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- 나주 배숙과 코로나발 중국의 배 가격 상승
- 전남인터넷신문 2022-03-29
- [전남인터넷신문]코로나바이러스 감염증 신규 확진자가 매일 20여만 명을 오르내리고 있다. 최근의 코로나 증상은 개인에 따른 차이는 있으나 대부분 가래가 많이 생기는 것으로 알려져 있다. 가래는 기관지염, 폐 질환 등 다양한 하기도 질환에서 발생 되는데, 그 자체가 일상생활에 불편함을 초래한다. 가래는 원인 질환이 치료될 경우 줄어드는데, 치료되는 동안 불편하므로 우리 조상들은 다양한 방법으로 없앴으며, 그중에서 나주 배숙은 효과가 좋은 방법으로 알려져 있다. 나주 배숙은 배 속을 파내고, 그 안에 꿀, 도라지 등을 넣고 찐 것이다. ...
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- 누룽지 현미녹차
- 전남인터넷신문 2023-05-09
- [전남인터넷신문]현미녹차는 볶은 현미와 녹차를 혼합한 녹차의 일종이다. 녹차의 쓴맛이나 떫은맛을 싫어하고, 녹차의 음용에 따른 속쓰림 등이 있는 사람들도 쉽게 마실 수 있는 차이다. 우리나라에서 현미녹차는 주로 티백에 넣어서 유통되나 일본에서는 다양한 제형의 종류가 판매되고 있다. 녹차에 볶은 쌀을 섞어 만든 현미녹차는 1920년대 일본 교토(京都)에서 유래된 것으로 몇 가지 설이 있다. 첫째는 가이세키요리(懐石料理)에서 힌트를 얻어 만들어졌다는 설이 있다. 가이세키요리는 다도(茶道)에서 말차를 마시기 전에 먹는 요리이다. 차를 마 ...
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- 곡성장에서 보리싹과 세발나물
- 전남인터넷신문 2022-04-04
- [전남인터넷신문]4월 3일 곡성 읍내에 있는 곡성장(3일, 8일장)을 찾았다. 곡성기차마을 전통시장이라 쓰여진 조형물과 70여 채나 되는 옛 장옥(場屋) 건물의 장 내부에는 물건을 팔고 사는 사람, 그것을 구경하려 러 온 사람들로 가득했다. 이날만큼은 코로나를 잊은 듯했고, 쇠퇴해가는 전통시장이 되살아나는 듯 기운이 넘쳐흘렀다. 활기찬 시장의 주인공은 봄이었다. 화사하게 핀 꽃들의 유혹에 못 이겨 집을 나섰다가 장을 찾은 사람들, 봄나물을 캐서 팔려 나온 분들로 시장은 봄의 열기로 가득했다. 특히 봄나물은 그 어느 때보다 많았다. ...
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- 나주 문화 들춰보기: 상품의 이미지에 투영시키기 좋은 나주 쪽 유산
- 전남인터넷신문 2021-12-02
- [전남인터넷신문]우리나라 대표적인 쪽의 산지인 나주는 쪽 자체의 시장은 크지 않더라도 전통문화와 민간요법 등에 사용된 역사, 문화 및 이미지는 현대의 상품에서도 활용 가치가 높고, 시장 크기가 크다. 지난해에 출시된 ‘나주 인디고 샴푸바’는 대표적인 사례이다. 화학성분을 배제해 자극 없이 두피를 건강하게 가꿔주고, 플라스틱 용기에 담기지 않아 쓰리게 배출을 최소화한 ‘나주 인디고 샴푸바’에는 나주산 쪽 추출물이 2만 ppm 함유되어 있다(사진). 쪽이 소비된 양은 많지 않으나 나주의 전통문화가 샴푸바에 사용되었고, 이것이 판매되면서 ...
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- [기고] 나주 문화 들춰보기: 나주 다도면 만세마을 앞 절굿대
- 전남인터넷신문 2021-06-16
- [전남인터넷신문]나주시 다도면 덕림리 만세마을 회관 앞의 논 가에는 절굿대가 심어져 있다. 절굿대라고 하면 옛날 생활 도구인 절구통에 곡식을 넣고 찧을 때 사용하는 둥그런 절구공이를 연상하기 쉽지만 만세마을 앞에 심어져 있는 것은 ‘절굿대’라는 식물이다. 절굿대라는 이름은 이 식물의 둥그런 꽃의 모양을 절구공이에 비유해서 붙여진 이름이다. 절굿대의 학명은 Echinops setifer이다. 속명 Echinops는 희랍어에서 고슴도치를 뜻하는 echinos와 발을 뜻하는 pos의 합성어이며 종명 setifer는 '가시 같은 털이 있는 ...
