나주 문화 들춰보기: 나주 쪽염색 발달 배경이 된 풍부한 조개류와 물 [전남인터넷신문]우리나라에서 쪽 염료를 만들 때 반드시 필요한 것 중의 하나가 석회류이다. 쪽 염료르 만들기 위해 쪽식물을 물에 담가 놓았다가 꺼낸 후 이 추출액에 소석회를 넣고 교반하면 인독실(indoxyl)이 공기 산화되어 인디고로 변화되어 목적으로 하는 니람(泥藍)이 생성된다. 쪽 추출물에 석회를 넣으면 벤젠 1개를 갖는 인독실이 알칼리 조건하에서 공기산화에 의해 벤젠환 2개를 갖는 인디고로 변화된다. 그러므로 이때 투입하는 석회의 품질은 니람의 품질이나 수량에 많은 영향을 미친다. 과거 우리나라에서 니람 제조 시 석회의 사용 ... 전남인터넷신문 2021-09-27

[독자투고]익선관(翼蟬冠), 매미와 청렴 지난 2019년 한 OTT(Over The Top)업체에서 제작한 조선을 배경으로 하는 드라마가 큰 인기를 끌었다. 전 세계에서 시청이 가능한 이 드라마는 외국인에게 대한민국하면 ‘모자의 나라’가 떠오르게 만들었다. 조선시대에는 다양한 모자가 존재했으며 외출을 할 때뿐만 아니라 실내에 있을 때에도 모자를 착용했는데 이중 왕이나 세자가 정사(政事)를 볼 때 쓰던 모자가 ‘익선관’이다. 익선관의 모습은 매미의 날개를 닮은 모양의 얇은 망사가 붙어있다. 그렇다면 왜 매미의 모양을 왕의 머리위에 올려놓았을까? 옛 중국 진(晉)나라의 시인 ... 전남인터넷신문 2021-09-27

호박꽃, 맛과 건강에 좋은 식품 개발과 활용을 [전남인터넷신문]가을이 되면서 누렇게 익은 호박들이 눈에 띄게 증가하고 있다. 먹을거리가 부족하던 시절에 호박은 애호박에서 늙은 호박에 이르기까지 소중한 먹을거리이자 다양한 음식 재료로 사용되었다. 그러한 이유로 시골 어느 집이나 호박을 심어두고 열매를 수확하여 이용해 왔다. 우리나라에서는 호박의 재배 목적이 주로 열매 채취였으나 이탈리라, 멕시코, 영국, 인도 등 많은 나라에서는 열매는 물론 꽃을 요리에 활용하기 위한 목적으로 재배하고 있다. 꽃을 요리에 이용하기 위해서 호박을 재배한 나라에서는 호박(C. moschata), 페포 ... 전남인터넷신문 2021-09-27

광산구, 소상공인 원테이블 멘토링 참여자 모집 [전남인터넷신문/한상일 기자]광주 광산구(구청장 김삼호)가 ‘광산 장사의 신’의 비법과 노하우를 전파하는 소상공인 원테이블 멘토링에 참여할 소상공인, 자영업자를 모집한다. 소상공인 원테이블 멘토링은 광산구 사장님 아카데미의 성과와 효과를 확산하기 위한 프로젝트다. 사장님 아카데미를 수료한 ‘광산 장사의 신’과 다양한 장사 전략을 배우려는 소상공인을 1:1 매칭, 현장 진단부터 실전에 적용할 수 있는 맞춤형 학습을 추진한다. 아카데미를 통해 ‘프로 장사꾼’으로 거듭난 100명의 수료생은 멘토로 나서 다양한 장사 전략을 후배 자영업자들 ... 전남인터넷신문 2021-09-26

안산시, 전국 베이커리 경연대회 참가자 모집 안산시청 (자료사진=경기뉴스탑DB) [경기뉴스탑(안산)=육영미 기자]안산시는 지역 특산물을 이용한 특색 있는 빵 개발을 위해 ‘2021 전국 베이커리 경연대회’를 개최한다고 24일 밝혔다. 이번 대회는 매년 실시하는 음식테마 경연대회의 일환으로, 안산쌀, 대부밀, 포도, 김 등 안산시 특산물로 빵을 만들어 안산브랜드 빵을 육성하는 한편, 시 특산물 소비를 촉진하기 위해 마련됐다. 참가자격은 제과점을 운영하는 영업주·종사자와 관련 학과 학생으로, 다음달 1~15일 참가자를 모집한 뒤 1차 서류 심사를 통해 15개 팀을 선발 후, 11 ... 경기뉴스탑 2021-09-24

