中 모바일세대 링링허우, “맛있어요, K-FOOD!” [부산경제신문/조경환 기자]2000년 이후 출생해 일명 모바일세대라 불리우는 중국의 링링허우 대학생들이 한국식품의 맛에 푹 빠졌다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 20일 중국 랴오닝성 다롄의 푸리화 호텔에서 동북3성 대학생들을 대상으로 한국식품 소비자체험행사를 개최했다.이번 행사는 다롄시 정부가 주최한 ‘동북3성 대학생 한국어 강연대회’에 참가한 대학생과 응원단 등 400여 명 대상으로 홍삼고, 유자차, 쌀음료, 스낵류 등의 시음·시식과 함께 ‘나와 나의 한국식품(我和我的韩国食品)’이라는 주제로 한 ... 부산경제신문 2020-11-24

보성군 어린이급식관리지원센터, 비대면 ‘쓰리GO 쿠킹클래스!’ 프로그램 [전남인터넷신문]동신대학교 산학협력단에서 위탁·운영 중인 보성군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 동신대학교 식품영양학과 교수)는 10월 8일부터 11월 9일까지 센터 등록 회원 시설 부모 33명을 대상으로 비대면 ‘쓰리GO(적게쓰go, 적게먹go, 건강하go) 쿠킹클래스!’ 프로그램을 실시했다고 밝혔다. ‘쓰리GO 쿠킹클래스’는 코로나19로 인한 대면교육이 어려워져 비대면 요리활동키트를 가정에 제공하여 진행한 프로그램으로 접수는 카카오톡 플러스채널을 이용하였다. 또한 요리활동 후 인스타그램으로 가정에서 참여한 요리활동 ... 전남인터넷신문 2020-11-23

하남시 초이동 ‧ 위례동, 어려운 이웃을 위한 김장 나눔 행사 가져 하남 초이동 ‧ 위례동 김장 나눔 행사(사진=하남시 제공)[경기뉴스탑(하남)=박찬분 기자]하남 초이동 새마을지도자(회장 임상혁, 김정화)는 지난17일부터 20일 ‘어려운 이웃을 위한 김장 담그기 행사’를 가졌다.이번 행사는 코로나19 사회적 거리두기를 고려해 새마을지도자를 비롯한 유관단체의 최소한의 자원봉사로 진행됐다.이날 회원들은 선동 휴경지에서 회원들이 직접 가꾼 배추 400포기로 김장을 담가 관내 어려운 이웃 및 복지사각지대 등 100여 가구에 전달했다.임상혁, 김정화 회장은 “갑자기 추워진 날씨에도 불구하고 김장 담그기 행사 ... 경기뉴스탑 2020-11-23

강진군 월출산 굼벵이농장, 곤충 산업 성공모델로 우뚝서다! [전남인터넷신문]강진군에 위치한 월출산 굼벵이농장(대표 방재남)이 지난 10일 전라남도에서 주최하는 2020년 곤충 양봉 기술보급사업 평가회에서 우수사례로 소개됐다. 월출산 굼벵이 농장은 2020년 농촌진흥청 공모사업 대상자로 선정돼 ‘식용곤충을 활용한 조리외식 창업아카데미’ 프로그램을 6회에 걸쳐 진행했다. 120여 명의 교육생을 배출해 곤충 소재의 요리에 대한 대중화를 이끌고 새로운 창업 아이템을 제공하는데 큰 역할을 했다. 이날 평가회는 월출산 굼벵이농장에서 개최됐다. 시군 담당 공무원 30여 명이 참석해 농장에서 ... 전남인터넷신문 2020-11-22

농식품부, 제1회 김치의 날 맞아 기념식 개최 농림축산식품부(이하 농식품부)는 11월 20일 '제1회 김치의 날'을 맞아 ‘한국인의 힘, 세계인의 맛!’을 슬로건으로 농협중앙회 본관 대강당에서 기념식을 개최했다.기념식에는 김정숙 여사, 농식품부 김현수 장관, 대한민국김치협회장, 소비자·농업인단체장 등 60여명이 참석했다.농식품부 장관은 K-Food의 대표 주자로 자리매김한 김치와 김치산업을 육성하기 위해 ▲안정적인 원료조달 등 김치업계에 대한 지원 강화, ▲김치 수출 확대 노력, ▲국산김치 소비기반 확대, ▲김치 R&D 확대 추진 등 다양한 정부 지원 의지를 피력했다.농식품부는 ... 뉴스케이프 2020-11-22

