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- 무안군, 위생·서비스 최고 모범음식점 54개소 지정
- 전남인터넷신문 2024-11-13
- 무안군(군수 김산)은 지난 12일 올바른 음식문화 정착을 위해 지역 내 음식점 54개소를 2024년 모범음식점으로 지정했다.모범음식점으로 선정된 곳은 ▲모범음식점 표지판과 지정서 교부, ▲시설개선자금 우선 융자, ▲지정 후 2년간 출입·검사 면제, ▲쓰레기종량제봉투 지원, ▲음식문화개선사업 추진 관련 위생용품 지원, ▲군 홈페이지 및 각종 행사 시 이용 홍보 등 다양한 혜택이 제공된다.모범음식점 평가는 기존 모범업소와 신규 신청업소를 대상으로 음식문화 개선 이행 여부, 영업소 위생 및 환경 상태, 서비스 제공, 정부 정책 참여 기여 ...
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- 광양 초피와 일본 와사비
- 전남인터넷신문 2023-08-28
- [전남인터넷신문]와사비 수요가 세계적으로 확대 증가되고 있다. ㈜글로벌인포메이션(グローバルインフォメーション)의 조사 자료에 의하면 와사비의 세계시장 규모는 2022년에 2억 9,123만달러, 2023년에는 3억 1,997만 달러, 2030년에는 6억 3,924만 달러 규모에 달할 것으로 예상했다. 단일품목으로 대단한 규모이다. 와사비와 어울리는 일본식 음식과 일본 식문화의 해외 전파 및 일본산 그릇, 음식 재료, 기술 등의 판매까지 생각하면 매우 놀라울 정도의 경제적 효과가 기대된다. 와사비(ワサビ, 山葵)는 뿌리를 갈아서 일본 요 ...
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- 여수세계박람회장서 케이푸드 잔치 열린다
- 전남인터넷신문 2023-10-05
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도는 올해 국제행사로 확대 개최되는 제29회 국제남도음식문화큰잔치가 6일부터 8일까지 여수세계박람회장에서 개최된다고 밝혔다.개막식에는 김영록 전남도지사, 서동욱 전남도의장, 정기명 여수시장, 페트코 드라가노프 불가리아 대사, 펑에란 하자 누리야 브루나이 대사 등 21개국 38명의 주한외교사절단이 참여한다. 홍보대사인 가수 안성훈과 김희재, 박지현, 박성연 등의 축하 공연, 화려한 멀티미디어 불꽃쇼가 여수 밤바다를 수놓으며 개막식의 대미를 장식할 예정이다. 올해 남도음식문화큰잔치는 국제행사 확 ...
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- 나주 보광골 열무
- 전남인터넷신문 2024-04-26
- [전남인터넷신문]나주시 다시면 신광리 보광마을에는 현재 밭모서리에 무꽃이 피어 있는 곳들을 쉽게 볼 수 있다. 다른 마을에서는 보기 힘든 이 풍경에는 사연이 있다. 밭 모서리에서 꽃을 피우고 있는 무는 보광골 열무라는 토종 열무이다. 현재 농가들이 재배하는 채소는 대부분 해마다 1대 잡종 품종(F1) 종자를 사서 농사를 짓고 있다. 농사를 지은 후 모두 수확하므로 나주 신광리 보광마을처럼 종자용의 무를 밭 모서리에 남겨놓을 이유가 없다. 보광마을 사람들은 종묘사에서 육성한 1대 잡종 품종의 무를 재배하기도 하지만, 보광골 열무를 해 ...
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- 전남 농산물과 맛의 관능 용어 체계화 시급하다
- 전남인터넷신문 2023-08-30
- [전남인터넷신문]농산물의 품질을 설명하는 단어는 판매, 유통, 가공, 생산 및 품종 육종에 관련된 많은 사람들에게 중요하다. 쌀의 경우 통통한, 도툼한, 두툼한, 길쭉한, 매끈한, 달콤한, 미끈한, 윤기가 찰찰한 것 등 품질을 설명하는 단어는 쌀의 품질과 부가가치를 향상시키는데 도움이 된다. 그러므로 좋은 평가를 받기 위해서는 때와 장소 및 분위기에 따라 품질을 최대한 잘 표현할 수 있는 언어를 사용해야 한다. 그러나 농산물 및 농산물을 가공하거나 조리한 음식 등에 사용되는 단어는 매우 많고, 지역과 연령대에 따라서도 차이가 많아 ...