전남도, 김장철 절임배추 수요 선제 대응 [전남인터넷신문/유길남 기자]전라남도는 절임배추의 수요가 가장 많은 김장철을 앞두고 ‘절임배추 판매 확대 대책’을 세워 선제적 대응에 나선다고 밝혔다.김장 배추 최대 주산지인 전남도는 코로나19에 따른 소비 위축으로 가격 하락 우려 등 수급 불안정에 대비하고 안정적 판로를 확보하기 위해 대책을 마련했다.최근 중국산 김치의 ‘알몸 절임영상’ 파문과 식중독균 검출로 소비자의 식품안전 관리에 대한 관심이 높아진 것에 대한 대응책이다.전남도는 도내 절임배추 생산자 1천36곳을 대상으로 10월까지 식약처에서 제시한 ‘절임배추 위생관리 요령’ ... 전남인터넷신문 2021-09-24

하이트진로, 25일부터 창원 두껍상회 연다…국내 9번째 하이트진로(대표이사 김인규)의 성인 문방구 ‘두껍상회’가 전국에서 9번째로 창원에서 열린다. 하이트진로는 성인들이 즐길 수 있는 문방구 컨셉 ‘두껍상회 창원점’을 오픈한다고 24일 밝혔다. 두껍상회는 국내 최초 주류 캐릭터샵으로 지난해 8월 서울에서 첫 오픈 이후 부산∙대구∙인천 등 전국을 순회하고 있다. 이번 창원점은 국내 9번째ㅇ다.창원 두껍상회는 25일부터 11월 7일까지 44일 동안 진행된다. 창원 핫플레이스인 가로수길(창원시 의창구 외동반림로)에서 열린다. 미성년자 출입은 제한된다.이번 창원 두껍상회는 120여종의 하이트진 ... 더밸류뉴스 2021-09-24

풀무원 '올가홀푸드', 수산물 가정간편식(HMR) 라인업 강화 풀무원 계열 친환경 푸드기업 올가홀푸드(대표이사 강병규)가 수산물 가정간편식(HMR) 라인업을 강화한다.올가홀푸드는 '수산 밀키트 3종'과 'MSC 인증 손질생선 6종'을 출시하며 집에서도 간편하게 안심 원재료를 즐길 수 있는 수산물 HMR 라인업을 확대한다고 24일 밝혔다.최근 가정간편식(HMR) 시장이 급성장하는 가운데 신선도 유지가 관건인 수산물 HMR 상품에 대한 수요도 2016년 160억원 규모에 불과한 반면 2020년에는 440억원 규모로 성장했고 올해는 600억 원 규모가 넘을 것으로 예측되고 있다. 그동안 국내에 지속 ... 더밸류뉴스 2021-09-24

나주시, 농.특산물 브랜드 ‘나주오’ 사용허가 확대 [전남인터넷신문]전라남도 나주시(시장 강인규)는 로컬푸드 신뢰성 확보를 위해 농·특산물 공동브랜드인 ‘나주오’ 사용허가 품목 확대에 힘쓰고 있다고 23일 밝혔다. ‘나주오’(사진)는 지난 2012년 한국디자인진흥원과의 협력을 통해 개발한 나주 농·특산물 대표 브랜드다. 지역 명칭에 ‘놀라움’, ‘기쁨’ 등을 나타내는 감탄사 ‘오’(Oh)를 조합한 합성으로 2015년 상표 등록을 마치고 현재까지 사용돼오고 있다. 브랜드 로고는 영산강 일출과 기름진 대지를 형상화해 영산강의 부활, 나주 농업의 새로운 부흥이라는 의미를 담고 있다. 사용 ... 전남인터넷신문 2021-09-23

나주 문화 들춰보기: 나주 쪽염색 유물의 천 질감과 광택 [전남인터넷신문]나주에서 100여년 전에 염색된 것으로 추정된 쪽 염색 천들을 보면 면직물인데도 반질반질 하고 광택이 나는 것들이 많다. 쪽 염색을 하는 것만으로는 광택이 나지 않는데, 과거에 염색한 천들은 광택이 나는 것들이 많은데 그 이유는 무엇일까? 세계의 쪽 염색 문화를 살펴보면 중국 귀주성의 동족(侗族), 묘족(苗族)、장족(壮族)、포의족(布依族)、수족(水族) 등은 쪽 염색한 천에 광택이 나도록 가공하여 이용한다. 이들 소수 민족들이 쪽 염색한 천에 광택이 나도록 하는 방법은 민족에 따라 조금씩 차이가 있다. 중국 소수민족들 ... 전남인터넷신문 2021-09-23

