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41-46 46해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 바스마티 쌀과 향미
- 전남인터넷신문 2023-01-04
- [전남인터넷신문]세계에서 재배되고 있는 벼는 대부분이 아시아 벼이다. 아시아 쌀은 자포니카 쌀과 인디카 쌀로 구분된다. 이중 우리나라와 일본에서 주로 식용하는 것은‘자포니카 쌀’이다. 자포니카 쌀은 알갱이가 둥글고 짧은 것이 특징이다. 쌀 맛을 결정하는 끈기를 만드는 아밀로펙틴이 인디카 쌀보다 많이 포함되어 있으므로 끈적끈적한 끈기가 있고, 통통한 식감으로 삶아진다. 인디카 쌀은 자포니카 쌀보다 길고, 끈기가 떨어져 푸석푸석한 느낌이다. 쌀은 윤기와 부드러움이 있는 것이 최고라고 정의되기 쉬운 우리나라에서 인디카 쌀은 그다지 친밀한 ...
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- 나주 음식 문화 7: 호남선의 육전과 전라선의 방앗잎전
- 전남인터넷신문 2022-10-27
- [전남인터넷신문]나주에서 고깃집으로 유명하다는 식당에 가면 차림표에 육전이라는 것이 있다. 이 육전은 우둔이나 홍두깨살 등을 얇게 저며서 칼집을 고루 낸 다음 간장, 다진 파와 마늘, 참기름, 깨소금 등을 혼합한 양념으로 밑간을 한 다음 밀가루와 달걀옷을 입힌 것으로 미식가 사이에서 인기 있는 음식이다. 육전은 나주뿐만 아니라 광주도 유명하다. 광주광역시는 2005년에 김치ㆍ무등산보리밥ㆍ송정떡갈비ㆍ오리탕ㆍ계절 한정식을 광주 5미(味)로 선정하였다. 2019년에는 기존의 5미에서 김치를 빼고 새로이 상추튀김ㆍ육전ㆍ주먹밥을 추가하여 광 ...
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- 단순한 모방이 성숙한 공감 능력이 되기까지
- The Psychology Times 2022-10-12
- [The Psychology Times=황선미 ]신생아도 공감을 할 수 있을까? 1970년대의 발달심리학자들은 옆에 있는 아기가 울면 따라 우는 아기의 모방 능력을 통해 신생아도 공감을 할 수 있다는 사실을 밝혀냈다. 주변이 시끄러워서 우는 것이 왜 공감인지 의아한 분들도 있을 것이다. 이런 궁금증을 해소하기 위해 Martin과 Clack은 1982년, 아기들의 울음이 불쾌한 청각적 자극에 대한 반응인지 공감적 능력을 나타내는 것인지를 밝혀내기 위해 실험을 하였다. 우는 신생아에게 세 종류의 다른 소리, 1)본인의 울음소리, 2)침 ...
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- 광양 매실과 장흥 홍매
- 전남인터넷신문 2023-03-17
- [전남인터넷신문]광양매화축제가 한창이다. 지난 3월 10일에 시작해 19일까지 열리는 광양매화축제가 상춘객들로 인산인해를 이루고 있다. 광양시에 따르면 10일과 11일 양일간 광양매화마을을 방문한 누적 방문객은 55만여 명으로 집계됐다. 평일에도 발 디딜 틈이 없을 정도로 붐비는 광양시 다압면에 자리한 매화마을의 매실 역사는 100년이 채 되지 않았다. 1930년경 부터 조성된 청매실농원의 매화는 대부분 매실 생산을 주목적으로 한다. 광양매화 마을에서 발원이 된 광양 매실은 광양의 대표 특산물로 성장했다. 현재 광양 매실은 전국 매 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주 영산포의 쪽 염색과 도시 색채 자원
- 전남인터넷신문 2021-08-30
- [전남인터넷신문]인구 감소가 심화되면서 지자체들은 도시재생, 지역의 매력 제고, 활용 촉진 및 지역의 매력을 감각적으로 어필하기 위해 노력하고 있다. 감각적인 관점에서 사람의 오감 중 시각은 60%(시각의 비중이 80-90%라는 주장도 있다), 청각은 20%, 촉각은 15%, 미각은 3%, 그리고 후각은 2% 정도로 받아들인다. 오감 중 시각이 높은 비중을 차지함에 따라 색채를 잘 사용한 도시는 방문객들에게 좋은 인상을 주고, 도시의 매력을 마음껏 발휘하면서 도시재생에 큰 도움이 된다. 오늘날 색채로 유명한 도시들은 대체적으로 지역 ...
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- 암 가족력이 있으면 나도 암에 걸리는 걸까!
- 전남인터넷신문 2021-05-17
- ◇ 암은 가족 중 1명만 있어도 가족력수년 전 할리우드 스타 안젤리나 졸 리가 유방 절제술을 받아 관심을 모았다. 유전자 검사 결과, 난소암을 앓다 숨진 엄마의 유전자를 물려받아 유방암과 난소암에 걸릴 가능성이 높아‘예방’목적으로 유방 절제술을 받았기 때문이다. 이후 암 가족력이 있는 사람들 사이에서는 암 유전에 대한 관심이 뜨거웠다. 흔히 암의 유전성을 이야기할 때‘가족력’이라는 표현을 많이 쓴다. 병원에서 검진을 받을 때도 가족력이 무엇인지 문진을 하곤 한다. 이때 유전력과 가족력의 정의가 다르므로 구분이 필요하다. 유전력은 특 ...
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