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- 무안군, 무안군융복합센터 시범운영…농산물 고부가가치 창출 ‘박차’
- 전남인터넷신문 2024-08-22
- 무안군(군수 김산)은 지난 21일 무안군융복합센터의 시연회를 열고 본격적인 시범 운영에 들어갔다.시연회에는 김산 군수가 참석해 제품 제작 방법, 이용 장단점 등에 대해 논의하고 설비 운영 상황을 점검했다.무안군융복합센터는 농촌신활력플러스 사업의 일환으로 추진되어 고구마와 단호박 등 지역 농산물의 고부가가치를 창출하고 다양한 민간자생조직의 역량 강화를 통해 자립적 발전 기반 구축, 일자리 창출 등을 끌어내는 데 중점을 둔다.센터의 가공라인은 군고구마 페이스트 생산과 IQF(개별급속냉동) 시설로 구성되어 있으며 고구마 껍질 제거와 심 ...
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- 장성군 “장성로컬푸드 첨단직매장, 2년 만에 매출 200억 달성”
- 전남인터넷신문 2024-06-09
- [전남인터넷신문/서성열 기자]장성군 농특산물에 대한 광주광역시 소비자들의 반응이 뜨겁다. 군에 따르면 장성로컬푸드 첨단직매장이 개장 2년 만에 누적 매출 200억 원을 달성했다.2022년 6월에 문을 연 장성로컬푸드 첨단직매장(광주광역시 북구 삼소로 2)은 신선한 장성 농산물을 농가 직거래로 판매하는 지역 먹거리 전문매장이다. 현재 1751농가와 출하 약정을 맺어 3961개의 다양한 품목을 취급하고 있다.약정 농가를 통한 원활한 농산물 공급으로 신선도를 높인 것은 물론, 정기적인 농약 안전성 검사와 판매기한 준수를 통해 대도시 소비 ...
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- 강진군체리연구회, 체리 품평회 개최
- 전남인터넷신문 2024-06-03
- [전남인터넷신문]지난 31일, 체리의 본격 수확시기를 맞아 강진군체리연구회는 도암면 체리 농장에서 품종별 평가 시식회를 실시했다. 이날 시식회에는 강진원 군수 등 관계자들과 연구회원들이 모여 향후 체리 유통과 재배 기술 정보를 공유하는 뜻깊은 시간을 가졌다. 현장에서 맛을 본 참가자들에게 10여가지 품종중 ‘다크뷰트’, ‘브룩스’, ‘좌등금’ 등이 많은 표를 받았다. 새콤달콤하며 먹음직스러운 색과 식감도 좋은 체리는 농가에서 재배 기술을 습득할수록 고부가가치 작물로 자리매김할 것으로 예상된다. 체리는 부가가치가 높지만 종류도 많고 ...
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- 신선한 소고기 색은 선홍색이다?
- 뉴스포인트 2021-04-22
- [뉴스포인트 이상지 기자] 소고기는 선홍색이여야 신선하고 검붉은 색이면 신선하지 않은 거다?아닙니다!그렇다면 왜 색깔이 다르게 나타나는 걸까요?그 이유 함께 알아보아요!고기 색깔을 좌우하는 것은?- 미오글로빈 (육색소)주로 미오글로빈에 의해 결정되며, 미오글로빈은 산소와 결합했을 때 밝은 색을, 산소와 분리되면 검붉은 색을 띠게 됩니다.가축마다 생김새가 다르듯 근육 중 미오글로빈 형태나 함량도 서로 달라요~소고기는 미오글로빈이 돼지보다 많아서 짙은 붉은색, 돼지고기는 회색빛 도는 분홍색, 닭고기는 회백색 등 다양한 색을 나타냅니다. ...
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- 완도군, 해풍 맞고 자란 ‘새콤달콤 소안 감귤’ 본격 수확
- 전남인터넷신문 2023-11-01
- [전남인터넷신문/서성열기자]완도군 소안도에서 재배되는 노지 감귤이 수확철을 맞았다. 소안도 감귤은 대부분 극조생종을 심어 10월 중순부터 11월까지 수확한다. 소안도 감귤은 풍부한 일조량과 청정바다의 해풍을 맞고 자라 평균 당도가 10~11브릭스(Brix) 정도로 당도가 높다. 특히 수확 후 부패병이 거의 발생하지 않고 신선도가 좋아 보관 기간이 길다는 특징이 있다. 올해 180톤을 수확할 것으로 예상된다. 소안도 감귤은 지난 2009년 작목반이 결성되면서 본격 재배되기 시작했고 현재 62개 농가에서 재배하고 있다 작목반 모두 우수 ...