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- '왜'라는 의문 갖기
- The Psychology Times 2022-06-14
- [The Psychology Times=스테르담 ]"질문할 기회를 드리겠습니다."한국에서 열린 G20 정상회의.미국 대통령이 환대에 대한 감사의 의미로 한국 기자에게 특별히 질문할 수 있는 기회를 주었다. 순간 영원과도 같은 정적은 흐르고, 오히려 민망해진 미국 대통령은 상황이 점점 복잡해지고 있다며 애써 웃었다. 그리고 질문은 결국 한국 기자가 아닌 중국기자가 하게 되는 안타까운 일이 발생했다.사람들은 기자들을 탓했다.하지만 나는 그러지 못했다. 그러한 상황과 풍경, 정적이 내가 자라오며 매우 익숙하게 봐왔던 것들이기 때문이다. ...
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- 미국, 환경제어 시설 생산 채소의 안전 인증 추진
- 전남인터넷신문 2021-08-11
- [전남인터넷신문]스마트팜의 도입으로 실내에서 환경제어 시설을 통한 엽채류의 생산이 증가하고 있다. 환경제어형농업(CEA, Controlled environment agriculture)은 현재 기후 변화 대책 측면에서 주목받고 있으며, 시장 규모도 커지고 있다. 국제시장 조사기관인 ‘그랜드 뷰 리서치(Grand View Research, 미국샌프란시스코)’에 따르면 CEA 중 수직 농장의 엽채류 시장 규모는 2019년에는 전 세계적으로 약 10억 2000만 달러 규모이나 2027년까지는 매년 26%씩 성장할 것으로 전망했다. 미국 ...
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- 보성 녹차 붕어빵
- 전남인터넷신문 2024-01-15
- [전남인터넷신문]붕어빵은 겨울을 대표하는 겨울철 간식이다. 사람들이 통행이 많은 길모퉁이, 버스정류장 옆, 전통시장 등에서 달콤하고 고소한 냄새를 풍기면서 붕어빵을 굽는 모습 그리고 따뜻한 붕어빵으로 시장기를 달래고, 몸을 따뜻하게 한 경험은 많은 사람들에게 훈훈한 추억을 제공한다. 우리나라에서 붕어빵의 역사는 약 100년이 되어 간다. 붕어빵의 유래에 관해서는 몇 가지 설이 있는데 대표적인 것이 일본에서 유입되었다는 설이다. 1909년 일본 도쿄에서는 도미 모양의 빵인 타이야끼(鯛焼き)가 처음 판매되었다. 이것은 1930년대 우리 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주의 쪽문화 유산, 구술이 서말이다.
- 전남인터넷신문 2021-11-19
- [전남인터넷신문]남프랑스 툴루즈(Toulouse)시 인구는 약 50만명이며, 도시권 인구는 약 140만명이다. 도시권으로는 파리, 리옹, 마르세유에 프랑스 제4의 규모를 가진다. 이 도시는 과거에 프랑스 왕들이 입던 쪽염료를 생산했던 곳이다. 오늘날에는 유럽 항공 우주 산업의 중심지로 알려져 있으며, 에어버스 사의 본사와 주력공장, 유럽 최대의 우주센터 등이 있다. 툴루즈는 깊고 푸른 하늘 아래 장미빛 벽돌 건물이 있는 아름다움 도시이다. 붉은 벽돌과 테라코타 기와의 건물이 많아서 장미빛 도시(la ville rose)로 불린다. ...
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- 메탄을 먹는 박테리아
- 전남인터넷신문 2024-01-09
- [전남인터넷신문]지구 온난화가 진행됨에 따라 온실가스를 제거하는 방법이 모색되고 있다. 기후 논쟁에서 온실가스라면 대부분의 관심이 이산화탄소에 집중되어 있는데 메탄도 문제이다. 천연가스의 주요 가연성 성분인 메탄은 대기로 배출되는 메탄의 양은 이산화탄소에 비해 훨씬 적지만 지구를 온난화시키는 속도 측면에서는 큰 문제로 여겨지고 있다. 환경보호기금(Environmental Defense Fund)에 따르면 메탄은 지구 온난화의 최소 25%를 차지한다. 메탄가스는 대기 중에서 자연적으로 산화되어 이산화탄소보다 반감기가 짧지만, 메탄 발 ...
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