뉴스
41-50 125해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
-
- 농심·풀무원·CJ·동원F&B...‘비건 전쟁’ 승자는 누구?
- 더밸류뉴스 2022-07-27
- 최근 소비자들의 식품 트렌드는 단연 ‘비건’(Vegan·채식주의)이다. 환경과 건강에 관심에 대한 관심이 증대되면서 비건 시장의 규모가 커지고 있다. 이에 국내 식품기업들이 비건 브랜드와 제품을 론칭하며 ‘비건전쟁’을 펼치고 있다. '가치소비'와 '맛' 두 마리 토끼를 충족시킬 비건 전쟁의 승자는 누가 될 지에 관심이 쏠리고 있다. ◆대체육 시장 연 5.6%↑… 국내 채식 인구 150만비건은 육류 등 동물성 원료를 섭취하지 않는 채식주의자(Vegetarian)에서 유래됐다. 최근에는 동물 실험을 거친 제품, 모피∙가죽 등 동물 유래 ...
-
-
- 순천시, 순천형 식물성지향 메뉴 시식회 성료
- 전남인터넷신문 2024-03-13
- [전남인터넷신문/서성열기자]순천시(시장 노관규)는 지난 12일 오버랩(순천오천점)에서 순천형 식물성지향 메뉴 홍보를 위한 시식회를 개최해 큰 호응을 얻었다고 밝혔다. 이날 시식회는 인플루언서·비건 동호회원 등 12명이 참석했다. 메뉴 개발을 담당한 ㈜풀무원푸드앤컬처의 셰프가 직접 음식 및 개발 배경 등을 소개했고 참여자들이 먹어보고 의견을 나누는 시간을 가졌다. 앞서 시는 지난해 하반기부터 시장조사 및 수요자 면담을 통해 외식하고 싶은 식물성지향 메뉴 개발을 계획했다. ㈜풀무원푸드앤컬처가 개발에 참여해 지역 농산물을 활용한 메뉴 6 ...
-
-
- 오뚜기, 이금기 갈릭굴소스·비건소스 출시... 소스 라인업 강화
- 더밸류뉴스 2022-09-23
- 팬데믹을 기점으로 집밥 문화가 확산되면서 소스 시장이 지속적으로 성장하고 있다. 오뚜기는 소비자 니즈에 맞춰 소스 라인업 강화에 나선다.오뚜기(대표이사 함영준 황성만)는 감칠맛 소스의 대명사 굴소스에 한국인의 입맛 트렌드를 접목해 ’이금기 갈릭굴소스’, ‘이금기 비건소스’를 새롭게 선보인다고 23일 밝혔다.한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 국내 소스 시장 규모는 2019년 1조3702억원으로 집계됐고 업계 추산에 의하면 2020년 1조8000억원대, 지난해 2조원 규모로 확대됐다. 그 중 굴소스의 인기는 빠르게 성장하고 있다. ...
-
-
- 군포시, ‘요리하는 도시농부’ 특강
- 경기뉴스탑 2021-07-14
- 군포시 ‘요리하는 도시농부’ 특강 홍보물(사진=군포시 제공0[경기뉴스탑(군포)=장동근 기자]군포시 특화사업과는 7월 15일부터 요리전문가 박선홍씨를 초청해 ‘요리하는 도시농부’라는 주제로 특별강좌를 선보인다. 11년간 텃밭을 가꾸며 몸과 마음의 건강을 얻고 있다는 도시농부 박선홍씨는 이번 특강에서 도시농업과 건강 요리의 매력을 전할 예정이다. 씨앗을 뿌리고 흙을 덮고, 더 나아가 수확까지 하는 기쁨을 누릴 수 있는 텃밭 가꾸기의 생생한 모습과 텃밭 기초정보, 주말농장, 작물 고르기와 수확까지의 노하우를 아낌없이 제공한다고 군포시 특 ...
-
-
- 광주 동구 인문학당 ‘상반기 프로그램’ 참여자 모집
- 전남인터넷신문 2023-02-08
- [전남인터넷신문/강성금 기자]광주시 동구(청장 임택)는 지역 대표 인문거점 활동공간인 동구 인문학당에서 진행할 ‘2023년 상반기 주민참여 인문 프로그램’ 참여자를 모집한다.올해 상반기 프로그램은 ▲영화인문학 극장 ▲다락방 음악여행 ▲바른 먹거리 ‘기후밥상’ ▲영흥식당 ▲사부작사부작 ‘인문학당에서 놀자’ ▲나, 너 생각모음단 ▲봄맞이 프로그램 ‘화전놀이’ 등을 오는 3월부터 7월까지 운영할 계획이다.특히 올해는 어린이와 청소년들의 적극적인 참여를 유도할 수 있는 프로그램을 새로 도입했다. 먼저 ‘사부작사부작-인문학당에서 놀자’는 초 ...
