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- [이종목 칼럼] 이슬람교의 음식문화
- 와이타임즈 2023-12-07
- ▲ [카불=AP/뉴시스] 13일(현지시각) 아프가니스탄 카불에서 열린 반이스라엘 집회에 참여한 한 소년이 팔레스타인 깃발을 들고 있다. 이날 시위대는 이스라엘의 가자지구 공습에 반대하며 팔레스타인과의 연대를 나타냈다.요즘 세계인의 주목을 받고 있는 아프가니스탄은 국민의 99.7%가 이슬람을 믿는 정통 이슬람 국가다. 면적이 6,528만ha, 세계 39위로 83위의 한반도(2,208만ha)에 비해 3배나 크다. 한반도 면적과 비슷한 크기인 34%의 면적에서 양귀비를 재배하여 전 세계 아편 공급의 80% 이상을 담당하는 세계에서 제일 ...
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- 들깨박의 양돈과 양계용 사료적 가치
- 전남인터넷신문 2024-01-23
- [전남인터넷신문]들깨(Perilla frutescens)는 꿀풀과에 속하는 아시아 국가 원산지의 식물로 요리 및 전통 약용 목적으로 사용된다. 우리나라에서는 중요한 밭작물이며, 먹거리 측면에서는 식용유, 신선한 잎채소, 음식 보조재료 측면에서 큰 비중을 차지한다. 주로 식용을 목적으로 재배되고 들깨는 높은 영양성분과 항균, 항암성, 방부성, 해열성, 항천식성 및 면역조절작용과 같은 여러 가지 약리적 특성을 가지고 있으며, 풍부한 항산화제 공급원이기도 하다. 우리나라에서 음식용으로 중요하게 사용되고 있는 들깨는 인도와 중국 등 일부 ...
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- 전남도, 설 맞아 도축장 도축시간 연장 운영
- 전남인터넷신문 2024-01-23
- [전남인터넷신문/유길남.서성열 기자]전라남도동물위생시험소는 육류 소비 최대 성수기인 설을 맞아 전국 소비자에게 전남산 안전 축산물을 원활하게 공급하기 위해 오는 2월 16일까지 도내 21개 도축장의 도축 시간 연장 및 휴일 도축을 시행한다고 밝혔다.전남도동물위생시험소에 따르면 도축 물량이 평일 소 390마리, 돼지 7천474마리 도축과 비교해 설에는 20% 이상 증가하는 것으로 분석됐다.이에 소와 돼지 도축장의 도축 시간을 오전 5시로 30분을 앞당기고, 휴일인 오는 27일과 2월 3일에도 도축하기로 했다.특히 안전을 가장 중요시하 ...
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- [정세분석] 中 민심 지표 ‘돼지고기’ 파동, 전전긍긍 시진핑
- 와이타임즈 2024-02-06
- [中 돼지고기, 가격 하락에 수요도 감소하는 기현상]전 세계 돼지고기 소비량의 절반을 차지할 정도로 중국인이 가장 사랑하는 식재료인 돼지고기 소비량이 최대 명절인 춘제(설)를 앞둔 상황에서도 줄어드는 기현상이 벌어지고 있다. 심지어 가격마저 하락했음에도 돼지고기 소비량이 반등하지 않는 이해하기 힘든 현상이 일어나고 있는 것이다. 문제는 이러한 현상이 가져오는 정치적 의미다. 한마디로 돼지고기 소비량이 줄어들면 중국 공산당에 대한 지지도 함께 위축되고, 사회혼란을 불러올 가능성도 있다는 점에서 중국 공산당도 긴장하지 않을 수 없다.블 ...
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- 경기도, 종돈장 등 종축업체 23개소 가축전염병 검사 실시
- 경기뉴스탑 2024-02-27
- 항체검사(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]경기도동물위생시험소는 씨돼지 생산종돈장 23개소의 가축전염병 방역 강화를 위해 오는 3월까지 정기 모니터링 검사를 실시한다.주요 검사 항목은 구제역, 돼지열병, 오제스키병, 돼지브루셀라병, 돼지생식기호흡기증후군 등으로 종돈장은 연 4회 확인하며, 우수 돼지인공수정센터는 연 2회 기본 검사 항목 외에도 톡소플라즈마병, 돼지일본뇌염, 렙토스피라병, 돼지파보감염증 4종을 추가로 검사한다. 박경애 경기도동물위생시험소장은 “종돈장에서 가축전염병이 발생하면 새끼 돼지 농장까지 이동제한 ...
