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- 강진군 한갈쿠 식혜
- 전남인터넷신문 2022-09-01
- [전남인터넷신문] 지난봄에 전남 22개 시군의 5일장을 방문해 먹거리 재료를 조사했다. 당시 오일장을 대강대강 훑어보면 판매하는 물건들이 비슷비슷해 보였으나 자세히 관찰해보면 장마다 제각각 특색이 있었다. 특히 산채류는 지역마다 출하된 종류에 차이가 있었고, 같은 종류라도 지역마다 이름을 달리 불린 것들이 많았다. 엉겅퀴를 사례로 들어 보면 줄기와 잎을 국거리로 이용하는 지역, 주로 뿌리를 약용으로 이용하는 지역 등 다양했는데, 이름만큼은 어느 곳이나 한갈쿠로 불리고 있었다. 시장에 출하된 엉겅퀴 양도 달랐는데, 판매처가 특히 많은 ...
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- 당신이 집에 돌아온 후 공허함을 느끼는 이유
- The Psychology Times 2023-08-02
- [The Psychology Times=한다혜 ]회사에서 성공적으로 일을 끝내고 밖에서 즐겁게 친구도 만나고 돌아온 당신. 갑자기 이유 모를 공허함에 휩싸인 경험이 있는가? 만약 이런 공허함을 자주 경험한다면 당신은 어쩌면 ‘보이는 모습’에 지나치게 많은 에너지를 쓰고 있을지도 모른다. 누구나 상황에 따른 페르소나, 즉 가면을 이용한다. 하지만 본질적인 자아와 타인에게 보이는 모습 간에 간극이 큰 사람들이 있다. 다른 사람에게 보이는 모습을 인위적으로 만드는 데는 생각보다 많은 에너지가 필요하다. 이렇게 점점 자신 본연의 모습과 멀 ...
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- 대만의 벼 2년에 3기작 정책과 전남 농업
- 전남인터넷신문 2022-06-15
- [전남인터넷신문]대만에서는 벼수확이 시작됐다. 벼수확을 하고 난 논에는 다시 모를 심어 1년에 2번 수확하는 것이 대만의 벼재배 주요 작형이다. 그런데 올해부터는 이 재배 작형에 제동이 걸리게 되었다. 대만 행정원농업위원회(行政院農委會)에서는 올해부터 ‘도작사선삼(稻作四選三)’정책을 실시한다. ‘도작사선삼’은 2년 동안 네 번 재배하는 벼농사를 세 번만 선택해서 재배하도록 하는 것이다. 대만 정부에서 도작사선삼(稻作四選三) 정책의 시행 명분은 작물 순환 시스템 구축, 토양 비옥도 증가, 살충제 살포 감소, 농민의 생산 비용 절감, ...
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- 농박 × 워케이션 적지 전남
- 전남인터넷신문 2020-12-29
- [전남인터넷신문]「농박 × 워케이션」이 새로운 산업으로 떠오르고 있다. 농박(農泊)은 ‘농어촌 체재형 여행’으로 농가에서 숙박하면서 음식을 먹고, 체험 등을 즐기는 것이다. 농가와 지역은 숙박, 식사, 경험, 콘텐츠를 제공하는 형태이다. 숙박을 제공하게 되면 여행객들이 지역에서 체류 시간이 늘어나게 되고, 머무르는 동안 식사와 체험, 콘텐츠를 소비하면서 지역에 소득이 발생한다. 워케이션(Workation)은 일을 뜻하는 work와 휴가를 뜻하는 vacation의 합성어이다. 코로나19의 팬데믹으로 재택 근무자가 늘어나면서 워케 ...
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- 농업, 비즈니스 관점에서 접근해야
- 전남인터넷신문 2024-06-04
- [전남인터넷신문]최근 청년들이 농업에 진입해서 꿈을 펼칠 수 있도록 지원이 강화되고 있다. 청년농은 농업인의 고령화에 의한 후계자 부족, 농촌사회 붕괴 등 여러 가지 사회문제 해결점이 될 뿐만 아니라 청년들에게 직업으로서 중요한 의미를 갖는다. 청년농 외에 직업의 전환, 정년퇴직 후 농업에 뛰어드는 분들도 많은데, 농업은 직장생활이나 물건을 구입해서 판매하는 업종과 같이 단순하지 않다. 또한 농작물을 재배하거나 가축을 키우는 것이 중요한 비중을 차지하게 되고, 이것에는 기술과 경험이 필요하다 보니 재배기술과 사육에 지나치게 집중하는 ...
