영광 모시떡, 더 찰지고 맛있게 만들려면 [전남인터넷신문]떡은 시대가 변해도 전통음식으로 사랑을 받고 있다. 우리나라에서 떡은 탄생에서 죽음에 이르기까지 모든 의례에 쓰여왔고, 최근에는 간식 및 식사 대용에 이르기까지 폭넓게 사용되고 있다. 떡이란 이름은 빙허각(憑虛閣) 이씨(李氏)가 1809년(순조 9년)에 엮은 가정 살림에 관한 내용의 책인 『규합총서』에 처음 나온다. 곡식을 가루 내어 찌거나 삶거나 기름으로 지져서 만든 음식에 대한 명칭인 떡의 어원은 옛말의 동사 찌다가 명사가 되어 ‘찌기→떼기→떠기→ 떡’으로 변화된 것으로 ‘찐 것’이라는 뜻과 ‘복덕과 덕’이 변해 ... 전남인터넷신문 2021-03-02

인파로 난리 난 ‘더현대서울’에는 코로나 빗겨가나 더현대서울이 프리 오픈한 지난 24일 방문자 수는 약 7만 명인 것으로 집계됐다. 26일 정식 개장을 한 날에는 입구대에 위치한 열 탐지기에 오후 시간 기준으로만 7000명 이상의 숫자가 찍히는 등 코로나19로 인한 거리두기에도 불구, 많은 인파가 몰리면서 화제가 되고 있다.▲ (사진제공=더현대서울)서울 최대 규모 백화점인 더현대서울의 사전 오픈 첫날인 24일에는 20억4000만원이 넘는 매출을 올렸다. 이는 목표치였던 15억7000만원보다 30%이상 더 많은 것으로 집계됐다. 현대백화점 판교점의 개점 첫날인 17억1300만원보다도 ... 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-02-27

비파 주산지 완도, 올해 400톤 생산 [전남인터넷신문/김재천 기자]완도군에서는 황금색 웰빙 과일인 비파를 본격적으로 수확하여 백화점과 온라인 마켓 등에 출하하고 있다.비파는 전국적으로 약 101㏊가 재배되고 있으며, 완도의 비파 재배 면적은 72ha로 완도군이 비파 최대 주산지로 불린다.특히 완도 비파는 온난한 해양성 기후 지역에서 자라 풍부한 일조량과 해풍의 영향으로 당도가 높다.완도 비파는 비가림 하우스에서 겨울철 최저 온도를 0도 이상, 주간 온도는 30도를 넘지 않도록 유지, 생산하여 국내에서 가장 빨리 출하할 수 있게 됐다.비파 과실은 황금색을 띠며 폴리페놀, ... 전남인터넷신문 2021-02-26

이천시, ‘배달특급’ 3월 초 정식 오픈 이천시청(자료사진=경기뉴스탑DB)[경기뉴스탑(이천)=박찬분 기자]이천시가 경기도 공공배달앱 ‘배달특급’을 3월 초에 정식 오픈한다. 경기도 공공배달앱‘배달특급’은 이천사랑 지역화폐를 포함하여 신용/체크카드, 페이코 간편결제 등 다양한 수단으로 결제가 가능하며, 광고비가 없고, 중개수수료가 1%(21년 기준)로 가맹점은 비용을 크게 절감할 수 있어, 배달앱 시장의 독과점을 해소시켜 공정한 시장 질서를 확립하고 요식업에 종사하는 소상공인을 지원하고자한다. 3월 초 정식 오픈 예정인 배달특급은 많은 관심과 지지 속에 2월 22일 기준 목 ... 경기뉴스탑 2021-02-26

aT, 수산물 선도조직 육성사업 참여조직 모집 [부산경제신문/박홍식 기자]한국농수산식품유통공사(aT)는 3월 10일까지 '수산물 선도조직 육성사업'참여 조직을 모집한다.우리 수산물 수출경쟁력 향상을 위한 품목별 대표 선도조직 육성 및 조직 체계화를 통한 수산물 생산·유통·수출 기반 강화를 위한 이 사업은 ‘생산형조직’,‘스타트업조직’,‘고도화조직’으로 구분 신청 가능하며, 수출선도조직 사업자로 선정된 업체는 생산부터 수출까지 HMR·밀키트 개발 및 일괄 관리체계 구축 등에 필요한 사업비의 80% 내에서 2억 5천만원 한도 내 지원된다.신청을 희망하는 업체는 aT 수출업체종합관리 ... 부산경제신문 2021-02-26

