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- 광주 동구 지산2동, 복지·건강 삼박자 프로젝트 요리 교실
- 전남인터넷신문 2023-09-20
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구(청장 임택) 지산2동 지역사회보장협의체(위원장 강종옥)는 주민 30여 명을 대상으로 연잎밥과 나물을 만드는 ‘더 건강한 밥상 교실’을 운영했다고 20일 밝혔다.이번 수업은 광주시 마을복지공동체 공모사업 일환으로 마련됐으며, 지난해 ‘뚝딱! 뚝딱! 다복마을 대소동’에서 제작한 나무 젓가락·접시·쟁반 등을 활용해 사업의 연속성을 높였다.밥상 교실에 참여한 한 어르신은 “만성질환을 앓고 있어 혈당조절에 효과적인 연잎밥이 당뇨에 큰 도움이 될 것 같다”면서 “우리 동 복지·건강 삼박자 프로젝트 덕분 ...
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- 전남의 항아리 된장박이 돼지고기
- 전남인터넷신문 2024-12-24
- [전남인터넷신문]전남 영광군, 신안군 등의 외딴 지역과 섬에서는 생돼지고기를 된장 항아리 중간쯤에 넣어 두었다가 꺼내서 요리에 사용한 문화가 있었다. 된장박이 돼지고기는 잡냄새가 없고 특유의 감칠맛이 더해져 지는 특성이 있다. 전남 서부지역 외딴 지역과 섬에서 돼지고기를 된장박이 한 문화는 아마도 고기를 파는 곳 또는 육지와 왕래가 자유롭지 못한 시절에 고기를 오랫동안 보관해 놓고 먹기위한 방법으로 추정된다. 돼지고기의 된장박이 문화는 과거 나주 등지의 외곽지대에서도 있었다. 지금은 항아리 된장박이 돼지고기 이용문화가 잊혀지고 있으 ...
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- ‘우주최광(光) 김치파티’ 광주김치축제 열린다
- 전남인터넷신문 2024-10-10
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주광역시(시장 강기정)는 올해로 31회째를 맞는 광주김치축제를 18일부터 20일까지 사흘 동안 시청 광장에서 연다.‘우리최광(光) 김치파티’를 주제로 한 광주김치축제는 ▲천인의 밥상 ▲광주김치 스타셰프 푸드쇼 ▲우주최광(光) 김치체험 ▲김장 오락실 ▲글로벌 김치라운지 ▲광주김치 팝업스토어 ▲김치판매 마켓 등 다채로운 프로그램으로 구성된다.광주시는 대중교통 접근성이 좋을 뿐만 아니라 타 지역에서 광주를 찾은 방문객과 해외도시 관계자들의 시청사 및 광장 방문을 이끌어 광주시를 적극 알리기 위해 축제 장소를 ...
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- 강진군 음식타운 조성 본격 추진, 강진상권 파격 변화 예고
- 전남인터넷신문 2024-10-14
- [전남인터넷신문/서성열 기자]강진군은 일명 백종원 타운으로 통하는 ‘남도 맛 1번지 강진 음식타운 조성 사업’을 위한 행정 절차를 본격적으로 추진한다고 14일 밝혔다. 군은 지난 6월 선정된 110억 원 규모의 ‘2024년 민관협력 지역상생협약 공모사업’인 ‘남도 맛 1번지 강진 음식타운 조성 사업’의 스타터인 강진읍 수산동의 대대적인 변화를 위해 ‘강진읍시장 수산동 활성화 방향을 담은 설계 및 시공 절차’를 10월 안에 추진할 예정이다.본격적인 사업 추진에 앞서 지난 8월 14일, 강진원 군수와 ㈜더본코리아 백종원 대표 및 관계자 ...
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- 청나라 건륭제와 곡성 장미꽃빵
- 전남인터넷신문 2024-07-29
- [전남인터넷신문]곡성에서는 지난 5월 17일부터 26일까지 10일간 ‘곡성세계장미축제’를 개최했다. 올해로 제14회를 개최한 장미축제는 축제 그 자체와 관광 측면에서는 유의미한 실적을 거뒀다. 하지만 콘텐츠는 매년 반복되어 식상해지고, 장미가 축제 자원 외에 상품화되어 곡성 농업이나 경제에 기여하는 정도는 무의미한 수준이다. 장미는 관상용 화훼라는 이미지가 강하나 예로부터 꽃이 향수 재료, 화장품 재료, 음료 및 식용으로 이용되어 전통이 있다. 오늘날에도 많은 나라에서 장미를 식품에 활용하는 등 가공용으로 이용하면서 지역을 특색화 ...
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- 슬기로운 노년을 위한 행복 밥상~!
