나주 문화 들춰보기: 나주 영산포와 일본 구마모토의 골풀 식품 [전남인터넷신문]우리나라 나주 영산포와 일본 구마모토현(熊本県) 야쓰시로시(八代市)는 과거 돗자리 최대 산지라는 공통점이 있으면서도 차이점이 있다. 나주 영산포는 앞의 기고문에서 여러차례 서술했던 것 처럼 국내 최대 화문석 생산지였으나 국내 수요의 감소 국내외적으로 중국산과 가격 경쟁에서 뒤져 지금은 생산이 되지 않고 있다. 일본 구마모토현 야쓰시로시는 지금도 일본산 다다미 중 80-90%를 책임지고 있다. 다다미 수요가 많은 일본에서 일본산 다다미의 시장 점유율이 높다는 점은 규모가 제법 되나 주택의 서양식화, 저렴한 중국산에 의 ... 전남인터넷신문 2021-08-13

팔도, 끓여먹는 ‘왕뚜껑’ 봉지면 출시 종합식품기업 팔도가 '왕뚜껑 봉지면'을 새롭게 선보인다. '왕뚜껑'은 그간 컵라면 형태의 용기에 담겨 판매돼왔다. '왕뚜껑 봉지면'은 용기면을 본인만의 레시피로 끓여먹는 소비자들에 착안했다. 실제 고객들은 왕뚜껑을 계란, 소시지 등을 넣어 다양한 방식으로 끓여 먹는다. 뜨거운 물로 익혀 먹는 용기면과 달리 냄비 등을 활용해 조리하면 취향에 맞는 부재료와 함께 먹을 수 있기 때문이다. 팔도는 기획 취지에 맞춰 왕뚜껑 용기면 특유의 맛 구현에 신경 썼다. 자사 기존 봉지면 대비 얇은 면발을 적용했다. 반죽에는 양배추, 표고버섯, 마늘, ... 더밸류뉴스 2021-08-12

과천시, 외식업 경영리더 교육과정 운영 외식업체 경쟁력 상승을 위한 교육 과정 운영(사진=과천시 제공)[경기뉴스탑(과천)=장동근 기자]과천시는 날로 변화하는 외식시장 환경에 대응하기 위해 관내 외식업체가 경쟁력을 키우고 자생력을 가질 수 있도록 전문기관에 위탁해서 ‘외식업 경영리더 과정’ 교육을 실시 중이라고 밝혔다.교육은 외식 분야 전문가인 연성대 호텔조리학과 김용식, 허정 교수와 이민수 부교수가 담당했으며, 커리큘럼은 원가관리, 위생교육부터 메뉴 개발, 마케팅 교육 등으로 다양하게 구성, 참여 업체에게 현실적인 도움을 줄 수 있는 방향으로 진행되었다.지난 7월부터 시 ... 경기뉴스탑 2021-08-12

여수시, 금오도 향기 담은 지역 특산주 ‘방풍 막걸리’ 출시 [전남인터넷신문/박문선기자] 여수시(시장 권오봉)가 전국 제일의 방풍주산지인 금오도 방풍을 활용해 지역 특산주인 ‘방풍 막걸리’ 개발을 완료하고 12일부터 본격 출시한다고 밝혔다.시에 따르면 방풍막걸리는 남면 유송리 대유마을 소재 금오도섬마을방풍 농업법인에서 생산한다. 지역 농특산물 농촌융복합산업화 지원 사업을 통해 전통주 제조시설을 완공하고 제조법 개발, 주류제조면허 취득, 식약처 식품영업 허가, 주질 감정, 포장 디자인 개발 과정을 거쳐 출시됐다.방풍 막걸리는 방풍 잎에서 추출한 즙을 7.7% 첨가해 개발한 생막걸리로, 알코올 ... 전남인터넷신문 2021-08-12

갤러리아백화점, 전통 공예품 이색 팝업스토어 선보여 갤러리아백화점(대표 김은수)이 명품관에서 공예품을 테마로 한 팝업스토어를 다채롭게 선보인다고 12일 밝혔다.갤러리아는 최근 전통 공예품으로 이색적인 인테리어를 꾸미는 고객들이 늘고 있는 것에 착안해 △모로코 러그 △태국 세라믹 그릇 △페르시안 카펫 등 다양한 민속 공예품 팝업스토어를 연다. 오는 18일까지 모로코 전통 러그 전문 브랜드 ‘언글래마우스’ 팝업스토어를 진행한다. ‘모로칸 러그’는 약 600년 전 모로코 유목민들에 의해 탄생한 민속공예품으로 다양한 색감과 독특한 디자인이 특징이다. 더운 나라에서도 즐겨 사용하는 천연 양모 ... 더밸류뉴스 2021-08-12

