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31-40 42해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 2022년 유통 농･수산물 국가 잔류물질조사 사업 실시
- 전남인터넷신문 2022-02-05
- [전남인터넷신문/김동국 기자]식품의약품안전처(처장 김강립)는 국내 유통 농‧수산물에 잔류하는 유해물질을 체계적으로 조사하는 ‘2022년 유통 농･수산물 국가 잔류물질조사 사업’를 오는 3월부터 실시한다. * 국가 잔류물질조사 사업(NRP, National Residue control Program) : 정부 또는 공공기관에서 연간 검사계획을 수립하여 식품의 안전성을 조사·검증하는 제도 식약처는 국가 잔류물질조사 사업을 국내 농‧수산물의 위해요소 저감과 안전관리 등에 활용하기 위해 매년 계획을 세워 유해물질의 잔류실태를 조사하고 있다 ...
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- 황칠나무 향균성분 57배 증가 발효공정 확립
- 전남인터넷신문 2021-12-09
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도산림자원연구소(소장 오득실)는 전남에서 생육하는 황칠나무에서 테아플라빈 등 항균성분을 57배 증가시키는 발효공정을 확립했다고 밝혔다. 또한 황칠나무숲이 소나무숲보다 피톤치드 발산량이 2배 이상 높음을 확인했다.국내․외 학술논문 등 문헌에 따르면 천연자원을 발효하면 독성을 줄이거나 안정화하면서 다양한 풍미와 맛을 내는 아미노산 등 기능성 물질이 증가한다.이에 따라 전남도산림자원연구소는 된장, 간장 제조에 쓰이는 누룩곰팡이의 일종인 황국균(Aspergillus oryzae) 등을 활용, 발효처리 공정 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 영산포 화문석 재료인 골풀의 기능성
- 전남인터넷신문 2021-08-14
- [전남인터넷신문]과거 나주 영산포에서 화문석에 제작에 이용되었던 것은 인초라 불리는 골풀이었다. 당시 화문석 생산이 왕성했을 때 골풀이라는 이름보다는 인초라는 이름이 공식적으로 사용되었다. 그래서 화문석을 제작했던 곳들은 인초공장으로 불리었으나 어르신들은 화문석 재료에 사용된 골풀을 왕골이라는 이름으로도 불렀다고 한다. 그 이유는 왕골이 돗자리 생산에 많이 이용된 전통이 있었고, 그 당시에도 왕골이 일부 사용되었기 때문이다. 1970년대 전후로 나주에서 화문석 생산이 한창이었을 때 이처럼 왕골이 사용되기는 했으나 인초공장에서 수매를 ...
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- 여름철, 엽채류에 의한 식중독 예방하려면
- 전남인터넷신문 2021-08-10
- [전남인터넷신문]채소는 건강하고 균형 잡힌 식단의 중요한 식품이다. 상추, 시금치, 양배추, 케일, 청경채와 같은 잎이 많은 엽채류는 심장병, 뇌졸중 및 일부 암을 예방하는 데 도움이 되는 영양소이다. 엽채류는 매우 유익한 채소이나 완벽하지는 않다. 다른 식품과 마찬가지로 때때로 해로운 세균에 오염되어 있다. 씻는다고 모든 세균이 제거되는 것도 아니다. 세균이 잎 표면에 달라붙어 내부로 들어갈 수도 있기 때문이다. 세균에 오염된 채소는 샐러드와 같이 오염된 채소를 생으로 먹을 경우 아플 수 있다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 식 ...
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- 삼성전자, 더 강력하고 깨끗해진 '비스포크 식기세척기' 신제품 출시
- 부산경제신문 2021-06-10
- [부산경제신문/배희근 기자]삼성전자가 세척에서 건조·살균까지 한국 식문화에 최적화된 ‘비스포크 식기세척기’ 신제품을 11일 출시한다. 삼성 비스포크 식기세척기는 작년 6월 첫 선을 보였으며, ‘4단 입체 물살’을 통한 강력하고 빈틈없는 세척과 전면 도어 패널을 교체할 수 있는 비스포크 디자인으로 호평 받아왔다. 올해 새롭게 출시하는 비스포크 식기세척기는 ‘360°제트샷’과 ‘열풍건조’ 기능을 더해 세척 성능뿐만 아니라, 건조와 살균까지 한층 강화한 것이 특징이다. ‘360°제트샷’은 뜨거운 물살을 집중적으로 쏘아주는 기능으로, 대형 ...
