식약처, 유통기한 등 미표시 제품 유통·판매한 가맹사업자 등 5곳 적발 식품의약품안전처(이하 식약처)는 유통기한 등을 표시하지 않은 더치커피, 홍차, 미숫가루 등을 납품한 업체 3곳과 이들 업체로부터 제품을 구입해 38개 가맹점에 공급한 가맹사업자 등 5곳을 '식품위생법'과 '식품 등의 표시·광고에 관한 법률' 위반으로 행정처분과 수사의뢰했다. 커피 가맹사업자 A는 지난 5월부터 11월까지 유통기한 등 한글표시 사항이 전부 표시되지 않은 더치커피 및 디카페인 더치커피, 홍차잎차, 미숫가루 등 4개 제품을 각각 납품하는 업체 3곳으로부터 구입해 전국 38개 가맹점에 시가 약 1500만원 상당을 공급했으며 ... 뉴스케이프 2020-12-16

식약처, 편육‧양념닭발·족발 등 식육가공품 위생점검 실시 8곳 적발 식품의약품안전처(이하 식약처)는 가정간편식에 대한 소비자의 관심과 구매가 증가함에 따라 지난 11월부터 지방자치단체와 함께 편육‧양념닭발·족발 등 식육가공품 357건을 수거해 검사한 결과, 모두 적합으로 확인됐다. 아울러 편육 등 가정간편식을 제조하는 식육가공업체 240곳을 대상으로 위생점검을 실시한 결과, 일부 업체를 제외하고 '축산물 위생관리법' 위반 사항은 적발되지 않았다. 위생점검에 위반된 내용은 ▲영업자 준수사항 위반 4곳 ▲자가품질검사 미실시 2곳 ▲자체위생관리기준 미운용 1곳 ▲건강진단 미실시 1곳이다. 적발된 업체는 ... 뉴스케이프 2020-12-16

고흥유자, 다양한 식품소재 산업화로 B2B시장 공략 다각화 시도 [전남인터넷신문/강계주] 고흥군(군수 송귀근)은 식품소재 반가공 산업육성을 통해, 농업과 식품 산업의 연계를 강화해 국산농산물의 수요확대와 수급조절은 물론 농가소득을 증대하는 농식품부 전국 공모 사업에 유자가공 전문 기업인 한성푸드가 최종 확정돼 사업비 15억원(국비 450백만원)을 확보했다고 밝혔다. 고흥 특산물인 유자(이하사진/강계주 자료) 한성푸드영농조합법인(대표 김종남)은 반제품(당절임)과 유자과즙 형태로 국내‧외 식품기업과 프랜차이즈 점에 소규모로(국내 기업 10개소, 해외기업 4개소) 공급해 왔다. 이번 공 ... 전남인터넷신문 2020-12-16

‘하늘물빛 in 제주’ 공방, 제주밥상 천연염색 상품 개발 [전남인터넷신문]제주도 제주시에 있는 ‘하늘물빛 in 제주’ 공방(대표 양정심)은 제주 밥상 천연염색 제품을 개발했다고 밝혔다. 제주특별자치도에서는 제주 향토 음식의 보존 및 제주 맛의 세계화, 산업화, 내실화와 연계해서 제주 향토음식 문화를 발전시키기 위한 노력해 오고 있다. 제주 향토 음식은 민관의 노력으로 최근 공항과 관광지 곳곳에서 제주의 음식 관광에 기여하고 있으나 제주 전통 음식의 식탁 분위기는 제주 음식과 조화를 이루지 못한다는 지적도 있어 왔다. 이와 관련해서 (사)제주관광문화산업진흥원(원장 김형길)에서 ... 전남인터넷신문 2020-12-16

담양 해동문화예술촌, 2020 공공미술 프로젝트 우리동네미술 사업 추진 [전남인터넷신문]담양 해동문화예술촌이 추진하고 있는 공공미술 프로젝트-우리동네미술 ‘문화를 빚는 도시, 담빛예술마을’에서 오는 12월 26일부터 내년 3월 28일까지 ‘존재와 무 사이 – 코로나 시대의 인간과 자연의 관계맺음’ 전시를 선보인다. 36명의 작가와 1명의 큐레이터를 초청해 9월부터 추진 중인 공공미술 프로젝트-우리동네미술 ‘문화를 빚는 도시, 담빛예술마을’은 도시예술(공공 공간) / 영상(온-오프 공간) / 시각예술(전시공간) / 커뮤니티(일상) 4개 유형으로 구성됐다. 도시예술팀의 ‘창조적 파괴 : 생성으로 도 ... 전남인터넷신문 2020-12-16