정월대보름 맞이 ‘햇반과 함께 건강해부럼’ 기획전 [부산경제신문/박홍식 기자]CJ제일제당이 정월대보름을 맞아 ‘햇반과 함께 건강해부럼’ 기획전을 진행한다. 소비자들이 ‘햇반 잡곡밥’으로 간편하게 정월대보름을 즐기는 데 도움을 드리려는 취지로 마련했다.이번 행사는 다음달 1일까지 식품 전문몰 CJ더마켓에서 진행되며, ‘햇밥 잡곡밥’을 최대 48% 할인된 가격으로 판매한다. 구매 고객 중 추첨을 통해 현미, 흑미, 검은콩 등 다양한 잡곡을 캐릭터로 형상화 한 ‘쌀알이 패밀리’의 인형을 증정한다.‘햇반 잡곡밥’은 최근 3년간 연 평균 30%씩 판매가 증가하고 있다. 건강식, 영양식, 다 ... 부산경제신문 2021-02-26

경기도, 원산지 속이고 유통기한 지난 재료 사용하는 등 불량 배달음식 판매 업체 116곳 도 특사경에 덜미 유통기한이 지난 생닭을 판매 목적으로 냉동보관하고, 미국산 쌀을 국내산으로 배달앱에 거짓 표시하거나 냉장 보관해야 하는 소스를 상온에 보관하다 조리에 사용하는 등 양심불량 배달음식 업체들이 경기도에 적발됐다.경기도 특별사법경찰단은 설 연휴까지 코로나19 방역조치가 계속되는 상황에서 도민들이 많이 이용하는 배달음식 안전 관리를 위해 지난 1월 28일부터 2월 9일까지 배달앱 인기업소와 배달전문 음식점 600곳에 대한 수사를 실시해 식품위생법 및 원산지표시법을 위반한 업체 116곳을 적발했다고 26일 밝혔다. 위반 내용은 ▲원산지 거짓 ... 수도권탑뉴스 2021-02-26

경기도 특사경, 유통기간 지난 재료사용 배달음식 판매 업체 116곳 적발 특사경 단속현장(사진=경기도 제공)[경기뉴스탑(수원)=장동근 기자]유통기한이 지난 생닭을 판매 목적으로 냉동보관하고, 미국산 쌀을 국내산으로 배달앱에 거짓 표시하거나 냉장 보관해야 하는 소스를 상온에 보관하다 조리에 사용하는 등 양심불량 배달음식 업체들이 경기도에 적발됐다.경기도 특별사법경찰단은 설 연휴까지 코로나19 방역조치가 계속되는 상황에서 도민들이 많이 이용하는 배달음식 안전 관리를 위해 지난 1월 28일부터 2월 9일까지 배달앱 인기업소와 배달전문 음식점 600곳에 대한 수사를 실시해 식품위생법 및 원산지표시법을 위반한 업 ... 경기뉴스탑 2021-02-26

당신의 식생활은 안녕하신가요? < 조사 개요 >농림축산식품부(장관 김현수, 이하 ‘농식품부’)는 국가 식생활교육 정책사업효과를 분석하고 국민 식생활에 대한 관심과 이해 증진을 위해 국민 식생활 실태조사를 발표하였다. 국민 식생활 실태조사는 제1차 식생활교육 기본계획에 따라 `09년부터 실시되었으며, 정책 설계의 기초자료로 활용되고 있다. `20년 국민 식생활 실태조사는 전국 17개 시‧도의 만 19세 이상 성인 1,000명, 어린이‧청소년 600명을 대상으로 개별면접조사의 방식으로 실시하였다.(성인 28개, 청소년 31개 문항) * 조사항목: ① 식생활 실태, ... 전남인터넷신문 2021-02-25

강진군,“청자골 명품 장미꽃 직거래 유통시스템”구축 운영 [전남인터넷신문/김상봉 기자]강진군이 지난해부터 청자골 강진 장미꽃 직거래 유통시스템 운영을 통해 눈에 띄는 성과를 거두고 있는 가운데, 농협전남지역본부(본부장 박서홍)가 코로나19로 인해 장기적인 어려움을 겪고 있는 강진군 장미 농가를 돕기 위해 “청자골 장미꽃” 2만 6천송이(3,100만원 상당)를 구입하여 전남 시군지부에 공급, 나눔 이벤트를 진행하는 등 농가에 큰 힘이 되고 있다.(사진 강진군제공) 강진군에 따르면 지난 22일 관내 장미 재배 법인인 땅심화훼법인(대표 조우철)에서 장미꽃 1만송이 공급을 시작으로 3일에 걸쳐 ... 전남인터넷신문 2021-02-25