- 전남인터넷신문 2022-09-06
- [전남인터넷신문/김동국 기자]진도군가족센터(센터장 조경순)에서는 지난 8월 12일부터 26일까지 매주 금요일 중장년 남성들을 대상으로 ‘슬기로운 노년을 위한 행복 밥상~!!’ 요리교실 프로그램을 운영해 큰 호응을 얻었다. 본 프로그램은 남성 퇴직자들에게 건강식 및 기본요리를 배울 수 있는 기회를 제공하는 사업으로 100세 시대를 맞아 건강한 노후를 대비, 부부간 친밀감을 높이고 삶의 질을 향상시켜 건강한 가정을 만드는데 목적이 있다.이번 프로그램에 참여한 교육생들은 “이번 교육을 통해 조금은 가난하게 살아도 아내랑 수다를 떨면서 화 ...
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- 광양시가족센터, ‘1인 가구’ 맞춤형 프로그램 본격 운영 전남인터넷신문 2025-07-04
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- 의왕시 드림스타트 ‘부모 ·아동 영양교육’실시
- 경기뉴스탑 2023-11-20
- 부모 ·아동 영양교육(사진=의왕시 제공)[경기뉴스탑(의왕)=장동근 기자]의왕시 드림스타트는 지난 18일 도시농업과 조리실습실에서 부모와 아동이 함께하는 영양교육을 실시했다. 취약계층 아동의 올바른 식습관과 건강한 성장을 위해 ‘찾아가는 밥상머리 영양교육’ 프로그램의 하나로 실시한 이번 영양교육에는 엄마와 아동 10가족이 참가해 영양교육과 요리체험의 시간을 가졌다. 이날 교육은 5대 영양소를 골고루 섭취하는 방법과 편식을 줄이고 건강한 식단에 대해 안내하는 영양사의 영양교육에 이어, 셰프의 레시피 지도에 따라 치즈함박스테이크와 나물비 ...
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- 장흥군, 결혼이주여성과 함께하는 "품격 있는 엄마 밥상" 개강식
- 뉴스포인트 2021-05-21
- [뉴스포인트 - 1위 문화/예술뉴스 김용호 기자] 장흥군은 지난 20일 다가온〔ON〕(다문화 교류·소통 공간)에서 관내 결혼이주여성을 대상으로 다문화가정의 건강증진 프로그램의 일환인 ‘품격 있는 엄마의 밥상’ 요리교실 개강식을 가졌다.‘품격 있는 엄마의 밥상’ 요리교실은 보건소와 장흥군건강가정·다문화가족지원센터가 연계하여 5월 20일부터 7월 22일까지 매주 목요일에 10회에 걸쳐 운영한다.다문화가정 주부 15명이 전문 강사의 강의 및 조리 시연 따라 반미, 차돌국물떡볶이, 월남쌈, 깐풍기 등 10여 가지의 요리를 배우고 직접 실습 ...
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- 내 어깨뽕은 내가 올린다
- The Psychology Times 2024-12-02
- [한국심리학신문=오성욱 ]"얘들아 이것 봐라~! 울 엄마가 나이키 후드티 사주셨다!"어린 시절엔 가정형편이 어려운 친구들이 참 많았다. 빨간 우산~ 파란 우산~ 찢어진 우산~ 실제로 찢어진 우산을 들고 다니는 친구도 많았고 구멍 난 양말을 며칠 동안 신고 다니는 모습도 흔했다. 집이 좀 사는 친구가 마이클 조던의 최신 농구화를 신고 오는 날이면 다 같이 우르르 몰려가 땡그랗게 눈을 뜨고 구경하고 만져보고 그랬다. 그땐 그 친구의 어깨를 체크하지 않았으나 아마도 뽕이 가득 찼었을 것이다.나도 나이키 후드티를 가져본 적이 있다. 친구가 ...
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- 남양주시, 2023 다자녀가정 행복축제 성황리에 종료
- 경기뉴스탑 2023-08-28
- 2023 다자녀가정 행복축제(사진=남양주시 제공)[경기뉴스탑(남양주)=이윤기 기자]남양주시는 지난 25일 화도읍 금남리에 소재한 캠핑장에서 제3 회 다자녀가정 행복축제를 개최했다고 밝혔다. 다자녀가정 행복축제는 ‘인구의 날’을 기념하기 위해 매년 개최하는 행사로, 남양주시에 거주하는 다자녀가족(2자녀이상)을 대상으로 가족 간 소통의 장을 마련하고자 진행됐다. 행사참여 신청기간인 지난 9일부터 14일까지 총 126가족이 신청했고, 그 중 34가족(150여명)이 선정돼 이번 행사에 참여했으며, △캠핑 요리대회 △미니 서커스쇼 △미니운동 ...
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