한국딸기생산자대표조직이 제철을 맞아 본격적으로 출하되는 딸기의 건강 효능과 맛있게 즐기는 방법을 소개했다.
딸기는 겨울철 대표 과일로, 추운 날씨 속에서 과육이 단단해지고 당도가 높아져 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기다. 최근 호텔과 뷔페에서는 딸기를 활용한 다양한 메뉴가 출시되며 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 가정에서도 딸기와 요거트, 치즈를 활용해 간단히 ‘딸기 생크림 케이크’나 ‘딸기 크림치즈 카나페’를 만들 수 있다. 딸기를 채소와 함께 샐러드로 즐기면 맛과 영양을 동시에 챙길 수 있다.
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