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- 광주북구, 상반기 남도전통음식.광주대표음식 등 수강생 모집
- 전남인터넷신문 2021-02-21
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주시 북구(구청장 문인)는 오는 28일까지 ‘2021년 상반기 남도전통음식.광주대표음식’ 강좌와 식(食)문화프로그램에 참여할 수강생을 모집한다고 21일 밝혔다. 이번 강좌는 남도 전통음식과 광주대표음식을 널리 알리고자 마련됐으며 3월부터 6월까지 운영된다. 남도전통음식 강좌는 ▴발효.저장음식 ▴향토음식 ▴떡.한과 ▴웰빙한식 ▴생활요리 등 5개 과정이며 지역 토속음식을 비롯해 평소 배워보지 못한 내림음식에 대해 배울 수 있다. 광주대표음식 강좌는 ▴무형문화재와 함께하는 광주대표음식 ▴광주 대표음식 푸드스 ...
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- 2022년도 상반기 남도전통음식･광주대표음식 수강생 모집
- 전남인터넷신문 2022-01-24
- [전남인터넷신문/서성열 기자]광주시 북구(구청장 문인)는 오는 25일부터 다음달 27일까지 ‘2022년 상반기 남도전통음식･광주대표음식’ 강좌와 식(食)문화프로그램에 참여할 수강생을 모집한다고 24일 밝혔다. 이번 강좌는 남도 전통음식의 계승발전과 광주대표음식의 상품화를 위해 마련됐으며 오는 3월부터 15주 동안 운영된다. 남도전통음식 강좌는 ▴발효･저장음식 ▴향토음식 ▴떡한과 ▴웰빙한식 ▴생활요리 등 5개 과정으로 평소 접하지 못한 전통음식에 대한 실습 위주의 강의가 진행된다. 광주대표음식 강좌는 주먹밥, 오리탕, 상추튀김 등 7 ...
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- 평택시, 향토음식 계승할 우리음식연구회 육성 .. 지역 특산물 활용한 다양한 요리법 연구
- 경기뉴스탑 2023-02-11
- 지역 향토음식 발굴과 전통 식문화를 계승‧발전시키는 농업인 학습단체인 우리음식연구회 (사진=평택시 제공)[경기뉴스탑(평택)=전순애 기자]평택시는 지역 향토음식 발굴과 전통 식문화를 계승‧발전시키는 농업인 학습단체인 우리음식연구회를 육성하고 있다. 우리음식연구회(회장 문영달)는 현재 4개 분과 100명이 떡다과반, 농특산가공반, 농기능성가공창업반, 전통음식연구반으로 구성되어 있다. 우리음식연구회는 1997년에 농촌자원팀에서 조직화하여 현재까지 활발하게 활동하며 지역 특산물을 활용한 다양한 요리법을 연구하고 있다. 이러한 활동으로 바람 ...
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- 교촌치킨, 지난해 해외 입맛 분석해보니... 미국•중국•인도네시아 ‘달달, 태국•말레이시아 ‘매콤’
- 더밸류뉴스 2022-02-23
- K-pop과 한국 드라마 등의 영향으로 한식에 대한 선호도가 전세계적으로 뜨겁다. 농림축산식품부와 한식진흥원이 2021년 8월부터 9월까지 해외 주요 17개 도시 현지인 8500명을 대상으로 조사한 ‘2021년 해외 한식 소비자 조사’에 따르면, 한식 경험자들이 가장 자주 먹는 한식 메뉴는 ‘한국식 치킨(30.0%)’이 가장 높았고, 가장 선호하는 한식은 ‘한국식 치킨(16.1%)’으로 나타났다.이에 국내 유일 치킨 상장사 교촌치킨은 해외 사업이 활발히 진행되고 있다. 현재 교촌은 6개국에 총 65개 매장을 운영 중이다. 교촌치킨에 ...
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- GS25, 상반기 중 10호점 넘긴다
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-06-01
- GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 몽골 울란바토르에 5월 18일 3개점을 오픈한 이후 3개점을 추가 오픈했다. ▲ GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 몽골 울란바토르에 5월 18일 3개점을 오픈한 이후 3개점을 추가 오픈했다. 몽골 내 GS25는 현재 총 6점을 운영 중이며, 상반기 중에 10호점을 넘긴다는 계획이다. 그랜드 오픈 3개 점포에는 10일 동안 3만 명의 울란바토르 시민이 방문했으며, 이는 울란바토르 성인 28명 중 1명이 방문한 수치다. 이런 인기에 힘입어 GS25는 최초 예상했던 매출에 비해 약 2.7배 ...