여주시새마을회, ‘우리동네 행복 밥상 나눔행사’ 열어 우리동네 행복 밥상 나눔행사(사진=여주시 제공)[경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자]여주시새마을회(회장 고광만)는 지난 15일 새마을회관에서 우리동네 행복 밥상 나눔 행사를 실시했다. 이날 고광만 회장, 박찬일 협의회장, 임복순 부녀회장을 비롯해 읍면동 부녀회장 12명은 코로나19로 외부활동이 힘든 독거노인 등 어려운 이웃을 위해 연근조림, 멸치볶음, 청국장 등 밑반찬을 직접 만들었다. 고광만 회장은 “행복밥상이라는 말처럼 정성들여 만든 밑반찬이 소외된 이웃의 밥상에 작은 행복으로 다가가기를 바란다”며 “늘 공경문화를 실천하고 더불어 사 ... 경기뉴스탑 2020-12-16

전남의 떡 재료 식물, 개번호추는 어떤 식물일까? [전남인터넷신문]전남의 전통 음식 중에는 잊혀져 가는 것들이 많다. 떡 하나만 놓고 보더라도 세대 간에 단절된 것들이 많다. 대표적인 것이 절굿대떡과 수리취떡이다. 절굿대와 수리취는 과거 전남에서 분추, 분대, 번추, 본초, 본추 등으로 불린 식물로 만든 고급 떡이었다. 잊혀져 가던 이들 떡과 떡 재료 식물을 찾아서 떡을 맛볼 수 있게 한 것이 5년 넘었다. 과거 전남에서 제비쑥떡, 서리쑥떡으로 불리면서 고급 떡으로 이용되었던 떡쑥떡도 찾아냈다. 나주에 전문점이 창업되어 떡쑥 재배와 떡을 생산하고 있다. 책이나 문헌에 소개된 ... 전남인터넷신문 2020-12-16

bhc치킨, 1500벌 점퍼 증정…'점주 챙기기' bhc치킨은 전국 1500여 개 가맹점에 구스다운 점퍼를 한 벌씩 지급하기로 하고 본사에서 ‘bhc 전국 가맹점 동계 구스다운 점퍼 증정식’을 개최했다고 16일 밝혔다.bhc 측은 이번 상생 활동을 통해 bhc치킨 가맹점주들이 조금이나마 따뜻한 겨울을 보내길 바란다고 밝혔다. bhc치킨은 구스다운 점퍼 1500개를 특별 주문하고 재고를 확보하여 오는 19일까지 전국 가맹점에 전달할 예정이다.이번 상생 정책을 기념하기 위한 증정식에는 임금옥 bhc 대표를 비롯한 본사 임직원들과 가맹점 협의회 점주들이 참석해 자리를 빛냈다. bhc치킨 ... 더밸류뉴스 2020-12-16

관광의 절반은 음식! 맛이 살아야 강진이 산다~! ※ 사진설명 : 맛의 1번지 강진군(군수 이승옥)은 지난 14일 군수를 비롯한 컨설팅 참여음식점 대표, 여성평가단이 참석한 가운데 제4차 강진 맛집 육성사업 컨설팅 시식회 및 보고회를 개최했다.[전남인터넷신문]맛의 1번지 강진군(군수 이승옥)은 지난 14일 군수를 비롯한 컨설팅 참여음식점 대표, 여성평가단이 참석한 가운데 제4차 강진 맛집 육성사업 컨설팅 시식회 및 보고회를 개최했다. 보고회는 최근 사회적 거리두기가 2단계로 격상됨에 따라 참석인원을 최소한으로 하고 발열 체크, 마스크 착용, 손 소독, 식탁 간 가림막 설치 ... 전남인터넷신문 2020-12-15

하남시, 영세 소규모 음식점 비말차단용 칸막이 지원 영세 소규모 음식점에 설치된 비말차단용 칸막이(사진=하남시 제공)[경기뉴스탑(하남)=박찬분 기자]하남시의 ‘민관협치 코로나 대응 플랫폼’인 ‘하남시 범시민 민관협력위원회’(이하 ‘위원회’) 활동이 활발히 전개, 가시적 성과를 내고 있다. 15일 시에 따르면 관내 25㎡ 소규모 음식점 19개소에 비말차단용 칸막이를 배부했다고 밝혔다. 지원배경은 지난 달 열린 위원회 공중위생방역분과위 회의에서 영세한 소규모 음식점은 방역에 상대적으로 취약, 지원 필요성이 제기됐다. 이에 시는 분과위 위원 의견수렴 등을 거쳐 지원하기로 결정, 수요조사를 ... 경기뉴스탑 2020-12-15