경동나비엔, 스타필드 하남점 일렉트로마트 체험형 매장 리뉴얼 오픈 경동나비엔(대표 손연호)이 하남 스타필드 내 일렉트로마트에 위치한 체험형 매장을 리뉴얼했다고 12일 밝혔다.이번 매장 리뉴얼을 통해 올해 출시된 ‘나비엔 청정환기시스템 키친플러스’를 직접 만나볼 수 있다. 신제품은 공기청정과 청정환기 기능을 하나의 시스템 갖춰 요리 과정에서 발생한 오염물질까지 한번에 관리함으로써 집안 전체의 공기를 최적의 상태로 유지 수 있다.이밖에도 친환경 콘덴싱보일러와 온수매트 등도 전시했다. 넓어진 공간에 다양한 제품들을 배치해 각자의 특징을 확인하기 좋도록 매장을 재구성했다. 경동나비엔 구용서 영업본부장은 ... 더밸류뉴스 2021-08-12

군포시, 드림스타트 아동들에게 ‘영양UP 친환경 꾸러미, 건강UP 활동 꾸러미’ 지원 군포시가 드림스타트 아동들에게 제공하고 있는 ‘건강UP 활동 꾸러미’(사진=군포시 제공)[경기뉴스탑(군포)=장동근 기자]군포시는 취약계층아동 지원사업인 드림스타트 아동들을 대상으로, ‘영양UP 친환경 꾸러미’와 ‘건강UP 활동 꾸러미’를 지원하고 있다고 밝혔다. 군포시 드림스타트는 신체질량지수 BMI(Body Mass Index) 23 이상(과체중, 비만)인 먹거리 취약계층 아동 가정 30가구를 선정했으며, 안양군포의왕과천 공동급식지원센터의 지원을 받아 이들에게 아동의 식사관리를 위한 ‘영양UP, 친환경 식재료 꾸러미’와 코로나19 ... 경기뉴스탑 2021-08-12

제주도 하귤과 전남 탱자나무 [전남인터넷신문]무더위가 심해지면서 하귤청 음료가 인기다. 하귤(夏橘, Poncirus trifoliata)은 운향과에 속한 귤나무에서 봄부터 여름에 생산되는 귤(橘)이다. 열매는 감귤보다 다섯배나 크고 껍질은 두껍고 딱딱하며, 씨가 많아서 먹기가 힘들다. 게다가 쓴맛과 신맛이 매우 강해‘줘도 안 먹던 과일’이었다. 과일의 수요가 없다 보니 제주도에서 가로수나 관상용으로만 이용해왔던 하귤이 최근 새로운 이용법에 의해 하귤 푸딩, 하귤청, 하귤 에이드 등 다양하게 이용되면서 인기를 얻고 있다. 특히 요즘처럼 더울 때는 하귤청 음료에 ... 전남인터넷신문 2021-08-12

(재)화성푸드통합지원센터, 취약계층 아동에 삼계탕 후원 삼계탕(사진=화성시 제공)[경기뉴스탑(화성)=전순애 기자](재)화성푸드통합지원센터가 ‘해피프라이박스’사업의 일환으로 말복을 맞아 삼계탕 후원에 나섰다. 해피프라이박스는 온라인 로컬푸드 쇼핑몰 ‘프라이박스’의 판매실적 일부를 적립해 지역 소외계층에게 로컬푸드를 지원하는 사업이다. 이날 후원된 로컬푸드 삼계탕 꾸러미는 시립아동청소년센터 5개소를 이용하는 아동과 청소년 총 50명에게 전달됐다. 신순정 아동보육과장은 “관내 산하기관 간 매칭으로 취약계층 아동과 청소년에게 질 좋은 먹거리를 제공할 수 있게 돼 매우 뿌듯하다”며, “무더운 여 ... 경기뉴스탑 2021-08-10

김영록 지사, 전복 소비촉진 직접 나서 [전남인터넷신문/유길남 기자]김영록 전라남도지사는 코로나19 장기화와 고수온 피해까지 겹치면서 많은 어려움을 겪는 전복 양식어가를 위해 10일 목포역 앞에서 ‘전복 소비촉진 판매행사’ 홍보활동을 펼쳤다.이날 홍보활동에선 (사)한국수산업경영인 전라남도연합회, (사)한국전복산업연합회와 함께 목포역을 이용하는 시민을 대상으로 홍보 전단지 배부, 전복 주문접수 및 현장 결재 등을 진행했다.전복 판매행사는 오는 20일까지 2주간 진행한다. 고품질의 전복(1㎏당 15~16마리·무료배송)을 1㎏에 3만 원, 2㎏에 5만 8천 원에 판매한다. 전 ... 전남인터넷신문 2021-08-10