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- 4.16, 그 날을 기억하는 두 가지 방법
- The Psychology Times 2022-10-18
- [The Psychology Times=한민 ]2014년 4월 16일은 한국인들의 마음에 큰 충격으로 남았습니다. 심리학에서는 정신적 외상을 트라우마라고 하는데 세월호라는 이름의 여객선의 침몰과 배에 탔던 304명의 죽음은 한국인들에게는 또 하나의 트라우마가 되었습니다. '또 하나'라는 말에서 알 수 있듯이.. 한국인들에게는 트라우마가 많습니다. 삼풍백화점, 성수대교, 서해훼리호, 대구지하철 참사 등등. 영화 '괴물'에서 묘사된 것처럼 우리는 수많은 합동분향소들을 보아왔습니다. 그 중에서도 세월호 사건이 중요한 이유는 사건의 발생과 ...
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- 유기농 넘어 탄소 중립 레스토랑 증가
- 전남인터넷신문 2021-12-06
- [전남인터넷신문]탄소 중립 레스토랑이 증가하고 있다. 레스토랑에 사용되는 음식 소재와 운영 시스템의 탄소 중립 추구와 함께 탄소 중립 농법으로 생산한 농산물을 전문적으로 활용하는 곳들이다. 유엔(UN)에 따르면 식품 부문은 세계 총 에너지 소비량의 약 30%, 총 온실가스 배출량의 약 22%를 차지한다. 식품 재료를 구입하고 조리하는 레스토랑 등에서 탄소 발자국을 줄이기 위한 노력은 온실가스 배출량 감소에 큰 영향을 미칠 수 있음을 의미한다. 식품에서 온실가스 배출의 가장 큰 주범은 음식물 쓰레기이다. 현재 전 세계적으로 생산되는 ...
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- 잠을 더 자도 더 피곤하다?
- The Psychology Times 2024-06-28
- [한국심리학신문=신연우 ]“잠을 많이 자도 더 피곤해.” 이처럼 현대인들이 가장 고통 받는것 중 하나가 피로이다. 이는 단순히 수면 시간의 문제뿐만 아니라 수면의 질과 관련이 있다.수면 재단에 따르면, 수면 부족은 사람들이 매일 밤 최소 7시간의 수면을 취하지 못할 때 발생한다고 한다. 수면이 건강에 중요하고 제대로 기능하기 위해서는 충분한 수면을 취해야 한다는 말을 들어봤을 것이다. 이것은 사실이다. 사실 수면은 휴식에 관한 것일 뿐만 아니라, 우리 건강의 근본적인 부분이다.만성피로의 원인 그러나 충분히 잔 것 같아도 여전히 피로 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 나주에서 혼수품 이불과 쪽 염색문화
- 전남인터넷신문 2021-09-09
- [전남인터넷신문]나주 쪽 염색문화가 발전한 것은 다른 지역에 비해 쪽 염색 문화가 늦게까지 남아 있었던 것과 관련이 깊다. 과거 우리나라에서 쪽 염색은 거의 모든 지역에서 이루어졌으며, 일본 등지에서는 쪽염료의 샌산, 염색 등이 분업화되면서 발달한 것과는 달라 많은 농가에서 쪽을 재배하고, 직접 염료를 추출하여 염액을 만든 다음 염색했었다. 전국 어디에서나 쪽을 재배하고 염색하는 문화가 있었음에도 불구하고 근대 이후에 나주에서 쪽문화가 발달하고 늦게까지 유지된 것은 나주 영산포가 전남 중부와 서부의 교통 요지로서 물류의 중심지였다는 ...
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- 딸기 수확 체험 비즈니스
- 전남인터넷신문 2023-04-13
- [전남인터넷신문]딸기 수확 체험이 인기를 끌고 있다. 상큼하고 달콤한 딸기의 수확 체험은 장점이 많다. 딸기 열매만이 유통되므로 딸기 식물을 좀처럼 볼 수 없는데, 딸기 수확 체험을 하게 되면 딸기 묘와 딸기꽃 그리고 열매가 주렁주렁 달린 모습, 덜 익은 딸기와 모양과 색깔을 관찰할 수 있게 되는 것과 함께 식물에 대한 교육이 된다. 슈퍼마켓 등지에서 판매되는 딸기는 수확한 시점으로부터 시간이 상당히 지난 것들이 있고, 물류 과정에서 상처가 입은 것들도 있는데, 스스로 수확한 딸기는 수확 즉시 신선한 딸기를 먹을 수가 있다. 이것은 ...
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