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61-70 2,947해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- 나주 음식 문화 10: 호남선의 육고기 김치와 전라선의 제피 김치
- 전남인터넷신문 2022-11-08
- [전남인터넷신문]나주 모 관공서에 근무하는 정 씨의 집에는 맛이 다른 두 종류의 김치가 있다. 하나는 정 씨만 먹는 김치이고, 다른 것은 부인과 아이들이 먹는 김치이다. 광양 출신인 정 씨는 매년 광양의 본가에서 보내준 김치를 좋아한다. 그 김치에는 어렸을 때부터 맛이 길들어진 것으로 제피(초피나무 열매)가 양념으로 첨가된 김치이다. 나주에서 근무하면서 알게 되어 결혼한 나주 영산포 출신의 정 씨의 부인은 결혼한지 20년이 넘었으나 광양의 시가(媤家)에서 보내온 김치를 먹지 못한다. 먹으려고 노력했으나 제피가 들어간 김치는 강한 향 ...
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- 스타벅스, 고객이 음료 개발 참여…'YES or NO 프라푸치노’ 이벤트
- 뉴스케이프 2021-05-12
- 스타벅스커피 코리아가 고객이 직접 프라푸치노 음료 개발에 참여하는 이벤트를 전개한다고 12일 밝혔다.이번 이벤트는 '예스 또는 노(YES or NO) 프라푸치노'라는 이름으로 오는 27일까지 마이 스타벅스 리뷰(고객 설문 서비스)를 기반으로 진행된다. 에스프레소 샷, 시럽, 우유 등 음료에 따라 다양한 재료를 조합해 고객의 취향에 맞게 음료를 만드는 스타벅스의 커스터마이징 서비스에 착안 고객이 직접 음료 레시피를 선택하고 이후 완성된 음료를 스타벅스의 정식 음료로 출시하는 대고객 참여형 음료 개발 이벤트다.1단계부터 7단계까지의 음 ...
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- 나주 문화 들춰보기: 도문대작 속의 배와 나주에 처음 도입된 개량종 배
- 전남인터넷신문 2022-02-15
- [전남인터넷신문]오늘날 나주에서 재배되는 배의 외피는 담황색이다. 나주에서 재배되는 배뿐만 아니라 우리나라 시중에서 유통되는 배는 거의 대부분이 담황색이다. 그래서 배는 모두 담황색으로 생각하기 쉬우나 검정색, 빨강색 등 여러 가지 색깔이 있다. 우리나라에서도 1611년 허균(許筠, 1569~1618)이 전국의 식품과 명산지에 관하여 서술한 책인 ‘도문대작(屠門大嚼)’에는 검정색 배, 빨간색 배 등 5가지 종류에 대해 소개되어 있다. 도문대작에 소개된 배는 “하늘배(天賜梨), 금색배(金色梨), 검은배(玄梨), 붉은배(紅梨), 대숙배 ...
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- 보건복지부, `보건의료 빅데이터 플랫폼` 확대 운영
- 서남투데이 2023-02-14
- 보건복지부는 보건의료 분야 공공데이터 결합을 통한 데이터 활용이 활성화되도록 보건의료 빅데이터 플랫폼에 데이터를 제공하는 공공기관을 늘리고 신규데이터 종류도 확대한다고 밝혔다. 보건의료 빅데이터 플랫폼이란 보건의료 공공데이터를 결합·가명처리하여 공공 목적의 연구에 활용할 수 있도록 연구자에게 개방하는 시스템을 말한다. 올해부터 빅데이터 플랫폼을 통해 공공데이터를 제공·개방하는 기관은 전년 질병관리청, 국민건강보험공단, 건강보험심사평가원, 국립암센터에서 통계청, 국립재활원, 국립장기조직혈액관리원, 국립중앙의료원, 건강보험공단 일산병원 ...
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- 세계의 쌀 부족, 20년 만에 최악
- 전남인터넷신문 2023-04-21
- [전남인터넷신문]세계의 쌀값은 10년 만에 최고치를 기록하고 있다. 세계적인 신용평가 회사인 피치(Fitch Ratings)의 자회사인 피치솔루션(Fitch Solutions)은 올해 전 세계가 20년 만에 가장 심각한 쌀 부족 사태를 경험할 것으로 전망하면서 세계에서 가장 많이 재배되는 곡물 중 하나인 쌀 부족은 쌀을 소비하는 주요 쌀 수입국에 타격을 줄 것으로 예상됐다. 중국에서 미국, 유럽연합(EU)에 이르기까지 쌀 생산량이 감소하고 전 세계 35억 명 이상의 사람들, 특히 세계 쌀의 90%를 소비하는 아시아 태평양 지역의 쌀 ...
