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41-50 50해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 딸기의 항암 효과
- 전남인터넷신문 2023-12-29
- [전남인터넷신문]딸기는 비타민 C와 유기산(주로 구연산, 말산)이 풍부하게 포함되어 있는 과일이다. 수용성 항산화 성분인 비타민 C는 지용성 항산화 성분인 비타민 E의 존재하에서 상승적인 항산화 효과를 발휘하는 것으로 알려져 있다(Vitam. Horm. 57:1-23.). 식물성 식품의 중요한 항산화 성분인 폴리페놀류로서 강한 항산화성을 가지는 엘라그산(J. Sci. Food Agric. 80:1024-1032.) 외에 안토시아닌류, 퀘르세틴, 켐페롤, 카테킨 등 플라보노이드를 포함하고 있다(Food Sci. Nutr. 44:1-1 ...
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- 태안군, '새콤달콤' 제철 맞은 오디 본격 출하!
- 뉴스포인트 2021-06-11
- [뉴스포인트 김용호 기자] 태안에서 제철을 맞은 블랙푸드 오디가 본격적인 출하에 한창이다.태안 지역은 27농가가 6ha면적에서 연간 20톤 가량의 오디를 재배하고 있으며 와이(Y)자 시설 재배와 균핵병 적기 방제 등의 체계적인 관리를 통해 당도 높고 즙이 많아 소비자들로부터 큰 인기를 끌고 있다.이달 초부터 본격적인 수확을 시작한 태안 오디는 소비자와의 직거래를 통해 1kg당 8천 원~1만 원 선에서 거래되고 있다.뽕나무 열매인 오디는 노화를 방지하는 물질인 항산화 색소 안토시아닌이 포도보다 23배나 많이 들어있어 세포기능 활성화로 ...
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- 해남군,“또아리 블루베리 보셨나요?, 맛도 크기도 수퍼푸드”
- 전남인터넷신문 2023-06-12
- 산화 슈퍼푸드 해남 블루베리가 본격적인 수확을 시작했다.해남 블루베리는 풍부한 일조량과 해풍을 맞고 자라 과육이 단단하고 당도가 높아 소비자들로부터 큰 인기를 얻고 있다.최근에는 과실이 크고 영양성분이 풍부한 고품질 블루베리로 수입산과의 차별화에도 성공해 눈길을 끌고 있다.특히 요즘 수확되고 있는 중생종 블루베리는 소비자들이‘또아리’블루베리,‘항아리’블루베리라는 별명을 붙여 줄 정도로 과육이 두껍고, 크기가 남다른 것이 특징이다. 또아리(똬리)는 예전 물동이를 머리에 이기 위해 얹는 둥글게 만든 고리로, 블루베리 두께가 또아리 못지 ...
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- 영광군, 고품질 명품 블루베리 생산 현장 교육
- 전남인터넷신문 2022-03-17
- [전남인터넷신문/문정민 기자]영광군은 지난 15일, 품목별농업인연구회를 대상으로 고품질 명품 블루베리 생산을 위한 현장컨설팅을 실시하였다고 밝혔다. 블루베리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로 많은 양이 포함된 안토시아닌은 활성산소를 배출시켜 피부 건강을 지키고 노화 및 치매예방에 좋다. 또한, 눈의 피로를 해소하고 노안, 안구 건조증, 야맹증, 백내장 예방 등 성인병과 변비 예방에도 좋다고 알려져 있다. 이날 교육은 불갑면, 군서면 일대에서 진행되었으며, 고품질 블루베리를 생산하기 위한 재배, 생리적 특성 이론을 시작으로 시 ...
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- “보랏빛 물결” 해남서 자색케일 대규모 재배 성공
- 전남인터넷신문 2020-11-24
- [전남인터넷신문]겨울 들녘이 보랏빛 물결로 장관을 이루고 있다. 해남군의 농업회사법인에서 자색케일 대량 재배에 성공해 눈길을 모으고 있다. 해남군 황산면 자색드림(대표 한국진)은 올해 처음으로 2,300여㎡(700여평)에 자색케일을 재배, 첫 수확을 앞두고 있다. 자색 케일은 일반적으로 초록인 케일에 비해 보라색을 가진 케일로, 케일의 각종 영양소는 물론 항산화성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유된 점이 특징이다. 케일은 세계보건기구(WHO)가 최고의 채소라고 평가한 슈퍼푸드로 유명세를 얻고 있으며, 미국과 캐나다 등 북미의 ...