LG이노텍(주) 노동조합 평택지부, 삼계탕 326인분 기탁 【오산인터넷뉴스】 LG이노텍(주) 노동조합 평택지부(지부장 장대식)에서 10일 말복을 맞이하여 관내 취약계층 어르신들의 건강한 여름나기를 기원하는『福 삼계탕』326인분(490만원 상당)을 기탁했다고 밝혔다. LG이노텍(주) 노동조합 평택지부에서는 지난해 선물세트 300개와 전기요 253장 기탁 등 지속적으로 민관협력 활동을 통해 지역사회공헌활동을 꾸준히 이어오고 있다. 장대식 노조지부장은“기나긴 코로나와 무더위로 어려움이 겪고 있는 지역 어르신들을 위해 면역력 강화에 좋은 삼계탕 나눔을 추진하게 됐다. 어르신들이 정성이 담긴 福 삼 ... 오산인터넷뉴스 2021-08-10

여름철, 엽채류에 의한 식중독 예방하려면 [전남인터넷신문]채소는 건강하고 균형 잡힌 식단의 중요한 식품이다. 상추, 시금치, 양배추, 케일, 청경채와 같은 잎이 많은 엽채류는 심장병, 뇌졸중 및 일부 암을 예방하는 데 도움이 되는 영양소이다. 엽채류는 매우 유익한 채소이나 완벽하지는 않다. 다른 식품과 마찬가지로 때때로 해로운 세균에 오염되어 있다. 씻는다고 모든 세균이 제거되는 것도 아니다. 세균이 잎 표면에 달라붙어 내부로 들어갈 수도 있기 때문이다. 세균에 오염된 채소는 샐러드와 같이 오염된 채소를 생으로 먹을 경우 아플 수 있다. 미국 질병통제예방센터(CDC)는 식 ... 전남인터넷신문 2021-08-10

푸드나무, 창사 이래 첫 500억원대 분기 매출 돌파 전문 플랫폼인 ‘랭킹닭컴’을 운영하고 있는 푸드나무가 2분기 매출 506억원을 달성하면서 창사 이래 첫 500억원대 분기 매출을 돌파했다.▲ (사진) 푸드나무푸드나무가 11일 발표한 상반기 실적에 따르면 연결 기준 누적 매출액 869억원, 영업이익은 18억원으로 나타났다. 이는 전년동기 대비 매출액이 62.3% 증가한 수치다. 2분기 연결 매출액도 506억원으로 전년동기 대비 66.1% 성장하면서 분기 최대 매출을 연이어 경신하고 있다.역대 최대 분기 매출을 달성한 주요 요인으로는 “전방위적이고 공격적인 마케팅이 주효하면서 자사 플 ... 케이앤뉴스 KN NEWS 2021-08-09

유럽의 이상기후, 프랑스 와인 생산에 큰 타격 [전남인터넷신문]프랑스의 농무부는 올해 와인 생산량이 최대 30% 감소할 것으로 전망했다. 세계 두 번째 큰 와인 생산국인 프랑스는 봄의 늦서리와 여름의 폭우로 인해 1977년 서리 피해와 여름 강우로 수확량이 줄었던 해와 비슷한 수준이 될 것으로 예상하고 있다. 와인과 프랑스는 실과 바늘 같은 관계이다. 와인은 고대 로마인들이 현재의 프랑스에 해당되는 갈리아를 정복하기 이전부터 마시던 것이었다. 현재는 포도재배, 와인 수출, 와인을 마시는 습관이 어울려져 와인은 프랑스의 개성을 나타내는 존재로 프랑스와 뗄레야 뗄 수 없는 존재이다 ... 전남인터넷신문 2021-08-09

여름의 귀족 과일 ‘무화과’ 해남에서 수확 한창 [전남인터넷신문/김동국 기자]해남군 특화작목인 시설 무화과가 본격적인 수확을 시작했다.관내 40여농가, 20ha 면적에서 재배되고 있는 해남 무화과는 시설하우스 재배로 수확시기가 노지재배에 비해 1개월 이상 빠르다.특히 해남에서 생산되는 시설 무화과는 최신 하우스 시설에 상자를 이용한 수경재배를 통해 외관이 깨끗하고, 높은 당도와 치밀한 조직으로 최고급 품질을 인정받고 있다.해남무화과연구회 전 농가가 친환경 인증을 획득하고, 땅끝무화과주식회사를 설립, 공동작업을 통해 당도와 무게 등 규격기준을 엄격히 적용하고 있는 것도 경쟁력으로 ... 전남인터넷신문 2021-08-07