노화방지 암발병억제 "갓 김치 " 국수에 시원한 갓김치와 국물을 얹어 먹으면 그 맛이 일품인 갓의 효능과 구매·보관, 손질법 등을 알아본다.갓갓의 효능첫째, 항산화 물질인 시니그린과 글리코시놀레이트 등을 다량 함유하고 있어 노화와 암 발병을 억제한다.둘째, 수분 함량이 높고 다량의 무기질과 비타민을 함유하고 있다. 그중 비타민 A의 전구체인 베타카로틴과 비타민 B1, B2 및 C의 함량이 높아 피부미용과 스트레스 완화에 효과적이다.셋째, 갓에 풍부한 엽산은 단백질과 핵산의 합성 과정을 도와 성장기 아이들의 발육을 촉진하는데 도움을 준다.좋은 갓 구매·보관법첫째, 적 ... 굿모닝논산 2020-11-21

참다래의 소화 촉진과 변비 완화 효과 [전남인터넷신문]참다래나무는 다래나무속에 속하는 덩굴성의 낙엽성 과수이다. 우리나라에는 1977년에 뉴질랜드에서 도입되었으며, 재배면적은 2018년 기준 1400ha을 넘어섰다. 전남은 참다래 최대 산지로 국내 생산량의 약 45%를 차지하고 있다. 참다래는 맛이 좋은 것과 함께 건강적인 측면에서도 다양한 효과가 있다. 그 중에서도 소화 촉진과 변비 완화 효과는 코로나19 확산으로 운동 부족, 스트레스 증가 및 가정에 있는 시간의 증가에 따라 소화불량과 변비를 호소하고 있는 사람들이 증가하고 있다는 점에서 더욱더 주목 받고 있다 ... 전남인터넷신문 2020-11-21

전국한우능력평가대회“대통령상”에 빛나는 영암매력한우 [전남인터넷신문/임철환 기자]영암군은 올해 전국한우능력평가대회 “대통령상”에 빛나는 영암매력한우가 갤러리아 백화점 명품관 west 고메이494와 고메이494한남에서 11월 20일부터 23일까지 4일간 런칭행사를 개최한다고 밝혔다. 행사 첫날, 전동평 영암군수를 비롯한 영암낭주농협장 및 매력한우법인 관계자 등 10여명이 갤러리아 고메이494 한남 행사장을 방문하여 런칭을 축하하기 위한 자리를 빛냈다. 2020년은 “영암매력한우의 해”라 해도 과언이 아니다. 1+이상 고급육출현율 전국 “1위”(2019년 기준), 전국한우능 ... 전남인터넷신문 2020-11-20

담양 커피 농장과 커피드립 죽공예품 대나무의 고장 담양에는 커피농장이 있다. 규모는 크지 않지만 커피 열매를 따서 볶고, 분쇄해서 직접 내려 마시기까지 모든 과정을 체험할 수 있는 곳이다. 이 농장은 남위 25도부터 북위 25도 사이의 열대·아열대 지역에서 자라는 커피나무를 북위 35도에서 재배에 성공했다. 커피나무 재배와 활용에 초점을 맞춘 비즈니스 모델도 성공적으로 정착되고 있다. 담양 커피 농장의 성공은 커피 재배라는 화제성, 150만명 가까이 되는 광주시와 인접해 있는 지리적 조건, 농장주의 참신한 발상과 추진력이 이루어낸 성과이다. 이 성과는 전남 농업 ... 전남인터넷신문 2020-11-20

오산세교종합사회복지관, '다문화가정 정착을 위한 한국요리 알기 프로젝트' 【오산인터넷신문】오산세교종합사회복지관은 우리다문화장학재단 공모사업에 선정되어 지난 8월부터 ‘다정한 프로젝트(다문화가정의 정착을 위한 한국요리알기 프로젝트) 사업을 진행하고 있다. ‘다정한 프로젝트’사업은 오산시 다문화가정 여성 10명을 대상으로 음식을 통해 한국문화를 이해할 수 있도록 돕고, 먹거리의 질을 향상시키고자 기획됐으며 한국요리교실, 자조모임, 부모교육 등 다양한 프로그램을 진행한다.지난 18일에는 ‘다정한 만찬’프로그램을 진행해 다문화가정 여성들이 약 3개월 동안 배운 한국요리를 직접 집에서 만들어서 저소득 가정 20가 ... 오산인터넷뉴스 2020-11-19

