[전남인터넷신문]식품의약품안전처(처장 오유경) 광주지방식품의약품안전청(이하 광주식약청)은 3월 21일 광주식약청(광주광역시 북구 소재)에서 ‘2025년 제1회 해썹(HACCP*)발전협의회’를 개최했다고 밝혔다.
* 안전관리인증기준(Hazard Analysis Critical Control Point, HACCP) : 식품·축산물의 원료 관리 및 제조·가공·조리·소분·유통 등 모든 과정 중 위해 물질이 섞이거나 오염되는 것을 방지하기 위해 각 과정의 위해요소를 확인·평가하여 중점 관리하는 기준
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