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- 식용꽃의 건강과 미용 가치
- 전남인터넷신문 2023-06-14
- 음식산업이 성장하면서 식용꽃에 대한 관심이 증가하고 있다. 그 관심은 마트의 채소 판매 코너에서도 식용꽃을 쉽게 찾아볼 수 있을 정도로 식용꽃의 생산과 판매가 증가하고 있다. 오늘날과 같은 종류와 용도의 식용꽃이 우리나라에 소개된지는 30년이 넘었다. 30년이 지나는 동안 식용꽃은 많은 부침을 겪었으면서 발전했으나 식용꽃은 일반 소비자들과는 거리와 멀고 특수한 한 장소, 특수한 계층만 사용한다는 인식이 강했다. 그러나 오늘날 식용꽃은 새로운 패션 음식의 가치뿐만 아니라 식용, 영양과 기능성, 건강적 효과 그리고 채소와 차별화된 고부 ...
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- 가축 사료와 첨가제에 의한 메탄 발생 억제
- 전남인터넷신문 2022-01-10
- [전남인터넷신문]소, 양, 염소 등의 반추동물은 거친 식물 재료를 소화하고 트림에 의해 부산물(장 발효)인 메탄가스를 공기 중에 배출한다. 가축이 배출하는 메탄의 양은 주로 동물의 종류와 수, 가축의 소화 시스템 유형, 섭취하는 사료의 종류 및 양에 따라 결정되는데, 특히 반추동물에서 많이 배출한다. 가축의 메탄 발생 억제에 관한 연구는 사료 종류와 첨가물 측면에서 많이 진행되고 있다. 볏짚 사료는 메탄 배출량이 많이 발생하는 것으로 알려져 있다. 아스파라고프시스 탁시포르미스(Asparagopsis taxiformis)라는 해조류 ...
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- 나주 음식 문화 5: 전라선의 전주비빔밥과 호남선의 나주곰탕
- 전남인터넷신문 2022-10-20
- [전남인터넷신문/김동국 기자]경제협력개발기구(OECD) 자료(Society at a Glance)에 의하면 한국인의 1일 식사 시간은 1시간 45분이다. 15개국을 대상으로 한 조사에서 한국인의 식사 시간은 12번째로 길다. 차를 마시는 시간도 포함된 이 결과에서 가장 짧은 나라는 미국으로 1시간 2분이다. 그 뒤를 캐나다(1시간 5분), 남아프리카(1시간 12분), 스웨덴(1시간 14분), 멕시코(1시간 16분), 영국(1시간 19분), 인도(1시간 24분), 호주(1시간 29분), 일본(1시간 33분), 독일(1시간 35분), ...
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- 하계 올림픽 꽃다발의 변천과 도쿄올림픽 꽃다발
- 전남인터넷신문 2021-08-03
- [전남인터넷신문]올림픽에 사용되는 승리 꽃다발은 화훼 종류, 꽃다발 및 화훼업계에 영향을 미친다. 올림픽 꽃다발이 본격적으로 시상식에서 전달된 것은 1984년 로스엔젤레스 올림픽부터이다. 로스엔젤레스 올림픽의 꽃다발은 극락조화, 온시디움, 거베라, 리아트리스를 사용하여 포장 없이 길게 만든 것이 사용되었다. 1988년 서울 올림픽의 꽃다발은 분홍색 글라디올러스, 흰색 소국으로 길게 만든 것에 빨강 파랑 흰색 문양의 리본이 사용되었고, 손잡이는 알루미늄박으로 감쌌으며, 셀로판 포장지를 사용하였다. 1992년 바르셀로나 올림픽 꽃다발은 ...
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- 다육식물, 학계와 기관의 바른 정보 제공 절실하다.
- 전남인터넷신문 2021-06-04
- [전남인터넷신문]다육식물(succulent plant, 多肉植物)이 남녀 불문하고 인기를 끌고 있다. 사막이나 높은 산 등 수분이 적고 건조한 곳에서 살아남기 위해, 땅 위의 줄기나 잎에 많은 양의 수분을 저장하고 있는 다육식물이 인기를 끌게 된 지는 오래되었다. 다육식물이 인기를 끌게 된 데는 여러 가지 이유가 있다. 다육식물의 종류와 형태, 관리의 편의성, 재배에 필요한 공간이 넓지 않은 점, 창작성 분출 대상과 인테리어 용품으로서 높은 가치, 라이프 사이클의 변화와 반려식물로서의 가치 등을 들 수 있다. 형태와 생육 특성은 이 ...
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