코로나19 위기 속 식품외식산업 전망은? [부산경제신문/조경환 기자]농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 오는 11월 26일 ‘2021 식품외식산업 전망대회’를 개최한다.이번 전망대회는 코로나19로 인한 불확실성 속 신성장 기회를 모색하기 위하여 ‘The Next Food’라는 슬로건 아래 개최되며, 코로나19 확산 방지를 위하여 유튜브, 네이버TV 등 온라인 플랫폼을 통해 실시간 송출하는 비대면 방식으로 진행된다.1부 기조강연은 세계적인 식품시장 조사기관인 이노바마켓 인사이트의 대표 패트릭매니언(Patrick Mannion)이 ‘글로벌 식품트렌드 전망’을 주제로 ... 부산경제신문 2020-11-19

전남산 계란, 특색을 입히자 [전남인터넷신문]전남에서 생산된 계란 매장을 찾았다. 왕란, 유정란, 동물복지란, 무항생제 인증란, 1등급 판정란, HACCP 지정 받은 란 등이 판매되고 있었다. 계란의 크기, 사육 양식, 위생에 관한 것들이 계란에 반영은 되어 있었지만 위생 등은 기본이라고 할 때 전남 및 농가별 고유의 특색은 없었다. 계란 간에 차이가 없기 때문에 특정 브랜드 및 농가가 생산한 계란에 대한 소비자 충성도가 높지 않았다. 가격 또한 우월적 차별성에 의한 안정성을 갖지 못한 채 공급과 수요에 따른 변동이 큰 것으로 나타나 대책이 요구되었다. ... 전남인터넷신문 2020-11-19

[영천와인] 아시아와인트로피 품평회서 영천 We와이너리·오계리와이너리 은상 쾌거 [편집국]영천특성화 와인산업이와인품평회서 잇따른 상품성을 인정받은 것으로 확인됐다.영천시에 따르면 지난 10월에 개최된 대전국제와인페스티벌아시아와인트로피에서 영천의 We와이너리(대표 박진환)가 2017년산 레드와인으로 은상, 오계리 와이너리(대표 조성현)가 2018년산 화이트와인으로 은상을 각각 수상했다고 밝혔다.영천와인은 지난해 베를린와인트로피에서 오계리와이너리는 금상, 고도리와이너리는 은상을 수상한바 있다, 2018년에도 한국와인 최초로 We와이너리에서 화이트와인 금상, 레드와인 은상을 수상해 품질을 인정받았다.올해로 8회째인 ... 영천투데이 2020-11-18

보성군, 지리적표시 71호 웅치 올벼쌀 가공상품 개발 탄력 [전남인터넷신문]보성웅치올벼쌀사업단은 지난 11일, 12일, 17일 3번에 걸쳐 2020년 공공비축미곡 수매현장에서 웅치 올벼쌀 가공 상품 시식행사를 진행했다. 이번 시식행사에서는 올벼쌀로 만든 막걸리, 가래떡, 인절미, 붕어빵 4종에 대한 시식 및 평가가 진행됐고, 올벼쌀에 대한 다양한 활용방법을 공유하는 자리로 마련됐다. 보성군은 농산물 지리적표시 제71호인 ‘웅치올벼쌀’에 대한 브랜드 인지도를 높이고, 부가가치 창출을 위해 보성웅치올벼쌀사업단과 연계하여 향토산업육성사업을 추진하고 있다. 향토산업육성사업은 2 ... 전남인터넷신문 2020-11-18

붉게 물든 지리산 구례, 산수유 열매 수확 한창 [전남인터넷신문]지리산 일대에 단풍이 물들어가는 가을이 오면 구례군 산동면 일대에는 산수유 열매가 빨갛게 익어간다. 봄에는 노란 꽃으로 화사하게, 가을에는 마치 루비 같은 진홍빛 열매가 고즈넉하게 산수유마을을 물들인다. 전남 구례는 대한민국 산수유 생산량의 63%를 담당하고 있는 명실상부한 산수유 주산지다. 산동면 일대에는 9만5천 주의 산수유나무가 자라고 있다. 산수유는 첫 서리가 내리는 11월 초순부터 눈이 내리는 12월 초순까지 수확한다. 열매가 튼실한 11월 중순이 수확의 절정기다. 11월 중순이 되면 주민들은 ... 전남인터넷신문 2020-11-18

