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- 여주시, 고향사랑기부제 답례품 공급업체 선정
- 경기뉴스탑 2023-02-07
- 고향사랑기부제 답례품선정위원회 (사진=여주시 제공) [경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자]여주시 고향사랑기부제 답례품선정위원회는 지난 2일 회의에서 농특산물, 가공식품, 주류, 축산물, 공예품, 관광서비스 등 6개 분야에서 답례품 공급 업체 15개소를 선정했다. 위원회는 기업 정착도, 신뢰도, 지역 연계성, 기업안정성, 정체성·우수성 등을 기준으로 심의해 이같이 결정했다. 농특산물 품목 업체는 여주시농협조합공동사업법인(여주쌀), 여대장영농조합법인(생/건표고버섯), 여주로컬푸드사회적협동조합(여주쌀,고구마,땅콩,참외,가지,생/건버섯), 여주 ...
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- ‘세대와 세대를 잇는 발효의 모험 천국!’ 순창으로 떠나다.
- 전남인터넷신문 2025-05-27
- [전남인터넷신문]광산구청소년수련관 청소년방과후아카데미 ‘시나브로’는 5월 24일 토요일 순창발효테마파크에서 주말체험활동을 진행하였다. 순창발효테마파크는 교육, 과학, 놀이가 함께 있는 체험 공간으로서 자유롭게 뛰놀 수 있는 공간, 발효 문화를 쉽고 재미있게 배울 수 있는 콘텐츠가 다양하게 준비되어 있어 발달장애청소년들도 큰 제약 없이 발효 문화에 쉽게 접근할 수 있었다. 청소년방과후아카데미 ‘시나브로’는 미생물의 탄생과 성장, 변형을 전시하고 있는 ‘팡이관’과 누룩의 역사와 세계의 발효 음식 이야기를 살펴볼 수 있는 ‘효모관’, 수 ...
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- 진도 바다는 지금 ‘물 반, 꽃게 반’
- 전남인터넷신문 2025-04-24
- [전남인터넷신문]전남 꽃게 생산량의 30%를 차지하는 진도 해역에서 ‘봄 꽃게잡이’가 한창이다. 22일 진도군에 따르면 제철을 맞은 봄 꽃게를 잡기 위해 매일 약 20~30척의 꽃게잡이 어선이 출어해 조도면 외병·내병도, 관매도 일원에서 척당 250~300㎏의 꽃게를 잡아 올리고 있다. 지난 3월부터 서망항에서 진도군수협을 통해 위판된 꽃게는 약 200톤으로 위판액은 약 50억 원이며, 1일 위판량은 8~10톤을 기록하고 있다. 진도군 조도면 해역은 냉수대가 형성돼 플랑크톤 등 먹이가 풍부하고 모래층이 알맞게 형성되면서 꽃게 서식 ...
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- 전남의 겨울 보존식품
- 전남인터넷신문 2025-01-10
- [전남인터넷신문]매서운 추위에 눈까지 내리는 날씨이다. 지금은 주택이 개량되고 난방이 잘되는 시기여서 집안에서는 맹추위를 피부로 느껴지지 않을 정도이다. 게다가 바깥 활동 또한 방한복과 차로 이동, 풍부한 음식 등으로 인해 맹추위가 일상생활에 크나큰 불편을 초래하지는 않은 시대이다. 과거에는 매서운 겨울 추위를 넘기기가 고역스러웠다. 외풍이 많았던 주택, 얼음을 깨고 물을 떠나르고, 차가운 물에 했던 손빨래, 먹을거리의 빈약함에 배 고품은 추위의 위력을 더 강렬하게 느끼게 했다. 그러한 매서운 겨울 추위를 극복하기 위해 지혜 또한 ...
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- 봄 끝자락에서 만나는 치유의 간식, 완두콩전
- 전남인터넷신문 2025-05-27
- [전남인터넷신문]오월은 완두콩의 계절이다. 텃밭이든 시장이든, 완두콩이 연두빛 꼬투리 속에서 통통하게 여물어가는 모습을 쉽게 만날 수 있다. 콩 중에서도 완두콩만큼 친숙한 작물은 드물다. 작은 공간만 있어도 손쉽게 재배할 수 있고, 수확도 빠르며 수확량도 풍성하다. 꼬투리째 구입한 완두콩은 삶아 먹어도 좋고, 밥에 넣어도 좋고, 전으로 부쳐도 좋다. 그러나 그보다 더 귀한 것은 완두콩을 까는 ‘행위’ 자체가 주는 의미와 시간이다. 완두콩은 특별한 조리기술 없이도 가족 모두가 함께할 수 있는 재료다. 아이들과 둘러앉아 꼬투리를 까다 ...