중국 중추절의 차와 추석의 차례 [전남인터넷신문]중국에서 중추절은 오랜 역사 동안 서서히 발전하고 형성되어 왔다. 중추(中秋)라는 용어는 주례(周禮)라는 책에서 처음 등장했다. 위(魏)·금(金)나라에 "유상서진우효，중추석여좌우미복범강(諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江)"에 대한 기록이 있다. 중추절이 명절 된 것은 당나라 초기부터이다. 당서-태종기(唐書-太宗記)에는 "팔월 십오일 중추절"이라는 기록이 있다. 송나라 때 중추절의 인기는 높았고, 명나라와 청나라 시대에는 춘절(설) 다음으로 큰 명절이 되었다. 중국의 달력(월력)에 따르면 음력 8월은 가을의 두 번째 달 ... 전남인터넷신문 2021-09-23

함평군 나산면, 한가위 맞이해 ‘온정의 손길’ 이어져 [전남인터넷신문]함평군 나산면에 추석 명절을 맞이해 어려운 이웃을 위한 나눔의 손길이 이어지고 있다. 나산면은 17일 “㈜아임푸드 등 관내 3개 업체에서 지역의 소외계층을 위해 전해달라며 총 280여만원 상당의 물품을 기탁했다”고 밝혔다. 나산면에 따르면 ▲㈜아임푸드(대표 임귀범)에서 장어탕과 추어탕 100개(120만원 상당) ▲나비고을한과(㈜함평愛푸드 대표 정미경)에서 한과 20상자(80만원 상당) ▲나산양계장(대표 김인원)에서 계란 100판(80만원 상당)을 기탁했다. ㈜아임푸드 대표 임귀범 씨는 “어려운 이웃들을 위해 베풀 수 ... 전남인터넷신문 2021-09-20

나주 문화 들춰보기: 추억 속에 남아 있는 나주의 쪽염색 문화 [전남인터넷신문]나주에서 과거에 쪽물 염색을 했던 곳을 찾기란 식은 죽 먹기처럼 쉽다. 곳곳에 그 흔적이 있으며, 어르신들의 기억 속에도 남아 있다. 약 10여 년 전에 나주에 거주하는 60세 이상의 고령자 382명에게 쪽염색 과 관련된 문화를 조사했는데, 23.6%인 90명이 쪽을 본 적이 있다고 응답하였다. 쪽 염색과 관련해서 생각나는 것에 조사한 결과 쪽물을 만드는 과정에 대한 이야기, 쪽물을 만들었던 어머니에 대한 회상, 쪽으로 염색한 천의 특징 등 다양한 응답이 있었다. 주요 응답에는 •“짚 새끼로 만든 공을 차다가 쪽 항 ... 전남인터넷신문 2021-09-18

오산시 새마을부녀회, ‘어르신 추석음식 만들어 드리기 행사’ 개최 【오산인터넷뉴스】오산시는 새마을부녀회(회장 홍영숙)에서 지난 16일, 오산시 새마을회관에서 소외계층 어르신을 대상으로“추석음식 만들어 드리기” 행사를 개최했다고 전했다. 이 날 행사에는 오산시 새마을부녀회 회원 20여 명이 참여하여 돌봄이 필요한 어르신들을 위해 추석음식으로 모듬전과 나박김치 등을 만들어 6개동 60가구에 전달했으며, 코로나19로 인해 더욱 관심과 돌봄이 필요한 소외된 이웃에게 추석을 맞이하여 따뜻한 온정을 나누는 의미 있는 행사가 되었다. 새마을부녀회 홍영숙 회장은 “추석 명절을 앞두고 바쁘신 중에도 적극적으로 참 ... 오산인터넷뉴스 2021-09-17

대원동, 저소득 취약계층 위한 반찬나눔 사업 ‘해피하우스’오픈 【오산인터넷뉴스】 오산시 대원동 행정복지센터는 지난 16일 대원동 청사 5층에 해피하우스를 오픈하며 본격적으로 저소득 취약계층을 위한 반찬나눔 사업에 박차를 가한다고 전했다. 해피하우스는 조리실과 휴게실로 구분된 공간으로, 그간 반찬나눔 사업은 청사 옆 좁은 통로에서 더위와 추위, 비, 바람 등 날씨의 많은 영향을 받으며 열악한 환경에서 반찬을 만들어 왔으나, 해피하우스의 오픈으로 독립된 공간에서 날씨와 시간의 제약 없이 반찬나눔 사업을 진행할 수 있게 됐다. 김인환 지역사회보장협의체 위원장은 “반찬사업을 많은 협의체 위원님들과 진 ... 오산인터넷뉴스 2021-09-17

