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- 남은 설 음식 활용한 이색 레시피
- 부산경제신문 2021-02-10
- [부산경제신문/조경환 기자]설 명절이 지나고 나면 남는 전이나 떡국 떡을 처리하기 곤란한 경우가 많다.명절 내내 먹은 음식이라 물리고 버리기에는 아까워 고민하게 되지만 조금만 노력한다면 새로운 맛으로 즐길 수 있다.CJ그룹의 식자재 유통 및 단체급식 전문 기업CJ프레시웨이(대표이사 정성필)는 푸드스타일리스트 김혜경 쉐프와 함께 명절 남은 음식을 활용한 레시피를 알아봤다.김혜경CJ프레시웨이 푸드스타일리스트는 “남은 탕국에 청경채,버섯 등 냉장고에 있는 재료를 활용하면 집에서도 간단하게 샤브샤브를 즐길 수 있다”고 말했다.◆ 탕국으로 ...
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- 풀무원 올가홀푸드, ‘무가당 그래놀라’ 3종 출시
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-01-25
- 풀무원 계열의 LOHAS Fresh Market, 올가홀푸드가 다양한 견과와 씨앗류를 넣어 단백질과 식이섬유 성분이 풍부하고 건강한 한 끼를 챙길 수 있는 ‘무가당 그래놀라’ 3종을 출시한다고 19일 밝혔다.▲ (사진) 올가 무가당 그래놀라 3종건강과 즐거움을 동시에 찾는 ‘헬시 플레저’ 트렌드가 확산하면서 먹거리를 구매할 때 영양성분을 고려하는 꼼꼼한 소비자가 늘고 있다. 국내산 팥에 유기농 설탕을 넣어 전통방식으로 만든 올가홀푸드 양갱 카테고리의 경우 최근 매출(2022년 9월~12월 기준)이 전년 동기간 대비 61% 성장했으며 ...
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- 화분식물, 커피 주어도 괜찮을까?
- 전남인터넷신문 2023-12-13
- [전남인터넷신문]커피 한 잔으로 하루를 시작하는 사람들이 늘어나고 있다. 커피를 습관적으로 마시다가 어떤 날은 바빠서 커피를 다 마시지 못하고 깜박 잊어버리는 경우도 있다. 그리고 한참이나 지난 커피를 발견했을 때 버리는 경우가 많은데 이 커피를 식물에 주어도 좋을까? 커피를 끓이고 남은 커피 찌꺼기(커피박)와 유통기한이 지난 커피 가루를 식물에 주어도 괜찮을까? 마시고 남은 커피를 화분식물에 주는 것은 창의적으로 보일 수 있으나 모든 식물이 이에 적합한 것은 아니다. 커피에는 질소 화합물이 많이 포함되어 있으므로 산성을 좋아하는 ...
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- 식용 꽃 이용한 부가가치 제품
- 전남인터넷신문 2023-07-07
- [전남인터넷신문]최근 식품 시장의 수요는 점점 더 다양해지고 있다. 식품 산업은 새롭고 영양가 있으며 건강한 식품 공급을 찾는 소비자를 유치하기 위해 지속적으로 새로운 식품 제조를 시도하고, 창의적인 식품의 개발과 제공을 하고 있다. 소비자들은 인체 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있는 특수 대사 산물(SM) 및 기타 항산화 물질이 풍부한 식물 화학 물질이 풍부한 식품과 지속 가능한 식단의 중요성에 대한 인식이 높아지고 있다. 이러한 흐름 속에 새로운 식품 공급원의 일부로서 식용 꽃에 관심을 갖는 영양학자와 식품 제조업체가 증가하고 ...
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- 야첵 올자크 필립모리스 CEO, “한국, 규제·지지로 일반담배 중단 선도 가능”
- 더밸류뉴스 2021-09-17
- 야첵 올자크 필립모리스 인터내셔널 회장이 최근 언론 인터뷰를 통해 “적절한 규제와 시민사회의 지지가 있다면, 많은 나라에서 10~15년 안에 불에 붙여 피우는 일반담배가 정말 사라질 수 있을 것이다. 모두 이 기회를 진지하게 받아들인다면, 한국은 이런 긍정적인 변화를 다시 선도할 수 있을 것이다”라고 밝혔다.필립모리스 인터내셔널(PMI)은 서울 중구 신라호텔에서 열린 제22회 세계지식포럼 ‘ESG 베스트 프랙티스’ 세션에서 야첵 올자크 필립모리스 인터내셔널 회장이 필립모리스의 혁신(Transformation)과 ESG 경영 전략을 ...
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- [사설] 누구를 위한 공무원인가. . . . '영혼 있는 공무원'을 보고싶다.
