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61-70 156해당 언론사가 채널 주요기사로 직접 선정한 기사입니다. 뉴스검색 가이드
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- CJ제일제당, 사내벤처 활성화… “미래 혁신 성장 가속화”
- 더밸류뉴스 2021-10-20
- CJ제일제당(대표 손경식, 최은석)이 미래 신성장동력으로 사내벤처 활성화에 나섰다.20일 CJ제일제당은 식품사업부문 사내벤처 프로그램인 ‘이노백(INNO 100)’을 통해 선정된 ‘푸드 업사이클링’과 ‘식물성 대체유’ 사업을 새로 추진한다고 밝혔다. 직원들의 도전적이고 신선한 아이디어를 사업화 함으로써 ‘혁신적 조직문화’를 구축하고, 미래준비를 가속화 한다는 취지이다. 사내벤처 사업화 1호인 ‘푸드 업사이클링’은 깨진 쌀, 콩 비지 등 식품 부산물을 활용해 제품화 함으로써 식품 폐기물을 줄이기 위한 ‘지속가능한 ESG 경영’ 개념을 ...
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- 이달의(12월) 농촌융복합산업인(人) - 65호
- 전남인터넷신문 2020-12-10
- 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 이달(12월)의 농촌융복합산업인(人)으로 강원도 양양군 ‘농업회사법인 양양오색한과 주식회사(이하 양양오색한과)’의 ‘원용문 대표’를 선정했다. (우리쌀로 만든 한과) 자가 생산 및 지역 농가들과의 계약재배를 통해 한과의 주원료인 쌀, 현미 등을 안정적으로 확보하고, 장기간에 걸쳐 수집한 판매정보.소비자 선호도, 생산기법 연구로 신제품을 개발하여 판매망을 확대하는 전략으로 농촌융복합산업화에 성공하였다. 1996년 사업 초기부터 국산 원료를 고집한 원용문 대표는 체계적인 원물 확보 ...
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- 찐쌀과 커피 올벼쌀
- 전남인터넷신문 2023-10-19
- [전남인터넷신문] 벼 수확을 앞두고 있다. 과거에는 이맘때쯤이면 덜 여문 벼를 일부 베어 내어 벼 홀태로 탈곡한 후 쪘다. 그다음 건조하고 나서 절구에서 찧어 키로 쳐 껍질을 걷어낸 다음 간식으로 먹었다. 전남에서는 이것을 올게쌀, 올개쌀이라는 이름으로 많이 불렀던 올벼쌀이다. 올벼쌀은 우리나라뿐만 아니라 쌀의 식문화가 발달한 아시아 지역, 특히 동남아 지역과 인도 등지에서는 유사한 방식으로 제조했던 오랜 전통이 있다. 이 찐쌀은 도정 중에 쌀이 잘 부서지지 않아 도정에 따른 싸라기 발생이 적고, 쌀의 병충해 방지와 저장성을 향상시 ...
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- 세계 쌀 무역의 교훈
- 전남인터넷신문 2023-01-10
- [전남인터넷신문]식생활의 변화로 쌀의 소비가 감소함에 따라 신규 소비처 개척을 위한 방안이 다각도로 연구되고 있다. 수출도 그 방안 중의 하나라는 점에서 세계 최대 쌀 수출국인 인도의 수출 쌀에 관한 정보를 알아 두면 도움이 될 것이다. 인도는 연간 약 2,000만톤의 쌀을 수출한다. 이는 세계 쌀 무역량의 약 40%에 해당된다. 인도에서 수출되는 쌀의 유형에는 싸라기 또는 파쇄쌀(broken rice), 도정하지 않은 벼(paddy rice), 현미(brown rice), 백미(white rice), 파보일드 쌀(parboiled ...
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- 윽 스트레스..! 초콜릿 왕왕
- The Psychology Times 2023-09-20
- [The Psychology Times=최주희 ]필자를 비롯한 많은 사람들이 업무를 보거나 공부를 할 때, 과제를 하면서 스트레스를 받을 때 유독 '초콜릿'을 찾는다. 초콜릿의 어떤 종류든 한입, 두입 먹다보면 기분이 좋아지는 것 같은 기분이 든다. 그 이유가 무엇일까? 엔도르핀(Endorphin), 페닐에틸아민(Phenylethylamine),아난다미드(Anandamide), 테오브로민(Theobromine)의 총 4가지 성분을 근거로 설명해보겠다. 엔도르핀 (Endorphin) 분비첫번째, 초콜릿을 섭취하게 되면 우리 몸에서 엔 ...