SPC그룹, 논산 딸기·토마토·채소 약 1천 톤 수매한 이유 SPC그룹이 충청남도 논산시와 ‘농산물 소비 활성화를 위한 상생 협약’을 체결하고, 논산 지역 농가 지원에 나선다고 24일 밝혔다.▲ SPC그룹, 논산 딸기 소비 활성화 위한 `상생 협약` 체결이번 협약은 SPC그룹 허영인 회장의 상생 경영 철학에 따라 코로나19로 어려움을 겪는 지역 농가를 돕기 위해 지난해 9월부터 시작된 ‘행복상생 프로젝트’의 일환으로 강원도 평창군 감자 농가 및 제주도 구좌당근 농가 돕기에 이어 세 번째다. 이번 프로젝트는 코로나19로 학교 급식과 해외 판로가 막히고 폭설·한파까지 겹치며 피해를 본 논산 농가 ... 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-02-24

겨울 해풍 맞고 자란 진도 봄동 배추 ‘인기’ [전남인터넷신문]진도군은 한겨울 해풍을 맞고 자라 단맛이 일품인 진도 봄동 배추(일명 떡배추)의 수확이 한창이라고 24일 밝혔다. 진도군의 대표 농산물인 봄동 배추는 줄기와 잎 부분이 부드럽고 맛이 좋아 된장국이나 나물무침, 겉절이 등으로 요리하면 구수하고 향이 진하다. 또 늦가을 씨를 뿌려 추운 겨울을 이겨내 칼륨과 칼슘, 인이 풍부하고 빈혈·동맥 경화에도 효과가 있어 도시권 소비자들로부터 인기가 높다. 진도군은 전국 봄동 주산지로 전체 200여 농가가 100여㏊에서 연간 3,000여t을 생산, 10억원의 소득을 올리고 있다. 봄 ... 전남인터넷신문 2021-02-24

논산시, 국내 최고 식품전문기업 SPC와 연대와 협력으로 농가상생의 길 연다 논산시, 국내 최고 식품전문기업 SPC와 연대와 협력으로 농가상생의 길 연다 -파리바게트, 배스킨라빈스 등의 브랜드로 익숙한 외식산업 대표그룹으로 알려져--향후 딸기 육성 보급 및 신제품·공동 브랜드 상품 개발 이뤄질 것- 논산시가 대한민국 최고의 식품 전문 기업인 SPC그룹과 손잡고, 딸기를 비롯한 각종 농산물의 국내·외 시장의 안정적 판로 기반을 마련하여 기업과 농민이 함께 상생하고 발전하는 길을 열어간다. 논산시(시장 황명선)는 24일 파리바게뜨, 던킨도너츠, 배스킨라빈스 등 52개 계열사를 보유하며, 제빵 및 외식산업을 대표 ... 굿모닝논산 2021-02-24

수입 과일·쇠고기, 한국이 제일 비싸…왜? 한국의 수입 과일, 쇠고기 가격이 세계 주요 10대국 중 가장 비싼 것으로 나타났다. 코로나19로 수입 국가에서의 생산과 수출이 원활하지 않는 등의 원인이 영향을 미쳤다. 이에 가격 안정을 위한 대책이 필요하다는 지적이다.23일 소비자시민모임(소시모)이 지난해 8월부터 12월까지 세계 10개국 주요 유통매장에서 판매하는 소비자가격을 조사한 결과 쇠고기, 돼지고기 등 한국의 축산물 가격이 가장 비싼 것으로 나타났다. 소시모는 코로나19 상황에서 지난 한해 한국의 물가 수준이 세계 주요국과 비교해 어느 정도인지를 알아보기 위해 한국, ... 더밸류뉴스 2021-02-24

CJ프레시웨이 ‘아이누리’ 40여종 출시 [부산경제신문/박홍식 기자]CJ그룹의 단체급식 및 식자재 유통 전문기업 CJ프레시웨이가 개학을 앞두고 학교급식시장 공략에 두 팔을 걷었다. CJ프레시웨이는 일반 가공 식자재와 함께 키즈 전용 식자재 브랜드인 ‘아이누리’ 제품 40여종을 선보인다고 24일 밝혔다. 대표 메뉴는 이츠웰 아이누리 바다친구들 해물완자, 새우까스, 오곡깐쇼새우 등이다. 키즈 전용 식자재를 앞세운 이유는 초등학교 저학년의 경우 돈까스류 등의 기존 냉동가공식품의 경우 크기가 커 한입에 베어먹기 힘들어 해 학생들이 취식하기 편리한 크기의 식자재가 적합하다고 판단했 ... 부산경제신문 2021-02-24

