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- 목포시, 국제남도음식문화큰잔치‘1회용품 없는 축제’로 치러
- 전남인터넷신문 2024-10-02
- [전남인터넷신문/서성열 기자]목포시는 지난 달 27일부터 29일까지 목포문화예술회관 일원에서 열린 국제남도음식문화큰잔치를 ‘1회용품 없는 친환경 축제’로 추진했다. 3일간의 축제기간 동안 총 16만 7천여 개의 다회용기가 사용되었으며, 이는 시 추산 8.8톤의 폐기물을 절감하는 효과를 가져온 것으로 분석됐다. 시는 축제시작 전 음식점 모집, 공고부터 다회용기 사용을 권장했으며 식음존을 포함한 전 부스에 다회용기를 제공했다. 방문객들은 다회용기 사용 후 직접 반납했고, 목포시는 매일 수거된 5만개 이상의 다회용기를 고온‧고압 세척과 ...
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- 숨겨진 맛
- 전남인터넷신문 2023-01-11
- [전남인터넷신문]음식 관광(飮食觀光)이 뜨고 있다. 음식을 구경하거나 즐기는 것을 주요 목적으로 하는 관광객이 늘어 남에 따라 전남의 여러 지자체에서는 지역의 음식을 육성하기 위해 다양한 노력을 기울이고 있다. 지자체에 따라서는 음식 전담 과와 팀을 만들어 행정적으로 지원하고 있는 곳들이 있다. 지역 전통 음식 자원의 발굴과 레시피 작성에 대한 용역을 실시하고, 모범식당을 선정한 후 지원책을 실시하는 지자체도 있다. 지자체의 노력은 위와 같이 다양하고 많은 것 같은데, 그 성과가 확연하게 드러나거나 우수 사례 지역을 쉽게 찾을 수가 ...
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- 화순군, 한국 식문화세계화대축제 우수상 수상
- 전남인터넷신문 2023-12-22
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)은 지난 20일 대한민국 한식 포럼이 주관한 ‘제11회 한국 식문화세계대축제’ 시상식에서 화순향토음식연구팀이 우수상 수상을 했다고 말했다. 대한민국 한식 포럼은 농림축산식품부가 인가한 사단법인이며 한국 식문화세계화대축제는 지난 10월 1일부터 11월 30일까지 전통음식을 비롯해 궁중음식, 약선음식, 사찰음식 등 다채로운 음식 전시로 한식문화 세계화를 위해 행사를 개최했다. 화순향토음식연구회는 김영란 한식 명장, 김순례 한식 대가 등 총 4명의 명장과 대가들이 활동하고 있으며 특히, 올 ...
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- 남도음식 세계화 나선 '김영록 지사'
- 전남인터넷신문 2024-01-13
- 남도음식 세계화 나선 '김영록 지사' ...
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- 식탁 위에서 만나는 심리
- The Psychology Times 2022-10-04
- [The Psychology Times=윤소영 ]음식 심리학이란?작년에 종영한 주말 드라마 ‘오케이 광자매’에는 남편이 아내에게 밥 때문에 볼륜을 저질렀다고 고백하는 내용이 나온다. 아내는 고작 음식 때문에 볼륜을 저지르는 게 말이 되냐고 황당해하지만, 남편은 “밥이 그냥 밥이 아니야.”라고 털어놓는다. 실제로 정신과 전문의 백상창 박사는 서울가정법원에서 이혼하러 온 부부들을 임상적으로 관찰한 결과, 남편이 이혼을 청구한 가정의 여성 대부분이 요리를 못하거나, 요리에 소홀했다고 주장했다. 이렇듯 음식은 관계에 있어서, 그리고 사람의 ...
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- 화순 고인돌 가을꽃 축제 먹거리 부스 판매자 모집
- 전남인터넷신문 2023-08-29
- [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구복규)이 ‘2023 화순 고인돌 가을꽃 축제’를 맞이하여 관광객들에게 다양한 먹거리를 제공할 음식 부스와 푸드트럭 운영자를 모집한다. 모집 분야는 음식 부스 16개소(향토 음식 11개소, 단품 음식 5개소)와 푸드트럭 6개소로 이루어질 예정이다. 음식 부스 운영시간은 축제 기간(10월 20일~ 10월 29일) 내 오전 10시부터 오후 6시까지이며, 음식 부스 입점을 위해서는 15만 원(가스 미설치 10만 원)의 별도 부스 입점료를 내야 하나, 푸드트럭은 별도 입점료가 없다. 지원 자격은 음 ...