광양전통숯불구이축제, 내년을 기약하며 취소 [전남인터넷신문/김동국 기자]광양전통숯불구이축제추진위원회(위원장 신영식)는 지난 14일 읍사무소 소회의실에서 추진위원회를 개최하고 2021년 축제 개최를 최종 취소했다. 그동안 광양시 대표 가을 축제로써 지역경제 활성화에 톡톡한 역할을 해 온 광양전통숯불구이 축제는 2019년 아프리카돼지열병과 2020년 코로나19 영향으로 취소된 바 있으며, 이번 취소 결정으로 3년 연속 광양읍 가을 축제는 볼 수 없게 되었다. 신영식 위원장은 “코로나19 상황에서 마지막까지 지역민에게 희망을 드리고자 기회를 검토했으나, 국가적인 위기 상황이 지속 ... 전남인터넷신문 2021-09-17

[카드뉴스] PEG, 신비의 베일에 가려진 투자지표 금융가에는 전설처럼 전해져 내려오는 신비한 투자지표가 하나 있다. PEG라는 지표이다. 대부분의 전설이 그렇듯 이 지표에 관한 전설도 신비의 베일에 가려져 소문만 무성할 뿐 실제로 현장에서 얼마나 효과적으로 사용되고 있는지 확인되지 않고 있다. ... 더밸류뉴스 2021-09-17

해남군 산림조합, 해남사랑 표고작목반 육성 지도 [전남인터넷신문/김동국 기자]해남군 산림조합에서는 지난 9월 15일 임업인 김종호 님을 만나 임업인의 애로점이 무엇인지 파악하고 이를 해소하기 위한 방안을 마련코저 작목반 운영 지도의 날을 실시했다. 표고 버섯의 가장 큰 장점은 다른 임산물과는 달리 단기적인 소득 창출이 가능하다는 부분으로 김종호 임업인의 농장을 방문하거나 한 번 구매했던 사람들은 품질과 신뢰를 바탕으로 차후에도 표고를 구매하지만 연배가 많은 만큼 젋은 세대에 비하여 홍보 수단이 부족하고 입소문을 통한 판매가 대부분인데 반해 거리가 먼 지역은 재배 사실조차 모르기에 ... 전남인터넷신문 2021-09-17

추석에 배를 먹어야 하는 이유 [,전남인터넷신문]추석이 다가오고 있다. 추석(秋夕)의 뜻을 글자 그대로 풀이하면 ‘가을 저녁’이다. 연중 8월 한가운데 달빛이 가장 좋다고 하여 붙여진 이름으로‘달 밝은 가을밤’이라는 의미이다. 추석은 한가위라고도 하는데 ‘한’은 ‘크다’, ‘가위’는 ‘가운데’라는 뜻이다. 중추절(仲秋節), 가배일(嘉俳日), 중추가절(仲秋佳節)이라는 말도 사용된다. 추석 명절의 행사 중 으뜸은 조상에 대한 차례(茶禮)다. 차례상에는 여러 가지 관습이 있는데, 그중의 하나가 왼쪽부터 대추, 밤, 배, 곶감 순서로 배치한다는 조율이시(棗栗梨枾)이다. ... 전남인터넷신문 2021-09-17

보성군, 녹차 라면 출시, 음료 시장 넘어 식품 시장 공략 [전남인터넷신문/김동국 기자]보성군이 녹차라면을 출시하며 음료시장을 넘어 식품시장을 공략한다. 코로나 19와 1인가구 증가로 가정간편식을 선호하는 소비 트렌드에 맞춰 바로 마실 수 있는 RTD(ready to drink)와 간편식 개발에 집중할 계획이다. 보성차생산자조합과 ㈜제이유통은 유기농 녹차 3%를 넣은 매콤하고 담백한 보성 녹차라면을 출시했다. 보성 녹차라면은 보성차생산자조합에서 생산된 유기농 찻잎을 녹차면에 넣어 증기로 찐 증숙면으로 면발이 오랜 시간 꼬들꼬들하고 국물 맛이 칼칼하고 담백하다는 호평을 받고 있다. 이번에 출 ... 전남인터넷신문 2021-09-16