자연맛남, 미니붕어빵·호떡 등 겨울 간식 “간편 조리로 홈카페 완성” 본격적인 겨울철 추위가 시작되면서 붕어빵, 호떡, 군고구마 등 겨울 간식들에 대한 수요가 증가하고 있다. 달콤한 맛을 품은 겨울 간식들은 따뜻하고 간편하게 먹을 수 있지만, 집에서 직접 해먹기에는 다소 손이 많이 가는 메뉴들이다. ‘자연맛남’은 이와 같은 , 호떡, 군고구마 등 겨울 간식을 집에서도 쉽게 조리가 가능하도록 만들고 있다. 꿀고구마, , 찹쌀왕호떡 등의 제품은 에어프라이어나 전자레인지로 간편한 조리가 가능하다. 꿀고구마는 전라남도 해남에서 산지직송 되는 상품이다. 해남은 고구마 최대 최적의 재배지로, 풍부한 일조량과 서 ... 뉴스케이프 2020-12-15

담양 딸기, 갈 길이 멀다 [전남인터넷신문]벌교 딸기가 전국적으로 매우 유명했던 시절이 있었다. 그리고 수십년 후 딸기를 집중적으로 육성한 곳들이 늘어나면서 벌교 딸기의 인지도는 상대적으로 낮아졌다. 현재 전남에서 딸기를 집중적으로 육성하는 지자체를 꼽으라면 당연 담양이다. 담양은 딸기 재배농가 수와 생산량이 다른 지역보다 앞 설 뿐만 아니라 군에서 자체적으로 우수한 딸기 품종을 육성했다. 담양에서 육성한 죽향과 담향은 유럽연합품종사무소(CPVO·Community Plant Variety Office)의 품종보호권을 획득해 2040년까지 독점권을 ... 전남인터넷신문 2020-12-15

오리온, ‘오!그래놀라팝’ 2종 선보여 오리온의 브랜드 ‘마켓오 네이처’에서 신제품 ‘오!그래놀라팝’ 2종을 출시한다고 15일 밝혔다.오!그래놀라팝은 한 끼 식사로 그래놀라를 즐기고 싶어하는 소비자들을 타깃으로 했다. 그래놀라에 국산쌀, 귀리, 통밀, 호밀, 옥수수 등을 갈아 열과 압력으로 ‘퍼핑(Puffing)’한 오곡볼을 더했다. 호박씨, 아몬드 등 견과류도 담았다. 이번 제품은 크랜베리와 아몬드를 넣은 ‘크랜베리 아몬드’와 초코볼, 초코 우유볼, 아몬드 볼 등3가지 오곡볼과 아몬드를 넣은 ‘초코 아몬드’ 2종으로 출시했다.오리온은 “마켓오 네이처 오!그래놀라는 바쁜 ... 더밸류뉴스 2020-12-15

대구 동구청, 우수음식점에 동구지정음식점 지정증 수여 및 간담회 개최 대구 동구청은 지난 11일 영업주 자긍심 고취, 사업 효과 거양 및 회원 간의 정보 공유와 역량 강화를 위해 동구맛집 대표자 30명을 대상으로 2020년 동구지정음식점 지정증 수여 및 동구맛집 간담회를 개최했다.이날 간담회에서는 2020년 식품산업과 사업추진 성과 및 2021년 사업계획에 대한 설명 및 동구맛집 활성화 방안에 대해 영업주들과 자유로운 토론의 시간을 가졌고, 신규지정업소 9개소(동구맛집 5, 동구5味 3, 관광형 1)에 지정증 및 엘이디(LED)표지판을 수여했다.동구맛집 등 동구지정음식점으로 지정되면 지정증 및 표지판 ... 뉴스케이프 2020-12-14

아이들을 위해 선한영향력을 펼치는 착한기업 꿈채농산 [전남인터넷신문]광주 청년 농산물업체 꿈채농산은 초록우산어린이재단 광주지역본부(본부장 김은영)를 통해 한국아동청소년그룹홈연합회 광주지부에 배추 400포기를 전달했다. 이번에 기부한 배추 400포기는 집중호우로 인한 특별재난지역 피해농가 지원을 위해 피해지역에서 재배된 농산물을 구매한 것이며 광주지역 그룹홈 11개소에 전달되어 아이들의 건강을 위한 김치와 반찬으로 제공될 예정이다. 후원에 참여한 김진석 꿈채농산 대표는 “코로나19의 장기화로 어느 해보다 추운 계절이지만 작은 나눔이 사랑으로 전해져 지역민과 아이들 모두 따 ... 전남인터넷신문 2020-12-14