비파 재배적지 전남, 실적은 실망 수준 [전남인터넷신문]비파(琵琶)는 발현악기이다. 악기 비파는 왕소군(王昭君)과 떼어 놓고 생각할 수 없다. 중국 역사상 가장 아름다웠다고 하는 4대 미인 중 한사람인 왕소군은 ‘낙안(落雁)’으로도 불린다. 기러기가 왕소군의 비파 연주 소리와 그녀의 아름다운 모습에 날갯짓하는 것을 잊고 땅으로 떨어졌다는데서 유래된 것이다. 비파 연주에 능했던 왕소군은 한나라 원제(元帝)가 등극(기원전 34년)했을 때 후궁에 선발되었다. 비파의 역사가 최소한 2000년 이상 되었음을 말해 주는데, 비파가 등장한 것은 진나라 초기이다. 비파나무(Eri ... 전남인터넷신문 2020-11-18

영광군, 세계 최초 알러지 저감 오프리 밀 선보여 [전남인터넷신문]영광군(군수 김준성)은 지난 16일 관내 농협, 가공업체, 농업인학습단체, 청년농업인, 관련 공무원 등 40여 명이 참석한 가운데 농업기술센터에서 기능성 밀(오프리) 홍보 시식.평가회를 가졌다. 이번 시식.평가회는 세계 최초 알러지 저감 기능성 오프리 밀을 소개하고, 오프리 밀가루로 만든 짜장면을 직접 맛보며 그에 대한 향, 맛, 식감, 기호도 등을 평가하였다. 시식 결과로 일반 시중 판매 짜장면과 맛과 향에서 별 차이를 느끼지 못했으며 식감과 선호도 부분에서 좋은 평을 받았다. 또한 평소 밀가루음식을 먹고 ... 전남인터넷신문 2020-11-17

김승남 대표발의 ‘김산업육성법’, 국회 농해수위 법안소위 통과 [전남인터넷신문]김승남 국회의원(전남 고흥.보성.장흥.강진)이 대표발의한 ｢김산업의 육성 및 지원에 관한 법률안｣이 17일 국회 농해수위 해양법안소위를 통과했다. 법률안은 김산업을 미래 고부가가치 산업으로 발전시키기 위한 ▲김산업 종합계획 수립.시행 ▲실태조사 ▲연구 및 기술개발 ▲전문인력 양성 ▲정보시스템 구축·운영 등의 내용을 담고 있다. 우리나라 김 수출은 최근 10년간 약 5배로 급속 성장하며 세계 김 수출시장에서 86.7%를 점유하고 있다. 김산업은 권련을 제외한 농수산식품분야 단일품목중 수출 비중이 가장 큰 산업으 ... 전남인터넷신문 2020-11-17

광주 서구 농성1동, 마을 텃밭 활용한 김장나눔 눈길 [전남인터넷신문]광주 서구 농성1동이 지난 16일 다가오는 김장철을 맞아 마을텃밭에서 정성스럽게 길러온 김장배추를 수확했다. ‘어쩌다 도시농부’라는 명칭으로 10여년째 추진중인 농성1동의 마을 공동 텃밭사업은 주민간 소통과 친밀한 관계를 형성하고, 텃밭에서 수확한 건강한 농산물을 서로 나누자는 소박한 취지에서 시작됐다. 최근에는 수확물을 이용한 반찬 가공품들을 사회적경제 장터 등에 출품해 소비자들로부터 뜨거운 반응을 얻기도 했다. 이날 주민사랑협의체, 지역사랑보장협의체 회원 등 20여명은 마을텃밭에서 배추 300여포기를 ... 전남인터넷신문 2020-11-17

사)논산시새마을회, 이웃위한 ‘사랑의 김장 담그기’ 훈훈 (사)논산시새마을회, 이웃위한 ‘사랑의 김장 담그기’ 훈훈(사)논산시새마을회(회장 이은세)가 쌀쌀한 날씨 속에 어려운 이웃을 위한 ‘사랑의 김장 담그기’에 나서 훈훈함을 전하고 있다.논산시(시장 황명선)와 논산시새마을회(지회장 이은세)는 16일부터 18일까지 사흘간 논산시민운동장 및 새마을회관에서 ‘독거노인 및 불우이웃 김장 담가주기’행사를 실시한다.이번 행사에는 읍·면·동 남녀새마을지도자, 부녀회, 새마을문고 회원 등 270여명이 함께 하며, 1일 참가인원을 제한하여 사회적 거리두기를 준수한 가운데 진행될 예정이다. 총 1500포 ... 굿모닝논산 2020-11-17