-
-
- 광주광역시-광주지속가능발전협의회 탄소중립·녹색도시 전환 실천운동 첨병
- 뉴스포인트 2021-05-31
- [뉴스포인트 김용호 기자] 광주광역시와 광주지속가능발전협의회가 유엔의 지구환경보전을 위한 국제사회 공동 행동지침인 지방의제21과 연계해 ‘2045 탄소중립도시와 녹색도시 전환’을 위한 기후행동 실천 운동에 박차를 가하고 있다. 현재 진행 중인 5차 의제(2017~2021)는 유엔 지속가능발전목표(SDGs) 및 광주지속가능발전 이행계획을 토대로 ▲맑은 물이 흐르는 물순환 도시 ▲생활속의 자원순환 ▲시민이 함께 참여하는 도시농업 ▲이웃과 함께하는 마을공동체 등 시민이 체감할 수 있고 더불어 함께 풀어가는 17개 과제로 이뤄졌다.주요 사 ...
-
-
- [이종목 칼럼] 남성적인 뇌와 여성적인 뇌
- 와이타임즈 2023-03-20
- 나는 몇 년 전에 친구들과 대화를 하다가 갑자기 내 감정에 복받쳐서 통제력을 상실하고 한 동안 눈물을 흘려 분위기를 깬 일이 있었다. 그런 다음부터 지금도 TV에서 안타까운 장면을 보면 눈물을 흘릴 뿐 아니라 흐느끼기도 하여 옆 사람을 당황케 하기도 한다. 학계의 연구에 의하면 기억력은 20세에 감소하기 시작해 60~70세에 감퇴 속도가 빨라진다. 뇌 전체 부피의 10%가 감소하기도 하지만 무게 또한 5~10% 감소하기 때문이라 한다. 그러나 노인이 되면 젊은이에 비해서 좌반구와 우반구를 동시에 사용하는 빈도가 늘어난다고 한다. 젊 ...
-
-
- [이종목 칼럼] 이슬람교의 음식문화
- 와이타임즈 2023-12-07
- ▲ [카불=AP/뉴시스] 13일(현지시각) 아프가니스탄 카불에서 열린 반이스라엘 집회에 참여한 한 소년이 팔레스타인 깃발을 들고 있다. 이날 시위대는 이스라엘의 가자지구 공습에 반대하며 팔레스타인과의 연대를 나타냈다.요즘 세계인의 주목을 받고 있는 아프가니스탄은 국민의 99.7%가 이슬람을 믿는 정통 이슬람 국가다. 면적이 6,528만ha, 세계 39위로 83위의 한반도(2,208만ha)에 비해 3배나 크다. 한반도 면적과 비슷한 크기인 34%의 면적에서 양귀비를 재배하여 전 세계 아편 공급의 80% 이상을 담당하는 세계에서 제일 ...
-
-
- 한미헬스케어 완전두유 2종, 비건 인증마크 획득
- 더밸류뉴스 2021-02-10
- 한미헬스케어가 대표 두유 제품인 ‘완전두유’ 2종에 대해 한국비건인증원으로부터 비건(vegan, 채식주의) 인증을 받았다.비건 인증은 동물 유래 원재료를 사용하지 않는지, 제품 생산을 위해 동물실험을 하지 않는지 등을 기준으로 한국비건인증원이 부여하는 공식 인증제도다. ‘완전두유’ 제조에는 한미헬스케어의 특허기술 전두유 공법이 적용됐다.한국비건인증원은 “식품첨가물이나 원료 생산 중 정제, 여과, 화학반응 등에 소비자나 2차 제조자가 알 수 없는 동물 유래 원료가 사용될 수 있다”며 “한국비건인증원은 혼합 성분과 제조 과정에 대한 확 ...
-
-
- 죽순의 계절
- 전남인터넷신문 2024-04-02
- [전남인터넷신문]죽순의 계절이다. 죽순은 대나무류의 땅속줄기에서 돋아나는 어리고 연한 싹이다. 요리에 많이 이용되는 죽순의 주요 채취 시기는 3-5월이므로 4월은 죽순의 계절이다. 죽순의 중국 이름은 죽순(竹笋)이다. 죽순에서 순(笋)은 죽(竹)과 순(旬)의 합성어이다. 순(笋)의 어원은 갑골문에서 상형문자로 쓰여 있는데, 본체는 화살이고, 중앙의 가로 막대는 대나무의 땅속줄기, 아래쪽은 대나무 뿌리를 뜻하는데, 이것이 변해 현재의 글자가 되었다. 일본에서 죽순의 한자는 죽순(竹筍)이라고 쓴다. 한자의 순(筍)은 10일간을 의미하는 ...
-
뉴스 기사와 댓글로 인한 문제 발생시 24시간 센터로 접수해주세요.
센터 바로가기