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- 일본에서 황색 사과가 증가하는 이유
- 전남인터넷신문 2022-02-15
- [전남인터넷신문]원숭이 엉덩이는 빨개, 빨간 건 사과, 사과는 맛있어, 맛있는 건 바나나, 바나나는 길어, 길은 건 기차, 기차는 빨라, 빠른 건 비행기... 어렸을 때 한 번쯤을 불러 보았을 법한 노래이다. 이 노래의 가사처럼“사과=빨간색”이 상식이었다. 최근에 이 상식에 바뀌고 있다. 사과의 색깔이 노랑, 녹색, 검정 등 다양해졌다. 특히 노란색 사과 재배 면적이 증가하고 있다. 일본에서 사과 생산량의 58%를 차지하고 있는 대표적인 사과 산지 아오모리(青森)에서는 2019년 기준 빨간색 사과인 후지가 48%를 차지한 가운데, ...
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- 황금색 잎의 녹차와 보성 녹차
- 전남인터넷신문 2022-08-02
- [전남인터넷신문] 일본 가고시마현(鹿児島県) 토쿠노시마(徳之島)에는 빨간 녹차 산지가 있다. 찻잎과 수색이 빨개 빨간 녹차이다. 빨간 녹차는 찻잎에 안토시아닌이 많이 함유되어 있는 것으로 일본 ‘농연기구(농업연구소기구)’에서 2009년에 개발한 것이다. 차나무의 붉은색 싹이 햇살에 비쳐질 때 립스틱 같이 빨갛다고 해서 이름은 선루즈(Sunrouge)이다. 일본의 차 산지로 유명한 시즈오카현(静岡県) 오카와지구(大川地区)・모로고자와(諸子沢)에 있는 차밭의 녹차는 잎이 노랗다(사진, 출처:https://www.ochanomachi-sh ...
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- 구례군 지리산 온천지구와 딸기
- 전남인터넷신문 2023-01-09
- [전남인터넷신문]딸기의 인기가 상승하고 있다. 8일 이마트에 따르면 지난해 1년간 가장 많이 팔린 과일은 딸기였다. 겨울과 봄철 시즌 과일인 딸기가 매출 1위를 기록한 대표적인 이유는 사과와 감귤처럼 껍질을 칼로 깎거나 손으로 벗기지 않고 바로 먹을 수 있는 점이다(연합뉴스. 2023.1.8. 딸기 뜨고 사과 지고…'귀차니즘'이 과일 트렌드 바꿨다). 과일의 소비 트렌드가 먹기 편하고 맛있는 과일을 소비하는 경향으로 바뀌고 있음에 따라 딸기는 앞으로 지속적으로 소비가 증가할 것으로 예상된다. 딸기 소비가 증가하자 많은 나라에서는 더 ...
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- 양파, 치매 예방 효과 밝혀져
- 전남인터넷신문 2022-05-13
- [전남인터넷신문]양파 주산지인 무안군을 비롯해 전남 각지에서 햇양파가 출하되고 있는 것과 함께 치매 예방에 효과적이라는 연구 결과가 밝혀져 주목받고 있다. 중앙아시아의 이란과 파키스탄이 원산지인 양파는 5대 영양소(탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 미네랄)의 함유량은 그다지 많지 않으나 고혈압 등 혈관 질환에 효과적인 황화알릴(알리신)과 노화를 막는 케르세틴(폴리페놀의 일종)이 풍부하게 포함되어 있는 음식이다. 양파에 함유된 황화알릴은 혈액이 굳어지는 것을 억제하므로 고혈압, 동맥경화, 뇌경색, 심근경색 등에 효과적이다. 혈당치의 ...
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- 빛과 색의 도시 나주, 컬러 농산물 적극 육성과 활용해야
- 전남인터넷신문 2022-06-14
- [전남인터넷신문]나주는 빛과 색의 도시이다. 물리학에서 빛은 전자기파(electromagnetic radiation)로 정의한다. 색은 빛을 흡수하고 반사하는 결과로 나타나는 사물의 밝고 어두움이나 빨강, 파랑, 노랑 따위의 물리적 현상이다. 나주에는 빛가람혁신도시에 빛을 만드는 에너지와 관련해서 한국전력공사 본사가 있다. 나주시 다시면에는 국내 유일의 천연염색재단인 (재)나주시천연염색문화재단과 공립인 한국천연염색박물관이 있다. 그리고 나주의 전통 쪽염색은 국가무형문화재 제115호로 지정되어 있으며, 다시면과 문평면에는 염색장전수관 ...
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