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- 롯데, 잼버리 멕시코 대표단 숙소∙음식·체험 제공... "안전 지원∙한국 문화 알려"
- 더밸류뉴스 2023-08-09
- 롯데(회장 신동빈)가 태풍 카눈으로 조기 퇴영을 결정한 '2023 새만금 세계스카우트잼버리' 멕시코 대표단이 한국 문화를 느낄 수 있도록 그룹의 주요 사업장을 지원한다.롯데는 세계스카우트잼버리 멕시코 대표단 401명을 대상으로 롯데인재개발원 오산캠퍼스를 숙소로 제공한다고 9일 밝혔다. 숙박 제공 기간은 행사가 종료되는 12일까지다. 이번 지원은 올 여름 폭염과 태풍 북상으로 인한 세계스카우트 잼버리 영지 대피에 따른 것이다. 롯데는 정부, 지방자치단체, 행사 운영위원회 등과 협의해 행사 기간 참가자들이 안전하게 일정을 소화할 수 있 ...
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- 장성군, 역량강화 지원으로 요리 실력 일취월장!
- 전남인터넷신문 2022-07-29
- [전남인터넷신문/이건호기자] 장성군이 26일 우리 음식 연구회 종강식을 끝으로 올해 농식품모임체 역량 강화 지원 사업을 마무리했다. 농식품모임체 역량강화 지원사업은 지역 내 농식품 제조 관련 연구회에 강사료, 재료비, 교재비 등 교육 전반을 지원해주는 사업이다. 군은 올해 우리 음식 연구회와 전통주 연구회, 식초 연구회를 지원 모임체로 선정하고 총 3050만 원 규모를 지원했다. 우리 음식 연구회 회원들은 지원을 통해 장성 사과 약선 요리와 곶감단자, 오색밥상 등 지역 농산물을 활용한 향토 음식 차림법을 교육 받았다. 강의는 전통 ...
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- 알싸한 목포 홍어, 대한민국을 톡 쏘다…우리나라 대표 미식 33선에 담아
- 전남인터넷신문 2024-11-25
- [전남인터넷신문/서성열기자]목포시는 대표 특산물인 홍어가 문화관광체육부와 한국관광공사가 발간한 ‘K-로컬 미식여행 33선’에 당당히 실리며 그 가치를 새롭게 인정받았다고 밝혔다.특히 문화체육관광부와 한국관광공사와 함께 대한민국 대표 식객 허영만 작가와의 협업해 취재한 후 책자를 발간해 더욱 의미가 깊다.‘K-로컬 미식여행 33선’ 책자에는 지난 6월 문화체육관광부와 한국관광공사가 선정 발표한 지역 음식 15개, 지역 제철 식재료 15개, 지역 전통주 3개로 구성된 ‘한국 음식관광 33선’을 중심으로 다채로운 음식문화가 수록되어 있다 ...
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- 평생 다이어트를 하는 당신에게-두 번째 이야기
- The Psychology Times 2023-11-28
- [The Psychology Times=허정윤 ]저번 기사에서는 우리가 매번 다이어트를 하려고 시도함에도 치킨, 떡볶이 앞에서 끊임없이 무릎을 꿇으며 자기 자신의 의지박약을 탓하고 음식을 원망하는 사람들의 심리에 대해서 언급하였다. 앞서 말했던 것처럼 ‘음식과 싸우는 것’을 그만둠으로써 편안한 마음으로 자연스럽게 체중이 감량되는 경험을 할 수 있다.우리가 음식을 먹을 때,“하, 이 햄버거 먹으면 분명 살찔 텐데.”“먹으면서 살이 찌는 느낌이 나.”“내일 체중계에 올라가면 2kg은 늘어있을 것 같은데.”“요즘 너무 많이 먹어서 체중계 ...
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