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- 고흥군, 구제역 ‘청정지역’ 유지 위한 선제적 예방접종 실시
- 전남인터넷신문 2024-04-18
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 공영민)이 17일 관내 소, 돼지, 염소 등 사육농가 1천447호의 가축 9만4천336두를 대상으로 한 구제역 일제 접종을 마무리했다.군 관계자는 “이번 일제 접종 동안 관내 농가를 대상으로 철저한 백신 접종 지도와 접종 실태 확인을 통해 빠른 시일 안에 구제역 백신 접종률 100%에 도달할 수 있었다”고 말했다 군에서는 매년 소, 돼지 등을 사육하는 농가를 대상으로 연 2회의 일제 접종(4월, 10월)과 연중 수시 접종을 실시하고 있으며, 축산물 이력 관리 시스템을 통한 정기적인 모니터링 체계 ...
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- [이종목 칼럼] 생각하는 만큼 보인다
- 와이타임즈 2024-06-20
- ▲ [사진=Why Times]에디슨은 전구의 필라멘트 재료를 찾기 위해 2,000번이나 실험을 했는데 모두 실패했다. 이에 2,000번이나 실험을 하고도 아직 재료를 찾지 못했다는 것은 실험에 실패했다는 뜻이냐고 어느 기자가 질문을 했다. 에디슨은 그 기자에게 “아닙니다. 나는 필라멘트에 쓰면 안 되는 2,000가지의 재료를 발명해냈습니다”라고 대답했다고 한다. 일반 사람들은 몇 번 실패하게 되면 포기했겠지만, 에디슨은 2,000번의 실패보다 2,000번이나 그런 방법으로는 안 된다는 사실을 확인했다고 말한다. 다만 그는 캄캄한 밤 ...
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- ‘칼의 전쟁’, 선호도 1위 ‘돼지고기’의 味친 변신
- 전남인터넷신문 2021-12-14
- 헬로비전[전남인터넷신문/임철환 기자]‘칼의 전쟁’이 한국인 선호도 1위 식재료인 돼지고기의 다채롭고 맛있는 변신으로 시청자들의 침샘을 점령했다. 지난 13일(월) 방송된 tvN STORY-LG헬로비전 예능 ‘칼의 전쟁’(연출 현돈/LG헬로비전) 6회에서는 ‘우리 돼지로 다 되지’라는 주제로 팔도 명인들의 맛깔진 손맛 대결이 펼쳐진 가운데, 배우 이태곤이 스페셜 MC로 활약했다. 이날 방송에서는 모두의 기립 박수 속에 비주얼부터 시선을 압도하는 식재료가 등장해 입을 떡 벌어지게 했다. 바로 정형되지 않은 돼지 반 마리. 이에 ‘서울 ...
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- [정세분석] 中 폭우로 식량난 위기, 美수입에 의존 불가피
- 와이타임즈 2021-07-28
- [中 '곡창' 허난성 폭우, “식량생산 차질 우려”]중국의 주요 곡창지대인 중부 허난(河南)성 일대의 기록적인 대홍수로 인해 대규모 농작물 피해가 발생하면서 식량생산 차질 우려가 제기되고 있다. 지난해 양쯔강 대홍수로 인해 엄청난 식량난을 겪었던 중국이 올해도 가을철 곡물수확에 큰 타격이 우려되고 있는 것이다.27일 중국 관영 글로벌타임스 등 현지언론은 허난성 정부의 발표를 인용하여 “26일 정오 현재까지 이 지역 농작물 피해 면적은 9천721㎢이고, 이 가운데 1천89㎢는 농작물을 전혀 수확할 수 없는 상황에 처해 있다”고 밝혔다 ...
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- [정세분석] 돼지고기가 시진핑을 흔든다? 전전긍긍하는 중국
- 와이타임즈 2022-07-15
- [中 돼지고깃값, 3년전 대란 재현 우려]중국의 생활물가에 가장 큰 영향을 미치는 돼지고깃값이 천정부지로 치솟으면서 당국이 전전긍긍하고 있다. 당국의 경고에도 불구하고 돼지고기 가격 상승세가 지속되면서 4개월 만에 100% 급등했기 때문이다.13일 중국 농업농촌부 발표 자료에 따르면, 지난 12일 기준 전국 농산품 도매시장의 돼지고기 평균 가격은 ㎏당 30.39 위안(약 5천900원)으로, 전날보다 2.4% 또 올랐다. 돼지고기 가격이 ㎏당 30위안을 돌파한 것은 올해 들어 처음이다. 13일에도 ㎏당 가격은 30.24위안으로 전날보 ...
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