿍 발라 베어 물면서 생각한다. 이번 주 식재료는 뭘 채워두지. 일상의 반이상이 먹는 일인 듯하다. 간식조차 밥으로 먹는 밥순이 ...
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- 튀르키예와 김치 이름
- 전남인터넷신문 2023-02-13
- [전남인터넷신문]튀르키예가 강진의 참사로 슬픔에 빠져 있다. 세계인들이 구호와 기부의 손길을 내밀고 있는 가운데 바뀐 국호에도 관심이 모아지고 있다. 튀르키예는 그동안 터키(Turkey)라는 영어식 이름이 많이 사용되었다. 터키라는 옛이름은 '튀르크인의 땅'이라는 뜻의 중세 라틴어 투르키아(Turchia·Turquia)에서 비롯된 말이다. 튀르키(Turquie)는 영어화가 되면서 Turkye를 거쳐 Turkey로 바뀌었고 발음이 ‘터키’로 되었다. 튀르크는 원래 ‘용감하다’라는 뜻인데, 이것이 칠면조라는 뜻이 있으며, 겁쟁이, 패배 ...
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