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- 온라인으로 다시 보는 '대한제국 황제의 식탁' 특별전
- 뉴스포인트 2021-03-31
- [뉴스포인트 박마틴 기자] 문화재청 궁능유적본부 덕수궁관리소(소장 방현기)는 31일부터 ‘카카오 갤러리’에서 2019년 9월부터 11월까지 덕수궁 석조전 대한제국역사관에서 열렸던 ‘대한제국 황제의 식탁’ 특별전을 다시 보여준다.이번 ‘온라인으로 다시 보는 대한제국 황제의 식탁 특별전’은 덕수궁관리소에서 기획한 ‘비대면 시대의 문화산책’의 하나로 시민들의 관심이 많았던 특별전시 중 하나를 온라인 전시로 다시 관람해보는 것이다. 2019년 ‘대한제국 황제의 식탁’ 특별전은 석조전 1층 6개 전시실에서 대한제국 국빈 연회 음식 재현 등 ...
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- 트위치, 4월 한 달간 ‘먹방·쿡방’ 주제로 특집 방송 진행
- 여성일보 2022-04-07
- 트위치가 4월 한 달간 ‘먹방·쿡방’을 주제로 국내 인기 크리에이터들과 특집 방송을 진행한다고 7일 밝혔다.트위치는 최근 한국을 포함한 주요 아태 지역 국가에 걸쳐 ‘이달의 기념 방송(Creator Celebration)’ 캠페인을 론칭했다. 해당 캠페인은 정해진 기간 동안 특정 주제를 통해 관련 크리에이터들과 기념 방송을 진행하는 것으로, 이를 통해 트위치는 사용자들이 게임 외에도 다양하게 즐길 수 있는 트위치의 광범위한 콘텐츠와 커뮤니티를 조명한다는 계획이다.4월의 이달의 기념 방송 테마는 ‘음식의 달’이다. 이로써 4월 내내 ...
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- 곡성군 ‘압록 참게․은어’맛보러 오세요!
- 전남인터넷신문 2024-08-09
- [전남인터넷신문]“물 맑고 깨끗한 섬진강의 참게와 은어는 곡성에서만 맛볼 수 있는 일품요리다” 곡성군 오곡면 압록리 일원, 섬진강 1.6km를 따라 참게․은어요리를 판매하는 13개 음식점이 자리하고 있다. 지난 2016년 전라남도 ‘남도음식거리’로 조성해 관광객들에게 다양한 먹거리를 선보이고 있는 곡성군의 대표 음식거리다. 곡성군의 대표 먹거리인 흑돼지숯불구이, 능이닭곰탕, 들깨토란탕, 깨비정식 등도 맛이 일품이지만, 참게요리와 은어요리는 그 중에서도 으뜸으로 손꼽힌다. 군에서는 곡성의 맛을 알리고자 ‘압록 참게․은어 거리’를 대외 ...
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- 순천시, 2023 '푸드앤아트페스티벌' 개최... 7일부터 9일까지
- 더밸류뉴스 2023-10-04
- 순천시가 음식과 예술이 만나는 ‘2023 순천 푸드앤아트페스티벌’을 오는 7일부터 9일까지 3일간 중앙로 일원에서 개최한다고 4일 밝혔다.순천 푸드앤아트페스티벌 개최. [이미지=순천시]오는 7일 개막식에서는 남교오거리 광주은행 옆 주무대에서 개막식 퍼포먼스와 ‘순천한상’을 주제로 푸드와 아트를 결합한 주제공연이 축제의 시작을 알린다. 이어 가수 양지은과 아이돌 그룹 온앤오프의 무대가 펼쳐지고, EDM 파티가 더할 계획이다. 또 순천 지역의 특산물을 재료로 활용한 특색있는 지역 대표음식 발굴과 지역 먹거리 관광 활성화를 위해 전국음식 ...
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- 나이가 두렵지 않은 언니,한국에 다녀가다
- The Psychology Times 2024-02-15
- [The Psychology Times=김남금 ]서울은 내가 태어나서 자란 곳이고, 소중한 삶의 터전이다. 하지만 일상의 강력한 중력 탓에 지루한 곳이다. 게다가 빠른 속도에 맞춰 종종걸음쳐서 쉽게 지치는 곳이다. 서울을 탈출하고 싶어 엉덩이가 들썩거리지만, 익숙함이 주는 안온함을 포기할 수 없어서 양가적 감정에 시달린다. 떠나고 싶은 곳이면서 돌아오고 싶은 곳이, 바로 서울이다. 달아나고 싶은 마음을 꾹꾹 눌러 담는 법 중 하나는 가끔 여행자가 되어 서울을 보는 것이었다.서울 여행자가 되다개인정보보호법이 생기기 전에 한국관광공사에 ...
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