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- 전남보환연, 도민생활 밀접 연구사업 공유
- 전남인터넷신문 2024-12-01
- [전남인터넷신문]전남보건환경연구원은 하수 기반 마약류 모니터링, 도심지역 환경소음 특성에 관한 연구 등 도민 생활과 밀접한 주제로 진행된 연구 성과 발표회를 지난 29일 나주에서 개최했다. 올 한해 연구과제는 보건 분야 7개, 환경 분야 7개, 총 14개다. 특히 ▲전남지역 발생 사례별 단상편모 살모넬라균의 특성 분석 ▲큰비쑥의 기능성 및 생리활성 평가 ▲도내 하수 기반 마약류 모니터링 ▲식품 중 이산화황 시험법 비교 연구(모니어-윌리엄스 변법, LC-MS/MS) ▲농업용 시설하우스 공기질 특성 연구 ▲도내 어린이 활동공간의 환경유 ...
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- 세균 이용 ‘암 면역 치료제’ 개발, 민정준 교수 연구팀 세계가 주목
- 전남인터넷신문 2024-08-13
- [전남인터넷신문]세균을 활용한 신개념 암 면역 치료제 개발을 선도하고 있는 화순전남대학교병원 민정준 교수 연구팀이 주목받고 있다. 특히 관련 연구논문들은 최근 최고의 종양학 국제학술지인 네이처에 잇따라 게재되며, 세계 정상급의 연구력을 인정받았다. 화순전남대병원 민정준 핵의학과 교수와 홍영진 전남의대 교수 연구팀이 최근 살모넬라와 대장균, 비브리오가 유전공학적으로 융합된 암 치료용 박테리아를 제작해 종양 미세환경을 재프로그래밍 시킬 수 있는 신개념의 면역치료법 개발에 성공했다. 해당 연구논문인 ‘이중 약물을 탑재한 엔지니어링된 살모 ...
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- 안성시 “일교차 큰 가을철, 식중독 주의하세요” : 야외활동 시 개인위생, 식품 보관 주의 당부
- 경기뉴스탑 2023-09-05
- 안성시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(안성)=전순애 기자]안성시보건소는 아침·저녁으로 쌀쌀한 가을철에는 낮 동안 기온이 높아져 음식을 상온에 장시간 보관 시 식중독균이 잘 증식할 수 있어 식음료 준비 · 보관 · 섭취 등에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다. 야외활동이 많은 가을철에 많이 발생하는 살모넬라균은 6~72시간의 잠복기를 거쳐 설사, 발열 증상을 동반하고 식중독을 일으키는 가장 흔한 식품인 계란으로 인한 교차오염으로 살모넬라식중독균에 오염돼도 냄새나 맛의 변화가 없는 경우가 많아 육안으로는 오염 여부를 판별하기 어려 ...
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- 안양시, 집단급식소 식중독예방 지도점검
- 경기뉴스탑 2022-05-04
- 집단급식소 위생지도점검(사진=안양시 제공)[경기뉴스탑(안양)=장동근 기자]안양시가 식중독 예방을 위해 4월 말부터 5월 초까지 집단급식소에 대한 위생지도점검을 벌였다고 4일 밝혔다.코로나19로부터 일상 복귀가 이뤄지는 가운데 식중독 집단 발병 가능성이 있는 학교, 유치원, 어린이집, 사회복지시설, 병원, 기업체 등 동안구 관내 집단급식 226개소를 대상으로 이뤄졌다. 만안구 지역은 이달 중순 점검을 벌일 계획이다.시는 소비자위생감시원과 함께 점검반을 꾸려 집단급식소를 일일이 방문, 예방에 초점을 두고 집중점검을 했다.점검반은 식품 ...
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- 전남도, 가금농가 맞춤 방역관리로 질병 최소화
- 전남인터넷신문 2022-06-06
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도동물위생시험소는 닭, 오리 등 가금 사육농가의 질병 발생 최소화와 생산성 향상을 위해 농장 단위 질병 검사를 통한 맞춤형 방역관리를 강화한다고 밝혔다. 전남도동물위생시험소는 가금질병 전문 수의사와 사양관리 전문가 18명으로 컨설팅 자문단 9개 반을 구성, 62개 대상 농가를 직접 방문해 임상관찰을 한 후 검사시료를 채취해 질병검사를 한다. 검사대상은 고병원성 조류인플루엔자, 기타 법정전염병 발생 농가 등 질병관리가 필요하다고 판단되는 농가를 우선순위에 뒀다. 검사항목은 생산성 저하를 일으킬 수 있 ...
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