해남 겨울 배추의 빛과 그림자 [전남인터넷신문]해남에서 배추는 해남 고구마와 함께 재배면적이 전구 수위의 품목이다. 2020년 가을배추 재배면적은 전남(3,349ha), 충북(2,002ha), 경북(1,946ha), 전북(1,526ha), 강원(1,520ha) 순으로 많다(https://kosis.kr). 전남의 배추 면적이 가장 많은 것에는 해남과 무관하지 않다. 해남의 배추 재배면적은 전남의 70% 이상을 차지한다. 특히 겨울 배추 재배면적은 2,507ha 정도로 전국 재배면적의 70%를 차지한다. 해남 겨울 배추는 재배면적이 많은 만큼 생산 농가가 많고, ... 전남인터넷신문 2021-02-24

[길조, 白牛]경북 영천(대창), 흰 송아지(白牛) 탄생, 영천시의 길조인가? [영천투데이=장지수 기자]영천(대창), 흰송아지(白牛) 탄생, 과연 영천시 길조인가?전국 스타된 영천시 대창면 A씨(白牛), 순수 한우로 인정 받기까지...▲ 1월19일 탄생한 경북 영천시 대창면 대창리 흰 송아지경북 영천시 대창면 대창리 A씨(69) 농가에서 지난 19일 오후 흰송아지가 탄생해 화재를 몰고왔다. 영천의 길조로 알려지면서다. 그러나 이 백우(白牛) 탄생을 두고 한우다·아니다를 비롯해 길조다·아니다 논란이 일고있어 귀추가 주목된다. 이번 A씨의 백우소식은 지난 20일 영천시가 보도자료를 배포하면서 순식간에 전국 이슈로 ... 영천투데이 2021-02-23

여수시, ‘거문도해풍쑥’ 19일 출하…“봄 향기 느껴보세요” [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 권오봉)가 여수 대표 특산물인 거문도해풍쑥을 19일부터 출하한다고 밝혔다.생쑥은 매년 1월부터 4월 상순까지 출하 되지만 금년에는 한파와 강수량이 적은 영향으로 전년보다 30일 정도 출하가 늦었다. 지리적표시 제85호로 등록된 거문도해풍쑥은 육지로부터 114km 떨어진 거문도 청정지역에서 자라 소금기 머금은 해풍과 해무가 스며들어 각종 미네랄이 풍부하며, 쑥 향이 진하고 부드러워 소비자에게 인기가 높다.생쑥 판매가격은 1kg 한 상자에 1만 3천원이며, 생쑥은 물론 쑥개떡, 쑥송편, 쑥인절미 ... 전남인터넷신문 2021-02-23

시흥시 「영양표시 확인하기」이벤트 .. ‘사는 순간, 먹는 순간, 배달주문 순간 확인하세요' 시흥시가 ‘사는 순간, 먹는 순간, 배달주문 순간 확인하세요!’라는 슬로건을 내걸고 시민의 건강 식생활 실천을 위해 ‘영양표시 확인하기 이벤트’를 3월 2일부터 3월 31일까지 한 달간 진행한다.(사진=시흥시 제공) [경기뉴스탑(시흥)=김유지 기자]시흥시는 시민의 건강 식생활 실천을 위해 ‘영양표시 확인하기 이벤트’를 3월 2일부터 3월 31일까지 한 달간 운영 한다. ‘사는 순간, 먹는 순간, 배달주문 순간 확인하세요!’라는 슬로건과 함께하는 이번 이벤트는 △영양표시 확인 방법 △식품 속 영양소 알아보기 등 소비자인 시민이 식품 ... 경기뉴스탑 2021-02-23

여주시미술관 ‘아트뮤지엄 려’, ‘미술로 보는 한국 근·현대 역사 展’ 28일까지 전시 제1회 아트뮤지엄 려 비대면 전시연계 강연 포스터(사진=여주시 제공)[경기뉴스탑(여주)=박찬분 기자]여주시미술관 「아트뮤지엄 려」는 2020년 작년 하반기 기획전 ‘미술로 보는 한국 근·현대 역사 展’을 2021년 2월 28일까지 전시하고 있다. 후속으로 2, 3부 전시를 올해 4월과 8월에 개최할 예정이다. 이 전시와 연계해 「아트뮤지엄 려」에서는 첫 번째, 전시연계 강연을 비대면으로 진행한다. 미술관에서는 코로나19 상황에 따라 해당 강연 영상을 온라인으로 시청할 수 있도록 동영상을 제작해 「아트뮤지엄 려」 홈페이지와 유튜브 채 ... 경기뉴스탑 2021-02-22