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- 완도군 소안도, 노지 감귤 수확, 올해 120톤 생산
- 뉴스케이프 2020-10-30
- 전남 완도군 소안면에서는 새콤달콤한 맛이 일품인 노지 감귤 수확이 한창이다.노지 감귤은 10월 말부터 한 달간 수확을 하고 올해 생산량은 120톤으로 예상된다.소안도에서는 지난 2009년도에 노지 감귤 작목반을 결성하였으며 현재 70농가, 25ha에서 노지 감귤을 재배하고 있다.소안도 노지 감귤은 풍부한 일조량과 해풍을 맞고 자라 당도가 높고 껍질이 얇다.또한 과실의 신선도가 오랫동안 유지돼 저장 기간이 길다.특히 지난 10월 초에는 소안도 감귤 작목반 전체가 GAP(농산물 우수관리제도) 인증을 획득하여 감귤의 맛뿐만 아니라 안전성 ...
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- 전남도, 김장철 전남 명품 천일염 판로 확대
- 전남인터넷신문 2022-11-11
- [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 최근 이틀간 김장철을 맞아 전남 천일염의 고정고객 확보를 위해 서울 마포구 디지털미디어센터(DMC)서 열린‘농부의 시장 직거래장터’를 통해 홍보활동을 펼쳤다.이번 직거래장터는 영광군과 신안군이 참가해 전남 천일염의 우수한 품질을 홍보하고 대도시권 주민과 지속적인 교류로 고정고객 확보에 중점을 뒀다.특히 소비자에게 품질좋은 천일염을 합리적인 가격에 구입할 기회를 제공하고 안전하고 위생적인 천일염 생산과정을 소개했다. 또 전남 천일염으로 담근 김치가 신선도가 오래가고 아삭한 식감을 살려 맛도 좋다 ...
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- 롯데마트, ‘맥스’ 호남 3개점 축산 작업장 HACCP 인증 취득
- 더밸류뉴스 2022-08-16
- 롯데마트(대표이사 강성현)의 창고형 할인점 ‘맥스’가 소비자에게 안전한 먹거리를 제공하기 위해 나섰다. 롯데마트는 호남지역 맥스 3개 점포(광주상무점, 목포점, 전주송천점)가 축산 작업장 HACCP(한국식품안전관리인증원) 인증을 취득했다고 16일 밝혔다.HACCP은 위해 방지를 위한 사전 예방적 식품안전관리체계로 소비자에게 안전하고 신선한 제품을 공급하기 위한 체계적인 시스템이다. 생산-제조-유통의 과정에서 식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해 요소를 분석하고 이를 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요관리점을 ...
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- 장성군, ‘숲이 주는 선물’ 고로쇠 수액 채취 시작
- 전남인터넷신문 2024-01-15
- [전남인터넷신문/서성열 기자]깨끗한 자연에서 채취한 장성 고로쇠 수액이 본격 수확철을 맞이했다.장성군 북하면 가인마을과 남창마을은 고로쇠 수액 산지로 잘 알려져 있다. 아름답기로 유명한 입암산과 백암산 자락에서 자라난 고로쇠나무 6000여 그루가 연간 14만 리터 규모의 수액을 선사한다.고로쇠 수액에는 칼슘과 미네랄, 마그네슘 등이 풍부하게 들어 있다. 뼈 건강에 도움을 준다고 알려져 ‘골리수’라 불리기도 한다.장성 고로쇠 수액은 일교차가 큰 청정 환경에서 채취해 맛과 향이 진하다. 특히, 목 넘김에서 느껴지는 청량감이 남다르다. ...
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- 고흥군수협, 청정위판장 준공식 개최
- 전남인터넷신문 2022-05-20
- [전남인터넷신문/강계주] 고흥군은 지난 19일 도양읍 녹동항에서 고흥군수협 청정위판장 준공식을 가졌다.이번에 준공된 고흥군수협 청정위판장은 2019년 해양수산부 공모사업을 신청, 선정돼 추진한 사업으로 총사업비 67억여원을 투입 지상 3층으로 고흥의 청정해역에서 생산되는 활선어, 낙지, 문어 등을 위판하게 된다.녹동항에 위치한 위판장은 수산물 운반차량의 출입과 상•하차가 용이하고 수산물을 저온으로 운반, 신선도를 유지함으로써 선도와 위생이 보증된 수산물의 유통•판매로 지역경제 활성화에 크게 기여할 것으로 기대된다.고흥군 관계자는 “ ...
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