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- 농진청, 특수작물 파악과 대책 세워야
- 전남인터넷신문 2022-03-10
- [전남인터넷신문]국제 교류와 정보 유통이 활발해지면서 식문화와 식재료 생산이 다양화되고 있다. 식재료 식물의 다양함은 최근 방문한 식용꽃과 허브 농장에서 재배하고 있는 수많은 품목에서 확인할 수 있었다. 식용꽃 종류가 많아진 것에 대해 관련 농가는 꽃차와 음식점 관계자들이 해외에서 사용되고 있는 것들을 요구함에 따라 품목이 많아졌다는 것이다. 허브 재배 농가에서는 동남아 출신 사람들이 주요 소비층인데 이곳 역시도 동남아 관련 식당 등지에서 새로운 품목을 요구함에 따라 어렵게 구입해서 재배하고 있는데, 이름도 혼동될 정도로 많아지게 ...
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- 영광 오일장의 행자 나물
- 전남인터넷신문 2022-05-04
- [전남인터넷신문]5월 2일 영광군 영광읍 오일장에서 나물을 판매하는 사람과 사는 사람이 대화를 나누고 있었다. “행자네!. 이것 얼마예요?”“바구니당 5천 원이요.” “한 바구니만 주세요.” 초록빛과 붉은빛이 섞여 있는 행자라는 나물을 사고팔면서 나눈 대화이다. 사는 사람과 판매하는 사람 모두 ‘행자’라는 이름을 알고 있었으며, 사는 사람은 이 식물의 조리법 등을 질문하지 않은 것으로 보아 이용법을 잘 알고 있는 것 같았다. 조금 후에 다른 손님 역시 ‘행자’라는 식물의 가격만 물어본 다음 값을 치르고 사 갔다. 전남의 여러 오일장 ...
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- 미추홀구, `외국어 캠프, 수·과학 융합캠프` 개최
- 서남투데이 2024-07-23
- 인천 미추홀구(구청장 이영훈)는 여름방학을 맞아 미추홀구가 주최하고 인하대학교 평생교육원(외국어 캠프), 인천대학교 무한상상연구소(수·과학 융합캠프)가 주관하는 `외국어 캠프, 수·과학 융합캠프`를 개최한다고 22일 밝혔다. 이번 캠프는 오는 24일부터 27일까지 수·과학 융합캠프를 시작으로 30일부터 8월 2일까지 외국어 캠프가 운영되며, 구 누리집을 통해 사전 신청한 관내 초등학교 4∼5학년 80∼120명이 참여할 예정이다. 외국어 캠프에서는 인하대학교 원어민 교수와 함께하는 영화와 애니메이션 속 세계 음식과 식문화 배우기를, ...
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- 플리토 메뉴 번역 조회 수가 500만 건 돌파
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2023-06-14
- 인공지능 언어 데이터 전문 기업 플리토가 자사의 디지털 다국어 번역 서비스인 ‘플리토 메뉴 번역’의 조회 수가 500만 건을 돌파했다고 밝혔다. 지난해 5월 서비스 출시 후, 최근 증가하는 외국인 관광객 수와 함께 메뉴 번역 서비스 이용 역시 빠르게 증가하고 있다는 것이 회사 측 설명이다.▲ (사진) 플로티 CI프리미엄 복합문화공간인 ‘더현대 서울’과 국내 대표 전통시장인 ‘통인시장’, 제주도 내 200여 개 매장, 일본과 중동 국가 등 해외 식당에도 도입된 플리토 메뉴 번역은 매장 내 QR코드 촬영만으로 손쉽게 다국어 메뉴를 확인 ...
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- 코로나19가 바꿔놓은 것 TOP3
- 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-01-09
- 구인구직 매칭플랫폼 사람인이 직장인 1,596명과 구직자 1,989명을 대상으로 ‘코로나19가 바꿔놓은 일상생활’을 주제로 조사한 결과를 발표했다. 그 결과, 가장 크게 변한 것 1위로 직장인은 ‘모임이 줄어들거나 비대면 방식 전환으로 대인관계의 변화’(29.2%)를 들었으며, 구직자는 ‘언택트 전형, 공채 축소 등 취업환경의 변화’(27.3%)를 꼽았다.▲ (자료제공=사람인)직장인은 그 다음으로 ‘배달음식의 증가, 외식 감소 등 식문화의 변화’(18.5%), ‘재택근무 확대 등 근무방식의 변화’(11.4%), ‘운동, 취미생활 자 ...
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