- 영천투데이 2020-10-15
- 누구를 위한 공무원인가'영혼 있는 공무원'을 보고싶다.▲ 영천신문 보는 다람쥐누군가에게 "공무원은 영혼이 없는 식충이다"는 말을 들었던 적있다. 한 때는 이 말에 고개를 저었다. 그런데 지금은 아니다. 최근 주변에 이같은 영혼 없는 공무원이 많다고들 하는 사람들이 늘어나고 있음을 직감한다. 작금 영천시청 공직사회를 상징하는 뚜렸한 명언이 아닌가 싶다.영혼이 없으면 고민도 불만도 존재의미조차없다. 기억은 없지만 어느 책에서 이 글귀를 읽었다. 권력자는 영혼 없는 공무원을 총애하고 택함으로써 이들은 출세와 부귀영화를 누리게된다. 이 설 ...
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- KT노사, 광주 고려인마을에 ‘새봄맞이 희망박스’ 전달
- 전남인터넷신문 2025-04-17
- [전남인터넷신문]KT노동조합(위원장 김인관)과 KT는 지난 15일 광주 고려인마을을 찾아 ‘새봄맞이 희망박스’를 전달하며 지역사회에 따뜻한 나눔을 실천했다.고려인마을에 따르면, 이번 희망박스는 KT노동조합이 조성한 KTUCC기금으로 마련됐으며, 밀가루, 설탕, 세제 등 실생활에 꼭 필요한 생필품들로 구성됐다. 박스는 고려인마을이 추천한 취약계층 50가구에 직접 우편으로 배달됐다.전달식 후, 김인관 위원장을 비롯한 KT 노사 관계자들은 신조야 고려인마을 대표와 마을 지도자들과 간담회를 갖고, 마을 운영에 따른 애로사항을 청취하며 진솔 ...
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- 식용곤충과 배양육 그리고 전남농업
- 전남인터넷신문 2023-03-06
- [전남인터넷신문]우리나라에서는 인구감소가 문제 시 되고 있으나 지구상의 인구는 계속해서 증가하고 있다. 2019년 유엔 보고서에 의하면 현재 77억 명의 세계 인구는 2050년이 되면 100억 명 가까이 될 것으로 예측했다. 인구 증가는 식량 증산 필요성과 그에 따른 벌채 및 농경에 의한 탄소 배출 우려가 커지고 있다. 이에 유엔식량농업기구(FAO)는 2013년에 식량 증산 대책의 하나로 곤충 음식을 추천하는 보고서를 발표했다. 곤충은 소나 돼지, 닭과 같은 가축에 비해 영양소를 효율적으로 섭취할 수 있고 사육 시의 환경 부하도 적 ...
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- 봄나물 채취와 수다의 치유 효과
- 전남인터넷신문 2025-04-14
- 봄이면 친구들과 산과 들로 다니며 냉이, 쑥, 달래를 캐며 속없이 웃고 떠들던 그때가 그립곤 한다. 요즘처럼 봄나물이 날 때면 가끔 친구들과 수다를 떨며 나물을 캐러 다니던 어린 시절을 생각하면서 쑥에 쌀가루를 솔솔 뿌리고 소금과 설탕 없이 쑥버무리를 만들어 먹곤 한다. 어린 시절, 봄에는 친구들과 봄나물을 캐려 많이 다녔다. 봄나물을 캐려 다녔던 어린 시절을 생각하면 반백 년이 지났음에도 기억이 생생하다. 특별한 일이 없었음에도 웃고 떠들면서 수다를 떨었던 장면, 그리고 나물을 캐기 위해 들에 나갔다가 친구들과 수다를 떨고 집에 ...
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- 구호품 끊긴 가자에 재앙급 식량난…"사형선고 받은 듯 죽어가"
- 와이타임즈 2025-04-28
- ▲ 가자지구 난민촌의 어린이 [AP=연합뉴스]이스라엘과 팔레스타인 무장 정파 하마스의 휴전이 무산된 후 가자지구 내 식량난과 구호 물품 부족이 날로 심화하면서 인도주의적 위기가 재앙 수준으로 치닫고 있다.27일(현지시간) 영국 가디언에 따르면 가자지구 내 구호단체들은 가자지구 내 구호 물품과 의료용품 재고가 바닥나고 필수 식재료 가격은 치솟고 있다고 경고했다.지난 1월 휴전 합의로 가득 채워졌던 가자지구 내 구호단체 창고는 휴전 무산에 이은 물자 반입 차단으로 지금은 텅 빈 상태다.유엔 세계식량계획(WFP)과 유엔 팔레스타인 난민구 ...
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