농업박람회, 온라인 서포터즈 위촉…랜선 홍보 강화 [전남인터넷신문/유길남 기자](재)전남국제농업박람회(이사장 김영록)는 지난 5일 전남농업기술원에서 ‘2021국제농업박람회’ 온라인 홍보를 담당할 온라인 서포터즈 발대식을 가졌다.총 20인으로 구성된 온라인 서포터즈는 네이버 블로그와 인스타그램, 페이스북 등 소셜네트워크서비스 채널을 기반으로 사람들의 눈길을 끌 수 있는 홍보 콘텐츠를 기획 및 제작하는 역할을 맡게 된다.또한 코로나19 확산으로 대면 홍보가 어려워 시간, 장소에 구애받지 않는 온라인 홍보에도 나서, 박람회에 대한 국민적 관심을 불러일으키는 활동을 펼치게 된다.박홍재 국 ... 전남인터넷신문 2021-08-06

오리자조금관리위원회, 전주소년원에 오리훈제 250인분 전달 [전남인터넷신문]오리자조금관리위원회(회장 김만섭)는 오는 10일 말복을 앞두고 전주소년원 보호소년들을 위한 ‘오리훈제 250인분’을 전달했다. 오리자조금관리위원회는 코로나19 장기화와 폭염으로 인해 지쳐 있을 학생들에게 영양가 있는 식사를 제공하여 어려운 상황을 극복하는데 도움이 되고자 이번 후원을 결심하게 됐다고 밝혔다.김만섭 회장은 “코로나19 상황을 고려하여 비대면으로 전달식을 진행하게 되어 아쉽다. 학생들이 맛있게 먹고 즐기는 행복한 시간이 되기를 바란다.”며 소감을 전했다.김행석 원장은 “사회 소외된 계층을 위해 다양한 후 ... 전남인터넷신문 2021-08-06

화순군, ‘여신의 과일’ 패션프루트 본격 출하 [전남인터넷신문/한상일 기자]화순군(군수 구충곤)은 ‘여신의 과일’ 아열대 작목 패션프루트(백향과)가 본격적으로 출하, 로컬푸드 직매장 등에서 판매 중이라고 밝혔다. 패션프루트는 아열대 덩굴식물로 독특한 향기, 톡 쏘는 신맛과 함께 달콤한 끝 맛을 즐길 수 있어 인기가 많다. ‘여성의 과일’ 석류보다 각종 영양 성분이 더 풍부하게 들어있어 ‘여신의 과일’이라는 별칭으로 불린다. 피로 해소를 돕고 피부 미용에 좋은 비타민 C, 노화 방지 효과가 있는 니아신, 배변 활동을 원활하게 돕는 식이섬유 등이 풍부하다. 생과뿐 아니라 청이나 쨈 ... 전남인터넷신문 2021-08-06

신안군, 지역사회에 농산물 가공을 이끄는‘선한 영향력’화제! [전남인터넷신문/김원유 기자]평생을 지역 농산물을 이용하여 가공품과 먹거리를 연구하는 주인공이 있어 화제다. 그 주인공은 신안군 압해읍 한길농원 윤인자 대표다. 신안에서 많이 나는 식재료로 만든 장류, 떡, 장아찌, 부각, 빵, 식혜 등 다양한 농산물 가공.조리법을 개발.전파하여 지역사회에 선한 영향력을 보여주고 있다. 특히 발효음식의 대가 윤인자 대표는 강진 뭍에서 신안 섬으로 시집와 2000년 직접 생산한 배를 이용하여 배 고추장을 개발하여 2008년부터 ‘신안배즙’과 ‘신안배고추장’을 상품화하여 10년간 판매로 농외소득을 올린 ... 전남인터넷신문 2021-08-05

나주 문화 들춰보기: 화문석 재료 골풀과 나주 영산포종 인초 [전남인터넷신문]돗자리 제작에 사용되는 재료는 왕골(Cyperusexaltatus var. iwasakii), 골풀(Juncus effusus var. decipiens), 세모고랭이(Schoenoplectus triqueter) 등이 있다. 사초과의 왕골(莞草)은 열대지방에서 숙근성(宿根性)이나, 온대지방에서는 1년생 내지 2년생 초본식물이다. 우리나라에서는 특유의 공예작물로 화문석 제작에 많이 이용되어왔다. 전남에서는 과거에 나주군 삼도면(현재 광주시 광산구 삼도동)과 함평군 나산면에서 왕골을 많이 재배해서 돗자리 제작에 이용했 ... 전남인터넷신문 2021-08-05