오산시, 미혼 37명 대상 저출산 극복 온라인프로그램 운영 사랑(愛) 롤러코스(사진오산시 제공) [경기뉴스탑(오산)=전순애 기자]오산시는 지난 12일 관내 미혼남녀 37명을 대상으로 저출산 극복을 위한 ‘사랑(愛) 롤러코스터’ 행사를 온라인으로 진행했다. 이번 행사는 결혼에 대한 희망이 있으나 바쁜 일상에 이성을 만날 기회가 없는 미혼남녀에게 만남의 장을 마련해, 결혼친화 분위기를 조성하고 건강한 결혼문화를 정착하기 위해 마련됐다. 행사는 미팅 전문 강사를 초빙해 노래제목 맞추기, 사랑의 짝대기 등의 다채로운 프로그램을 진행해 대면행사 못지않은 호응과 유쾌함을 이끌어냈다. 이날 최종적으로 ... 경기뉴스탑 2020-12-14

오산시 미혼 37명 만남 ‘사랑(愛) 롤러코스터’ 개최 오산시는 지난 12일 관내 미혼남녀 37명을 대상으로 저출산 극복을 위한 ‘사랑(愛) 롤러코스터’ 행사를 온라인으로 진행했다. 이번 행사는 결혼에 대한 희망이 있으나 바쁜 일상에 이성을 만날 기회가 없는 미혼남녀에게 만남의 장을 마련해, 결혼친화 분위기를 조성하고 건강한 결혼문화를 정착하기 위해 마련됐다. 행사는 미팅 전문 강사를 초빙해 노래제목 맞추기, 사랑의 짝대기 등의 다채로운 프로그램을 진행해 대면행사 못지않은 호응과 유쾌함을 이끌어냈다. 이날 최종적으로 8커플이 매칭됐으며, 시는 매칭이 된 커플에 영화 관람권을 지급하고 모 ... 뉴스케이프 2020-12-14

농식품부, 2020년 전통식품 분야 장인 '대한민국식품명인' 3명 신규 지정 농림축산식품부(이하 농식품부)는 우수한 우리 전통식품의 계승･발전을 위해 2020년 대한민국식품명인(이하 식품명인) 3명을 신규로 지정한다고 밝혔다.대한민국식품명인 제도는 전통 식품의 제조･가공･조리 분야에서 우수한 기능을 보유한 식품명인을 지정해 육성하는 제도로 1994년부터 현재까지 78명이 활동 중에 있다.농식품부는 올해 신규 식품명인을 발굴하기 위해 각 시도로부터 식품명인 후보자를 추천받았으며, 총 32명의 신청자를 대상으로 서류 및 현장 심사 등 적합성 검토와 식품산업진흥심의회의 평가·심의를 거쳐 최종 3명을 선정했다.전통 ... 뉴스케이프 2020-12-14

오산시, 관내 미혼 37명 만남 ‘사랑(愛) 롤러코스터’ 개최 【오산인터넷뉴스】 오산시는 지난 12일 관내 미혼남녀 37명을 대상으로 저출산 극복을 위한 ‘사랑(愛) 롤러코스터’ 행사를 온라인으로 진행했다. 이번 행사는 결혼에 대한 희망이 있으나 바쁜 일상에 이성을 만날 기회가 없는 미혼남녀에게 만남의 장을 마련해, 결혼친화 분위기를 조성하고 건강한 결혼문화를 정착하기 위해 마련됐다. 행사는 미팅 전문 강사를 초빙해 노래제목 맞추기, 사랑의 짝대기 등의 다채로운 프로그램을 진행해 대면행사 못지않은 호응과 유쾌함을 이끌어냈다. 이날 최종적으로 8커플이 매칭됐으며, 시는 매칭이 된 커플에 영화 관 ... 오산인터넷뉴스 2020-12-14

식약처, 겨울철 굴, 복어, 과메기 섭취 시 주의사항 당부 식품의약품안전처(이하 식약처)는 굴, 복어, 과메기 등 겨울 제철 수산물의 소비가 늘어나면서 노로바이러스, 자연독소 등에 의한 식중독 발생이 우려되므로 섭취 시 주의를 기울일 것을 당부했다. 겨울이 제철인 굴은 맛과 영양이 풍부해 생식으로 많이 먹고 있지만, 노로바이러스가 확인된 해역에서 생산돼 ‘가열조리용’ ‘익혀먹는’ 등의 표시가 있는 경우 반드시 익혀 먹어야 한다. 노로바이러스는 열에 약하기 때문에 가열조리해 먹으면 감염을 예방할 수 있다. 특히, 노약자는 굴을 생식으로 섭취하기보다 굴국밥, 굴찜, 굴전 등으로 가열조리해 먹는 ... 뉴스케이프 2020-12-14