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- 바스마티 쌀과 향미
- 전남인터넷신문 2023-01-04
- [전남인터넷신문]세계에서 재배되고 있는 벼는 대부분이 아시아 벼이다. 아시아 쌀은 자포니카 쌀과 인디카 쌀로 구분된다. 이중 우리나라와 일본에서 주로 식용하는 것은‘자포니카 쌀’이다. 자포니카 쌀은 알갱이가 둥글고 짧은 것이 특징이다. 쌀 맛을 결정하는 끈기를 만드는 아밀로펙틴이 인디카 쌀보다 많이 포함되어 있으므로 끈적끈적한 끈기가 있고, 통통한 식감으로 삶아진다. 인디카 쌀은 자포니카 쌀보다 길고, 끈기가 떨어져 푸석푸석한 느낌이다. 쌀은 윤기와 부드러움이 있는 것이 최고라고 정의되기 쉬운 우리나라에서 인디카 쌀은 그다지 친밀한 ...
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- 사료용 쌀과 축산물의 브랜드화
- 전남인터넷신문 2022-11-30
- [전남인터넷신문]일본에서는 쌀을 사료로 사용한 돼지고기와 계란 등의 축산물이 증가 하고 있다. 일본에서 사료용쌀의 생산과 이용은 오래돼 야마가타현(山形縣) 쇼나이(庄内) 지역에서 사료용 쌀 생산은 1996년부터 행해졌다. 2004년에는 식량 자급률 향상을 위해 산학관 일체가 되어‘사료용 쌀 프로젝트’ 기구를 만들었는데, 야마카타현 유자마치(遊佐町)에서 처음으로 사료용 쌀 프로젝트를 시작했다. ‘사료용 쌀 프로젝트’는 3년간 사업이 진행되었다. 이 프로젝트는 ‘식료 자급률 향상 모델 사료용 쌀사업 추진 협의회’로 발전해서 현재 운영되 ...
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- [친환경 농산물 시대 로컬 브랜딩]
- 평택문화신문 2022-09-13
- 볏짚을 토양에 환원하여 지력을 향상시키고 넓은 평택뜰에서 햇살과 서해의 해풍을 받아 재배되었다.최신설비의 도정시설과 토질 및 미질검사가 가능한 장비를 갖추어 토양 및 현미 샘플 등의 검사를 실시하고 공인기관의 식미분석을 통해 미질 향상에 힘쓰고 있다. 농가 별 분석데이터를 통한 단백질 함량이 기준치 보다 높지 않도록 시비(비료성분공급) 기준을 강화 하는 등 품질관리에 최선을 다하고 있다.미곡종합처리장(산지유통센터)에서는 최신 유통시설을 통해 산지의 농산물을 매입, 관리, 선별, 포장, 규격화 과정을 거쳐 고품질의 농산물을 유통하고 ...
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- 여의도 하늘에 드론택시 운행…11일 '도심항공교통 서울실증' 행사 개최
- 뉴스케이프 2020-11-11
- 서울시는 오늘 11일 여의도 하늘에 미래 교통수단인 '유인용 드론택시'를 띄운다. 사람이 탈 수 있는 드론택시 기체가 실제 하늘을 비행하는 것은 국내 최초다.서울시는 국토교통부와 11일 수요일 오전 10시 '도시, 하늘을 열다'라는 부제로 '도심항공교통 서울실증' 행사를 공동 개최하고, 드론택시 비행 실증에 나선다고 밝혔다.실증에는 2인승급 드론기체 1대가 투입되며, 해발 50m 상공에서 여의도 한강공원, 서강대교, 밤섬, 마포대교 일대 1.8km를 두 바퀴(총 3.6km) 약 7분간 비행한다. 서울의 중심이자, 우리나라 최초의 비 ...
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- [더밸류 호텔] 신라∙조선∙글래드∙호텔HDC, 체험학습∙HMR∙지구의 날
- 더밸류뉴스 2023-04-20
- ◆제주신라호텔, 봄 맞이 초등학교 체험학습 패키지 선보여제주신라호텔이 여행을 떠나 휴식과 체험을 즐기고 싶은 가족 고객을 위해 ‘키즈 익스피리언스(Kids Experience)’ 패키지를 출시한다. ‘키즈 익스피리언스’ 패키지는 2박 전용 상품으로, 2박 3일동안 실내외 활동이 포함된다. 체크인한 첫 날에는 부모와 아이가 함께 친환경 딸기를 직접 따는 체험을 한다. 2시간동안 자연 속에서 농장 체험을 진행한 후에 호텔로 돌아오면, 가족이 함께 수확한 딸기로 호텔 셰프가 직접 간식을 만들어 객실로 제공한다.둘째날 아이는 자연과 생명에 ...
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