[전남인터넷신문]카로티노이드 색소 중 하나인 베타카로틴은 균형 잡힌 식단에 필요한 비타민 A의 약 50%를 제공한다. 다양한 질병으로부터 보호하는 천연 항산화제인 베타카로틴이 풍부한 식단은 면역 체계의 적절한 기능을 촉진하여 신체의 자연 방어력을 증가시킨다.
권장량의 베타카로틴을 섭취하면 몸에서 나쁜 콜레스테롤을 제거하여 심장과 관련된 질병을 줄이는 효과가 있다. 여러 연구에서는 베타카로틴과 충분한 양의 과일 및 채소를 함께 섭취하면 유방암과 난소암의 위험이 감소한다는 사실도 밝혀졌다.
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