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- 백종원, '중국산'을 '국내산'으로 둔갑? 경찰, 식품표시광고법 위반 혐의로 입건
- 여성일보 2025-03-21
- -경찰, 백종원 대표 입건 수사-'쫀득 고구마빵' 원산지 표기 논란-고발인, "소비자 기만 행위" 주장-'빽햄 논란'에 이어 또 다시 구설수-영수증 길이 최대 65cm까지 늘어나-업계, "원산지 표기 위반 논란 영향" 분석-더본코리아, "완제품 원산지 표기 기준 따른 것" 해명백종원 더본코리아 대표가 식품표시광고법 위반 혐의로 경찰에 입건되었다. 신제품 홍보 과정에서 중국산 원료를 국내산으로 표기하여 소비자를 오인하게 했다는 혐의를 받고 있다.서울 강남경찰서는 국민신문고를 통해 백 대표에 대한 고발장을 접수하고, 그를 입건하여 수사 ...
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- 우리쌀 기반 떡국의 세계화
- 전남인터넷신문 2025-01-31
- [전남인터넷신문]설 명절 연휴가 끝났다. 설 명절의 복장과 음식 등 풍속이 시대에 따라 많이 변해왔으나 고명과 김 가루를 넣은 떡국은 여전히 사랑받고 있다. 떡국은 설날 아침 건강과 장수를 기원하면서 먹는 명절 음식이자 쌀음식이다. 멥쌀 반죽을 빻아 쪄낸 뒤, 길고 가늘게 뽑아낸 흰 가래떡을 말랑말랑 할 때 썬 것이 주재료이다. 사골이나 멸치 다시 육수에 끓인 떡국 떡은 부드러우면서 쫄깃쫄깃한 맛이다. 작게 자른 쇠고기와 마늘, 간장, 김 가루를 넣은 떡국의 육수는 짭조름하면서도 감칠맛이 난다. 계란을 지단으로 부쳐서 고명으로 쓰면 ...
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- 차의 건강상 효능
- 전남인터넷신문 2025-03-04
- [전남인터넷신문]겨울의 끝자락과 봄의 시작을 알리는 3월이다. 비로 시작한 생명의 계절에 찻잎에 초록이 더해지면서 그 차의 효능을 생각하게 하는 시기이다. 차의 건강상 효능은 고대부터 기록되어 왔다. 기원전 5000년부터 기원전 3000년 무렵까지 중국 황허 중류 지역에서 나타난 신석기시대 문화인 앙소문화(仰韶文化) 시대부터 고대인들은 차나무의 상큼한 맛이 해독작용을 하며 약재로 사용할 수 있다는 것을 발견했다. 명나라의 고지경(顧之慶)은 《다보(茶譜)》에서 “차를 마시면 갈증을 해소하고, 소화를 돕고, 병을 치료하고, 수면을 줄이 ...
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- 잊지 못할 군 생활
- 수도권탑뉴스 2022-08-27
- 1978년 해군에 지원 입대하여 1981년 전역했으니 제대한지도 어느덧 40년이 지났다.1978년 4월 11일 진해 해군 신병 교육대에서 6주간 신병 교육을 받고 항공대원으로 편성되어 성남 신촌리에 있는 서울비행장에서 8주 동안 O-1항공기로 항공 기본 교육을 받은 후 우리 동기 20명 중 4명만 서울 비행장에 남고 나머지 16명은 포항 항공대로 갔다.교육 중 귀동냥으로 듣는 말이 서울 비행장이 근무하기 좋다고 해 남았으나 ‘때린 놈은 있는데 맞은 놈은 없을 정도’로 군기가 쎄 1개월 여 정신없이 신병생활을 하다 헬리콥터 한 대가 ...
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- [정세분석] 경제통계 꼭꼭 숨기는 중국, 도대체 무엇을 숨기려 하나?
- 와이타임즈 2025-05-06
- [수백개의 통계 발행 중단한 중국, 뭔가 숨기고 있다]중국 경제가 날이 갈수록 수렁으로 빠져들고 있다는 평가가 나오고 있는 가운데 이러한 현재 상황을 추정할 수 있는 통계들을 중국 정부가 아예 만들어내지 않거나 꼭꼭 숨기면서 은폐하려 하고 있어 비난을 자초하고 있다. 중국 당국의 이러한 조치는 역으로 그만큼 지금 중국 경제 상황이 심각하다는 것을 말해준다는 점에서 눈길을 끈다.월스트리트저널(WSJ)은 5일자(현지시간) 지면을 통해 “최근까지 중국 경제에 대한 광범위한 통계들을 찾아내 분석할 수 있었지만 최근들어 그러한 통계들이 전혀 ...
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